第615章 自製黃油餅幹
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丁一一將空間裏的黃油拿出來兩塊,加入白糖和少許鹽,用攪拌器低速攪打至顏色變淺,體積蓬鬆。
然後打幾個雞蛋,將蛋黃和蛋清分離,將蛋黃加入其中,繼續攪打,直至均勻為止。
最後加入麵粉,用一塊幹淨的木製刮板以切拌的方式混合,直至無幹粉狀態。
拿出擀麵杖,將麵團擀成大約0.5厘米厚的麵餅,拿出昨晚讓沈明征臨時做的一塊木製模具,在模具裏麵抹上一層油,然後將模具在麵餅上壓出形狀。
模具是長方體,缺了一個麵,並且沈明征還用相同大小的薄木片,從中摳出了幾個字:精忠報國。
再用大豆膠,將這個薄木片,粘到模具的底部。
他是反著摳的字,這樣模具印出來的字,就是正的“精忠報國”四個大字。
丁一一將餅幹擺放到烤盤上,直接開始烤。
在烤爐烘烤的過程中,餅幹散發出香甜的味道,丁一一甚至有些恍惚,仿佛聞到了前世吃過的餅幹的味道。
烤十五分鍾,她戴上手套,將烤盤拿出來,餅幹呈金黃色,散發著濃鬱的奶香和甜香,勾著人的味蕾,讓人的心情都變好了。
等餅幹晾涼了之後,她拿起一塊嚐了下,味道果然和她前世吃過的黃油餅幹差不多。
簡直棒極了!
丁一一將餅幹裝好,放進空間裏。
她又做了一些,這次去其他軍區參加部隊大比,不知道夥食什麽樣,多準備些吃的,若是對方的夥食不好,就可以吃這些東西,來改善夥食。
每次在等待烤爐烘烤的過程中,她就會去做方便麵,隻要是出門,方便麵都是必不可少的。
上次她多做出來很多調料,放在了空間裏,不會變質。
所以這次她隻需要做方便麵麵餅就行。
至於瓜子和花生,醃製好之後,沈明征每天晚上都會炒一些,現在空間裏已經有上百斤炒好的瓜子和花生,應該夠吃一段時間了。
麻將雞蛋和鹹鴨蛋也還有很多,每次隻要消耗掉一些,沈明征抽空就會再醃製上。
中午,沈明征沒有回來,丁一一簡單吃了些餅幹和水果,然後繼續做餅幹和方便麵。
看著空間的食物架子上,擺放了很多的餅幹和方便麵,她這才滿意的停下手。
她裝了些黃油、剛做好的黃油餅幹和方便麵,往餅幹廠走去。
餅幹廠內,大家正幹的熱火朝天。
看到丁一一的到來,大家都很高興,紛紛和她打招呼。
一一回應後,丁一一直接去了生產車間。
她將孔美珍叫過來:“孔主任,今天我要教大家做一款新餅幹,你將生產車間的人都叫過來,我隻教一遍,大家努力學。”
“好,丁副廠長,我這就去。”
孔美珍這個生產車間主任很是盡職,平時對大家都很好,但在工作上也絲毫不馬虎,大家對於她擔任這個生產車間主任也是很支持的。
很快,生產車間的人都聚過來,丁一一洗了手,拿出一塊黃油:“我今天要教你們做的是黃油餅幹,這個就是黃油,是由牛奶提煉出來的。”
大家都紛紛看著那個黃色的塊狀東西,很是好奇。
丁一一繼續道:“這是我這次去省城從朋友那拿的,而朋友是從滬市帶回來的,我已經托他再幫我帶一些,現在我來教你們做黃油餅幹。”
“一斤麵,放一小塊黃油就夠了,然後放兩勺白糖,四個雞蛋黃、半勺鹽......”
丁一一將配比告訴他們,並親自做了一遍。
“目前隻有這一個模具,問問潘勝仗,他們會不會做模具。”
孔美珍立刻就去找了潘勝仗四人過來,潘勝仗看了眼,點點頭:“副廠長,這個模具不難,我們幾個能做的出來。”
丁一一點點頭:“好,那你們就多做一些模具,一個模具五毛錢。”
等回頭做好了,讓孔主任驗收沒有問題後,讓她簽上字,然後去找孫主任領錢。
“副廠長,就做幾個模具而已,我們不要錢。”
丁一一搖搖頭:“你們的心是好的,但是一碼歸一碼,隻要是為餅幹廠幹活,餅幹廠就應該付你們報酬。”
“暫時先做20個模具吧,等之後若是有用壞的,你們就繼續做。”
“好嘞,我們爭取明天就做好。”
做這個小長方體不難,難的是摳字,要將字摳的好看,而且木頭還不能有毛刺,這一點比較費時間。
解決了模具的問題後,大家就開始等待烤餅幹。
十五分鍾後,丁一一讓人將烤盤端出來。
撲鼻的奶香味傳出來,大家都驚訝的瞪大了眼。
這餅幹也太香了吧,比壓縮餅幹的味道還香。
或者說,這是完全不同的兩種味道。
而且這個黃油餅幹的顏色也比壓縮餅幹更顯金黃,看著也更有食欲。
有人忍不住咽了咽口水。
在這期間,丁一一問了孔美珍近期生產車間的產量及大家的表現。
孔美珍跟孫桂麗取過經,向她學習了如何記錄大家的表現,並整理了一個表格。
她將表格拿過來,給丁一一看。
丁一一認真的看了一遍,總體來說,大家的表現都不錯,所有人都超額完成了任務。
大家對於餅幹廠的工作都很珍惜,所以沒有人偷奸耍滑,都互相比著幹,生怕自己幹的不好或者幹的太慢而被辭退。
丁一一又問了些問題後,拿起一塊黃油餅幹,已經不燙了。
她對在場的人說道:“每個人拿一塊嚐嚐。”
大家都很詫異,沒想到丁一一居然讓他們嚐。
一時間,大家雖然都想嚐,但卻沒有人動。
“怎麽?都不想吃?”
“我想吃。”
說話的是孔美珍,她上前一步,拿了一塊放進嘴裏。
“這也太好吃了?明明這個餅幹放的東西比壓縮餅幹少,可是味道卻完全不輸於壓縮餅幹,而且還有一種讓人上癮的味道,吃了一口還想吃下一口。”
聽著她的話,大家更饞了。
於是,有人大著膽子上前拿了一塊,放進嘴裏。
有第一個就會有第二個、第三個,很快每個人都拿了一塊嚐。
然後就是讚不絕口的聲音。
一是讚歎餅幹好吃,二是稱讚餅幹上“精忠報國”四個字印的好。
看的出來,大家都很喜歡這款餅幹。
丁一一指了指剩下的黃油:“這次部隊大比涉及到的軍區,剛好有份文件需要我幫忙翻譯,我會跟著去,這段時間不在部隊裏,所以你們需要將剩下的這些黃油,都做成黃油餅幹。”
孔美珍保證道:“副廠長,你放心,我一定帶領大家按時完成任務。”
