第51章 蜀一蜀二品嚐摸底
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臨近正午,張開心猛地一拍腦門,急切地招呼眾人:“走哇,咱去蜀一蜀二酒樓摸摸底!
咱就扮成普通顧客,去品嚐他們的菜,瞧瞧究竟啥成色!”
文君、陸婉寧、青禾,還有文嬋,再加上張開心,一行五人就浩浩蕩蕩地朝著蜀一蜀二大酒樓進發。
一路上,文嬋的嘴巴說個不停,還直撇嘴,
滿臉不屑道:“哼,咱雲仙的菜那才是天下第一好吃,我倒要瞅瞅他們能整出啥新鮮花樣!”
張開心一聽,故意逗她,笑嘻嘻地說:“文嬋姑娘,話可別講得太滿咯,萬一人家真藏著啥絕招,咱不得取取經,學習學習?”
文嬋一聽,眼睛“唰”地一瞪,手裏的皮鞭“嗖”地一下揚起來,
大聲嚷嚷道:“學啥學,咱雲仙的菜本來就厲害得沒話說,犯不著學他們!”
陸婉寧見狀,笑著輕輕扯了扯張開心的衣袖,勸道:“六子哥,你就別逗她啦,趕緊趕路吧!”
不多時,眾人就來到了蜀一蜀二酒樓。
幾人佯裝成普通顧客,大搖大擺地進了門。
張開心更是誇張,隻見他大剌剌地往椅子上一坐,雙腿大大咧咧地分開,跟個八爪魚似的,“嘩啦”一聲把折扇打開,
扯著嗓子就喊:“爺我今兒個不差錢!
把你們這兒最拿手的特色菜都給我上上來,要是能讓幾位姑娘吃得開心了,小費絕對少不了!”
跑堂的夥計一聽,眼睛瞬間發亮,臉上堆滿了諂媚的笑,忙不迭地應了一聲,轉身麻溜地跑去傳菜。
沒一會兒,菜就一道道地上來了。
首先端上桌的是“麻辣蜀香雞”,紅亮亮的湯汁緊緊裹著一塊塊雞肉,上麵還撒著一層密密麻麻的辣椒,那賣相,瞧著就讓人忍不住直咽口水。
張開心哪能客氣,伸手夾起一筷子就塞進嘴裏,瞬間,他的臉“騰”地一下漲得通紅,被辣得“嘶哈嘶哈”直吸氣,
可嘴上還硬撐著,含糊不清地說:“嘿,這味道,夠勁!女神姐姐,您也嚐嚐?”
文君輕輕搖了搖頭,她向來不愛吃這種重口味的菜,一臉淡然地說:“你們吃吧,我就不湊這個熱鬧了。”
青禾倒是吃得不亦樂乎,一邊吃一邊含糊不清地說:“這辣椒味在嘴裏亂竄,就跟在開狂歡派對似的,有意思!”
陸婉寧也跟著嚐了嚐,微微點頭,認真地說:“六子哥,這菜的調味確實有兩把刷子,咱雲仙可得好好琢磨琢磨,咋做能比這更出彩。”
文嬋在一旁冷哼了一聲:“也就那樣吧,辣得人嗓子眼直冒煙,有啥好吃的!”
可嘴上雖然這麽說,手上卻不自覺地又夾了一筷子。
這時,張開心突然站起身來,朝著大堂的方向揚聲喊道:“掌櫃的,能不能請你們廚師出來一下,咱想請教請教這道菜的妙處。”
不一會兒,蜀一蜀二的掌櫃陪著廚師走了出來。
那廚師一臉自豪地說:“這‘麻辣蜀香雞’,講究的就是辣椒的挑選和火候的掌握。
這辣椒啊,是從蜀地千裏迢迢運來的,辣得夠味,再配上獨特的香料,大火快炒,才能讓這雞肉外焦裏嫩,香辣入味。”
張開心笑著抱拳說道:“佩服佩服,確實很好吃!”
那廚師一聽,眼中閃過一絲興奮,說道:“謝謝誇獎!”
緊接著,“翡翠白玉羹”上桌了,碧綠的蔬菜碎和白白嫩嫩的豆腐巧妙地混在一起,看著格外清爽。
張開心拿起勺子,舀了一勺湯放進嘴裏,慢慢咂了咂嘴,
搖頭晃腦地說道:“這湯鮮得呀,感覺舌頭都要被它勾走了,看來這蜀一蜀二還真有點本事啊!”
青禾調皮地用竹笛戳了戳碗沿,笑嘻嘻地說:“這名字取得真好聽,味道也清清爽爽的,
就像……就像春天裏的微風,吹得人心癢癢的!”
陸婉寧放下勺子,神色變得嚴肅起來,正色道:“六子哥,這對手可不容小覷啊,他們的菜式又辣又鮮,風格還挺多樣的。
咱得好好找找咱雲仙的獨特之處,這樣才能贏!”
張開心摸著下巴,用折扇輕輕敲了敲掌心,沉思片刻道:“別急,咱們接著嚐!”
張開心又朝著大堂喊道:“師傅,這湯如此鮮美,其中可有什麽訣竅?”
一個夥計跑過來,笑著解釋道:“這湯啊,用的是老母雞和豬大骨熬製的高湯,
再配上新鮮的蔬菜和豆腐,講究的是原汁原味,鮮而不膩。”
不一會兒,“金縷蝦球”也端上來了。
隻見那蝦球裹著細細的麵絲,炸得金黃酥脆,看著就誘人。
張開心迫不及待地夾起一個,咬下去,隻聽“哢嚓”一聲脆響,蝦的鮮嫩和著麵香瞬間在嘴裏散開,
他露出陶醉的樣子,興奮地說:“這道菜,把脆和鮮完美地糅合在一塊兒了,有點意思!
女神姐姐,您聽聽這聲兒,多帶勁!”
文君依舊靜靜地坐在那兒,沒有動筷,隻是靜靜地看著。
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文嬋卻一下子炸了毛,大聲道:“張開心,你別老是誇他們,咱雲仙的蝦球也不比他們差!”
張開心笑著擺了擺手,耐心解釋道:“文嬋姑娘,咱這可不是長他人誌氣,滅自己威風。
咱得學習人家長處嘛,咱雲仙的蝦球確實好,可也得看看別人是咋創新的,這就叫取長補短,懂不?”
文嬋氣呼呼地別過臉去,雖然心裏不服氣,可也找不到話來反駁。
最後,一道“蜜汁桂花糕”上桌了。
軟糯的糕體上裹著一層甜絲絲的桂花蜜,光是聞著那香味,就讓人垂涎欲滴。
青禾拿起一塊放進嘴裏,吃得眼睛眯了起來,一臉陶醉地說:“這甜味,
就像我吹竹笛時,心裏突然冒出來的那種小歡喜,甜到心坎裏去了!”
陸婉寧吃完後,陷入了沉思,片刻後說道:“六子哥,蜀一蜀二的菜,
辣菜夠勁,清淡菜夠雅,連甜點都做得這麽精巧,他們的廚師對味道的把控確實很厲害。
咱雲仙得在菜式的獨特性和心意上下功夫,比如說……結合咱酒樓的風格,再添些新奇的搭配!”
張開心聽了,猛地一拍大腿,興奮地說:“陸女俠說得太對啦!咱雲仙的菜,得有自己的靈魂,
不但要讓客人吃得開心,還得讓他們記住咱這獨一無二的味道!
回去咱就和廚子們好好琢磨琢磨,把咱的招牌菜再翻新翻新,這次大賽,一定要把蜀一蜀二比下去!”
幾人吃完飯,從蜀一蜀二酒樓出來。
張開心甩著折扇,臉上洋溢著自信的笑容,說道:“這趟可沒白來,知道對手厲害,咱也就更有幹勁啦!
女神姐姐,回去咱就大幹一場,一定要讓雲仙的菜,在大都城出盡風頭!”
文君輕輕點了點頭,
文嬋在一旁嘟囔著:“哼,我就不信咱贏不了他們!”
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