第七章:幹的這叫人事兒?
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李屠夫是南方人,說話帶有些南方口音。
每次說話小孩子們都會跟著學,跟著笑話,後來就不怎麽喜歡說話了,也被小孩子們起了個混號,叫李啞巴。
他脾氣好,老婆給他生了一對龍鳳胎,家庭和睦得很。
基本上村子裏誰叫他搭把手都會幫忙。
等李屠夫來到院子裏,看到這兩頭野豬的時候,也都嚇了一跳:“兒豁,這頭野豬蠻大的賽。”
“你硬是有點本事耶,勒要是被撞一下,怕是遭不住哦。”
“還有頭小豬仔的嘛,這豬仔熏臘肉怕是安逸的很。”
李屠夫來這兒生活10來年了,但還是改不了家鄉的口音,夾雜著他們這兒的語言,有時候聽起來格外的奇怪。
徐衛國笑著點頭:“我運氣好,它們自己掉山溝摔死被我撿到的。”
李屠夫上下打量了徐衛國一眼,隨後點了點頭:“你有點子運氣在身上。”
“先燒水,把豬毛褪了。”
徐衛國表示水早就已經燒好了,就等著李屠夫過來幫忙。
徐衛國把熱水全部都倒到了木桶裏。
李屠夫在野豬上麵搭了一層布,然後這才把熱水澆了上去。
動作熟練的給豬刮毛,又把豬蹄子給撬開。
緊接著開膛破肚,把裏麵的豬下水全部都扒拉了出來,放在了旁邊的盆子裏。
“你勒個豬殺的時候沒有放血的嘛,怕是要有點味道。”
徐衛國當然知道要先放血,但當時的情況不允許,隻能是先想著把東西給弄回來。
這玩意兒在山上的血腥氣實在是太大了,萬一把其他的猛獸吸引過來就危險了。
李屠夫也隻是隨口一說,沒再去過多的糾結什麽。
迅速的把豬頭,豬腿什麽的都給剃了下來。鋒利的刀順著豬肚子一滑,五花肉和排骨都分開了。
再順著脖子往下麵一劃拉,最好吃的梅花肉也都分割了出來。
“不愧是屠夫,這手藝絕了!”
徐衛國在旁邊看著,心裏麵忍不住讚歎。
庖丁解牛不過如此!
這麽兩頭豬,也就是燒水刮毛的時候費了一些功夫,後麵解剖的時候反倒沒什麽大事兒。
天已經黑透了,徐衛國讓大閨女把屋裏的馬燈拿出來掛在了屋簷下。
就著馬燈的光芒也能夠勉強看清楚。
“姐,好打的野豬!”
小四趴在窗戶上看著外麵一大盆肉,不由得咽了一口口水。
小三也咂巴了一下嘴巴:“我想吃肉。”
她們上一次吃肉還是奶過生日的時候,給她們留了一點肉湯拌飯.......那味道香的嘞,現在都還在想著呢。
“就知道吃,小饞貓。”
王秀琴也透過了玻璃窗戶看著外麵。
徐衛國說去山上打野貨,她還以為是下套子,弄了些兔子、野雞什麽的小動物。
沒想到居然是兩頭野豬!
一豬二熊三老虎,這可不是說著玩兒的!
別的野獸,受傷了會害怕逃跑,野豬這種生物一根筋,受傷了不僅不會逃跑,還會激發凶性,不死不休。
徐衛國這是拚了命了!
“進屋吧,外麵冷別著涼了。”
“娘!今晚咱們吃肉肉!”小三回過頭來眼巴巴的看著王秀琴。
王秀琴輕笑著摸了摸孩子的眼睛:“嗯,吃!”
小三、小四開心的滿屋子轉圈圈兒:“太好了,有肉吃了。”
院子裏徐衛國還跟著李屠夫一塊忙活著。
不得不說,李屠夫的手藝確實是好的很,手腳也麻利!
李屠夫一邊說一邊把自己的刀給收了起來:“肉已經給你分好了,下水啥的放到旁邊的木盆裏,回頭你自己處理。”
“謝謝,李哥!”
徐衛國多餘的話沒說。
把那頭小豬的豬下水,又割了10斤五花肉,當做謝禮讓李屠夫帶了回去。
李屠夫嚇了一跳:“這不得行,不得行,太多咯。”
慌亂的想拒絕,去別的地方幫忙殺豬,最多就是給半套下水。
徐衛國直接給了他一整套,還額外多割了10斤肉,受之有愧!
徐衛國卻覺得是應該的:“大晚上的把李哥叫過來幫忙,這就是我的一點心意,拿回去給嫂子孩子們添點油水。”
“那我就不客氣了。”
“這樣,老哥我也不占你便宜......明天你拿肉先去縣城裏賣,如果賣不完,可以送去‘紅星供銷社’,找李大友,就說是李屠夫介紹的。”
沒想到還有意外之喜。
這麽大批豬肉不易存放,況且光自己吃也吃不完,徐衛國就想著運出去賣錢,買點營養品給秀琴坐月子補補營養。
但他沒有銷路。
李屠夫此舉無疑是瞌睡來了送枕頭。
“謝謝李哥,你回去慢點,看著點路!”
“好嘞!下次有事兒再叫我,我隨叫隨到。”
送走了李屠夫,徐衛國看著剩下的豬下水,決定去小溪邊把它給洗幹淨。
家裏雖然有水井,但這玩意兒味道......實在太大了。
秀琴剛生完孩子,聞不得腥臭味道,還是走遠點,下河洗最好。
等徐衛國把一整套豬下水洗幹淨,都已經快要到晚上八點了!緊趕慢趕的把肉都放回了廚房,開始燒火做飯。
不一會的功夫,煙囪裏飄出了燉肉的香味。
......
隔壁院子。
徐國海坐在了飯桌前,臉色陰沉沉的。
吳桂芳臉上的表情也有些不好看。
林妙蘭和楊柳你看看我,我看看你,誰都不敢說話。
金寶銀寶肚子餓得咕嚕嚕地叫個不停,又聞到了空氣當中飄散的肉香,頓時就不樂意了。
“爺,奶,我餓了,想吃肉!”
“我要吃肉,我要吃肉!”
這可是肉的香味!徐衛國那邊肯定是在燉肉。
再看看他們桌子上擺的是啥?
一碗紅薯稀飯,紅薯多米粒少的幾乎都能數得清!
桌上就一個鹹菜疙瘩,全當是菜。
“大哥,幹的這叫人事兒?”
“看把金寶、銀寶兒饞的!”
徐衛軍小心翼翼地看了一下自家老爹,又聞了聞空氣當中的香味,肚子咕嚕嚕叫個不停。
“我看徐衛國就是故意報複我們。
有肉不送過來給爹娘、侄子先吃......給幾個賠錢貨糟踐,難不成真轉性了?”
