第27章 鍋巴裏脊(一更)
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第二十七章
這邊他們忙活的熱火朝天,喜氣洋洋,老院那邊就冷清許多。池老頭坐在院子的板凳上長籲短歎,好好的一個中秋節咋就過成了這樣呢?
反倒是池婆子一點不介意的繼續在廚房做飯,她還覺得少了幾口飯她還能多吃點呢。這魚這雞平日裏都是吃不到的,家裏的人一個比一個懶,誰也不說去撈魚。還是她發了火才撈了這麽條魚。
她見孫媳婦連枝正在院裏撿田螺吃,心想著她還沒有嚐嚐是啥味兒。這孫子隻知道疼媳婦,也不知道孝敬她這個老婆子。單等著媳婦饞這個才去撈,平日裏讓他去撈魚就推三阻四的。
“孫媳婦你拿過來讓我吃點,晌午的時候給你夾塊雞肉吃。”池婆子招招手,連枝不情願的遞過去幾個,她還沒有吃夠哩。這老婆子這麽大年紀了還這麽饞,她肚子裏還懷著池家的重孫子哩。
在她手裏討生活也是沒有法子,總好過自己婆婆那張吃人的臉。
周氏正用熱水洗眼睛,這一洗疼的她直慘叫。她想著咋不頂事了呢,比剛才要疼的許多,黃大夫不就是讓她用熱水洗嗎?她想了想又用了點皂夾,這下眼睛又疼又紮,感覺眼睛要瞎了一般。
她小子聽不下去了,嘟嘟囔囔的道:“娘,不就是被辣椒嗆到眼睛了,至於嚎的那麽慘不?聽得瘮得慌。”
周氏氣的直哆嗦,這可是自己的親小子,一把屎一把尿帶大的......
她知道自個被老黃騙了。
池大梁正煩心著呢,他怕萬一陳氏真有點什麽事,找他賠可怎麽是好。池大柱可是執拗的性子,到時候不依不饒起來他也是有的罪受。心裏正煩著聽見自個兒子這麽說周氏,周氏又疼的直差滿地打滾。他也是心疼周氏的,不然也不能為了周氏推陳氏一把。
當即把氣都撒在兒子身上,從廚房抽出一根柴火往他身上打。池婆子正吃得津津有味,她這下更加肯定橙子賺了錢。做的這田螺連她這老婆子都是愛吃的。心裏也是有點後悔鬧得這麽僵——她還想從中撈點錢呢。
見孫子被打的直叫喚,也看不下去了。起身攔著池大梁不讓打,吵吵的厲害。三房在一旁看笑話也不勸阻,院裏一時雞飛狗跳。
連枝趁著池婆子不在,趕緊把剩下的田螺吃幹淨,這老太婆也太能吃了,也不怕撐著。
池老頭坐在那裏隻覺渾身不得勁,喘氣都比一般時候要粗上幾分。可那邊打的正歡,誰也沒有發下他的異常。他心裏也是悔的很,咋把一個個教成這樣了?
橙子一家卻是熱熱鬧鬧的說著話,鬆柏和小黃兩人不時搭上一句。小黃發現鬆柏讀了不少書,心裏歡喜不少。他平日裏除了和老黃一起去看病采藥,剩下的時候都是一個人。村裏的男娃大多都是不識字的,他也說不上話。
他年幼時突逢家裏大變,看慣了人情冷暖。原本隻想在這小山村安安靜靜的度日,不曾想和誰過分親近。可鬆柏卻是個有主意的,見識也是不凡。大概是日子過慣了冷清,他也起了結交的心思。
鬆柏見小黃談吐不凡,很多東西都有自己的見解,比他這種半掉袋子好上太多。關鍵是小黃說他家裏有很多藏書,這點倒是順了鬆柏的意。
總算不用去鎮上抄書了......
那邊橙子和梨花正在炒菜。梨花跟著橙子學了這麽久的飯菜,看也看的差不多了。像今天的配菜都是她做的,橙子專心做著孫氏提過來的裏脊。
做的是鍋巴裏脊,大家對鍋巴都情有獨鍾,尤其池大柱是個愛吃鍋巴的,每頓都離不得。她先把裏脊洗幹淨切成等大小的,加入鹽、酒、蛋清、麵粉醃製一刻鍾左右。
這是讓裏脊入味,裹上麵粉。趁著這個功夫她把鍋巴放在油裏炸了一遍,鍋巴入油後就迅速膨脹,很快就變成了金黃色,上麵泛著一層晶瑩的油光。
梨花正在做藕,見橙子撈出來的鍋巴吧唧吧唧嘴道:“今天晌午池叔肯定高興壞了。”
她夾起一個給梨花嚐嚐了,“香不香?”
梨花點點頭:“不僅香還脆哩,和平時吃的又是一個味兒。”
“可不是,一會兒裏脊做好了澆上去吃又是一個味兒呢。”這個時候的鍋巴金黃酥脆,一個個玲瓏細致,咬下去一口能聽到爆裂的脆響,咯嘣咯嘣的咀嚼聲妙不可言,伴隨著濃濃的米香在嘴裏蔓延。
她看著裏脊醃的差不多了,在油鍋裏爆蔥蒜薑,慢慢把裏脊滑入鍋裏。最後又加入澱粉收稠。
把滾熱的湯汁澆在炸好的鍋巴上,會發出“轟”的一聲響,再撒上香菜碎這道菜就算完成了。
梨花讓橙子嚐了嚐她做的菜,橙子一一嚐過後點頭:“做的不錯哩,不說別的,比一般的酒樓還是要做的好吃。”她說的是實話,很多廚師做飯還不如她們做的用心呢。
兩人招呼大家吃飯,橙子給每人都倒了酒。陳氏在屋裏躺著還不能下炕,孫氏執意去屋裏守著她,橙子在旁邊勸了又勸。
“嬸子,我去陪著我娘吃就行了,你快上桌去吃吧。”
孫氏拿著碗夾了菜,“你跟我客氣啥?你娘以後少不得要你伺候,今個又是忙前忙後又是做飯的,快去吃吧。”
橙子還想分辨,鬆柏又夾了一碗菜端過來,“娘說的有道理,橙子去吃飯吧。”
她隻好點點頭,心裏對孫氏也是感激的很。她娘雖然醒了,到底身子虛,少不得要孫氏幫忙喂飯。她進去看看陳氏,見臉色比剛才好了許多,精神頭更是足,也就放了心。
“你去吃飯吧,有你孫嬸陪著我,我也能向你嬸子取取經。”她現在可是後怕的很,萬一這孩子沒了,她不得後悔死啊。
“知道了娘,我燉的雞湯你多喝點啊。”
外麵桌上的人已經吃了起來,梨花指著一道道菜說這是她做的,大家吃的都是津津有味。池大柱和老黃像小孩子一樣搶著吃鍋巴。趙河樂嗬嗬的看著他們搶,上麵的裏脊肉不就少了兩個人搶。
這兩個是個傻的,那裏脊肉鮮嫩汁足,不比鍋巴好吃?
“我說橙子,你也別嫁給什麽鰥夫,你看我孫子怎麽樣?相貌堂堂,不僅會醫術讀書那也是數一數二的。”老黃喝了兩杯酒就開始尋思著這事,主要是做的菜把他的胃給收買了。這要是成了他孫媳婦,可不就天天能吃到了。
小黃拉扯了老黃的袖子,臉色比剛才要紅。趙河這下不淡定了,也去搶了一筷子鍋巴,“黃叔你這就不地道了,橙子可是我趙家的媳婦!是吧,大柱?”
池大柱也喝得有些蒙,他今天高興啊,媳婦懷了孩子。笑著看老黃和趙河爭來爭去,“都是你們的兒媳婦!我們家橙子......能幹的很,偏偏就遭了這等的罪......”說著說著就掩麵哭起來。
橙子也不好計較她爹的胡話,見她爹哭起來手足無措了——她可是從來沒有見過池大柱啥時候情緒波動這麽大!
鬆柏和小黃兩人把池大柱架到屋裏,他這個時候已經睡著了,臉上還有淚痕。橙子打了水給他擦了臉,陳氏瞧著池大柱的樣子也紅了眼。
當初她也是陳家莊一朵花,又潑辣又能幹,不少人都想求娶她哩。偏偏她看上了池大柱,當時家裏人都是不同意的——他們嫌池家沒錢,況且池大柱長得還很黑哩。
池大柱就見天往陳家莊跑,最後黃氏也點頭同意了。不管池家咋樣,池大柱是真心對她閨女的。
就算陳氏十幾年隻生了橙子一個女兒,池大柱也沒有說過陳氏一個字。他覺得能娶到陳氏就是他的福氣了。
外麵趙河和老黃還在爭橙子是誰家兒媳婦這個問題,橙子也就一笑而過。她知道有很大一部分原因是想逗她開心呢,在古代閨譽這種東西可是重視的很。
像杏兒她就很難嫁給好人家了,說親的媒婆大多說的也是死了媳婦的鰥夫。條件好點的沒有帶著孩子,差點的就是人家前頭那個留下了孩子,再差點的就是許給五六十的老頭做妾。
李地主那樣有錢還年輕的人是萬萬不會再要她了,人家隻是退了親沒有找事就是萬幸。這不是生生打人家的臉嗎?
小黃在一旁有些局促,他不敢看橙子哩。鬆柏被說得次數多了,臉皮也是厚的不行,他跟沒事人一樣。
梨花見小黃臉紅了,咯咯的笑出聲。老黃眯著眼一看,嗬,要論眼色梨花可是比橙子要美上幾分。做的飯菜也是不差的,把她娶回家也是不錯的。
趙河當即同意了,用一個女兒換來一個兒媳婦也是不錯的。四個人哭笑不得的看著喝醉的兩個人,真是一點也不靠譜。
小黃麵色通紅的把老黃扶回家,在這麽下去,一會兒就該拜堂成親了!況且他從來沒有想著在這裏成親,他早晚是要回去的。
這裏的人都太善良了,他見慣了後宅女人的手段,不想白白葬送一個人的性命。
鬆柏把趙河送回屋裏躺著,三人重新在院裏坐下。發生這麽大的事,橙子肯定得多勻出時間照顧陳氏,攤子上的生意就是個大問題。(WWW.101novel.com)