晚上沈明征回家後，和丁一一溝通了更換警衛員的事，讓她再選一個。
    丁一一搖頭拒絕了：“這些人我都不了解，不管選誰上來，都是一樣的結果，他們不會服氣，而我也不想要一個不夠忠心、不聽我指揮的警衛員，所以以後再說吧。”
    沈明征皺眉，按照他和高師長的意思，四個警衛員都嫌少，畢竟戰狼太過重要了。
    但以他目前旅長的職位，隻能安排四個，現在卻隻剩下三個，就更不夠了。
    猜到他的想法，丁一一開始了她的說辭：“一個好漢三個幫，四個就多了，何況每次出行，都是你陪我一起去，一輛車隻能坐五個人，你我，加上三個警衛員，剛剛好，再多一個都沒地方坐，開兩輛車浪費，開一輛車的話，總不能讓多出來的那個坐在車頂吧？”
    “要不先這樣，我和張毛三人再磨合一段時間，他們三人選了我，但我還沒有反選呢，如果我覺得他們不合適，需要換掉，到時候再一起加人吧。”
    沈明征想了想，同意了：“也好，這段時間你好好練練身手，若是需要加人，你自己考核，選讓你滿意的人來做警衛員。”
    名義上是他的警衛員，實則是她的警衛員，她自己來選更好一些。
    丁一一沒有拒絕，她確實要選讓她滿意的，不然整天跟她屁股後一個煩人精，真是看一眼後悔一天。
    沒有特殊情況，丁一一便每天都去餅幹廠上班。
    她打算開發新產品，原本是想做奶油餅幹的，但沒有奶油。
    她空間裏的牛奶和奶牛沒辦法直接拿出來，不好解釋。
    所以她改變了主意，打算做老式麵包。
    在這個年代，西方國家將麵包作為主食，但在華國，雖然存在，卻並沒有普及。
    對於大多數家庭來說，麵包都是一種“稀罕物”，很多孩子更是從小到大都沒有見過，更別說吃過，簡直比糖果還要難得。
    丁一一提前準備好雞蛋、麥乳精、白糖、鹽、水。
    做麵包需要發麵，而這個時期雖然有酵母，但保質期很短，且不易保存，所以一般家裏都是用老麵來發酵。
    所謂的老麵，是上一次發麵時特意留下的一小團生麵團，裏麵富含天然的野生酵母菌和乳酸菌，下次發麵時用它來做印子，加水化開和入新麵粉中，就能起到發酵的作用。
    其實丁一一空間裏有很多酵母，放在空間裏，酵母不會失活，所以她買了很多。
    為了不引人懷疑，她不好將空間裏的酵母拿出來，便也采用老麵做引子來發麵。
    不過老麵含酸，所以發麵時還需要加入麵堿，這樣中和酸味。
    她先做酵頭，將麵粉、白糖、老麵、水和在一起，進行低溫發酵。
    酵頭可以提升風味，產生大量有機酸、醇類和酯類物質，讓麵包更有層次，而且還略帶微酸的複合香氣，比直接發酵的單調甜味更香醇，這也是老式麵包的獨特風味。
    之後將麵粉、白糖、雞蛋、麥乳精、麵堿等，與酵頭混合在一起，揉至麵筋擴展後，放溫暖處發至2倍左右大。
    將發酵好的麵團取出排氣後，分割成小塊，滾圓後鬆弛15分鍾。
    鬆弛後的麵團排氣再次滾圓，放溫暖濕潤處進行最後發酵。
    最後發酵結束，表麵塗蛋液，放入烤爐中烤熟即可。
    做起來不難，隻是發酵的過程比較麻煩。
    丁一一也隻是前世看過這類的視頻，她自己並沒有動手做過。
    畢竟前世想要吃什麽，直接買就行。
    如果覺得外麵賣的不夠幹淨，就用麵包機做，所以這樣自己從頭到尾動手去做，她也是第一次嚐試。
    當高衛民來餅幹廠找丁一一時，就見她正站在烤爐前，雙手戴著白色的手套，將一盤東西從烤爐中端出來。
    那東西鼓鼓的，四周烤成了黃色，看著就很好吃的樣子。
    高衛民仔細一看，這是...點心？
    好香的味道！
    果然，來餅幹廠找她是對的，這不又能品嚐到新東西了。
    “丫頭，這是什麽？”
    “麵包。”
    丁一一邊說，邊拿出一個麵包，撕下一小塊，放在嘴裏嚐了嚐。
    嗯，味道還不錯。
    然後她將手裏剩餘的麵包，遞給了高衛民：“嚐嚐。”
    高衛民接過來，有些燙手，他忍著燙，學著丁一一的樣子，撕下來一塊，放進嘴裏，然後被這味道和口感征服了。
    這東西，又軟又香又甜，比饅頭好吃多了。
    “怪不得外國人喜歡吃這玩意兒，是真好吃啊。”高衛民邊吃邊說：“沒想到有一天我也能吃上這玩意兒，丫頭，這可真是托了你的福啊。”
    丁一一直接來了句：“不用謝，接下來咱們餅幹廠除了賣壓縮餅幹，還賣麵包，老規矩，推銷工作，就交給你了。”
    高衛民：“......”
    現在他又後悔來找這丫頭了！
    托她的福，他又得多幹活了！
    他邊吃邊哀怨的想，哪個師長有他這麽倒黴？一天天幹一堆雜事。
    高衛民快速的往嘴裏塞麵包，打算將一整個麵包吃完，然後再說正事，不然他怕丁一一聽了後，會氣的把麵包搶回去、不給他吃。