第34章 香酥鴨
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第三十四章
梨花邊做邊吃,一會兒心情就好了。隻是嘴上不饒人的說著秀秀不把她當朋友,眼神裏早就不生氣了。
橙子看的分明,做好山裏紅給她用小籃子裝了一盒,“給秀秀送過去唄。”這籃子是橙子讓池大柱編的,又小又精致,送禮正好合適。
“我不去,要去你自個去。”
“我還得去給老黃送去呢,咱倆做伴一塊兒往村裏走吧。”
梨花不情願的跟著她後頭,她不想失去秀秀這個朋友哩,可讓她去低頭又不情願。也不知道秀秀生她的氣沒?
熊子隔日就去鎮上找東來酒樓的張興起,他還留心帶了一壺葡萄酒。這東西他爹愛喝的很,他好不容易才拿了一壺。
張興起的爹雖然隻是東來酒樓的一個掌櫃,卻風流倜儻。他府上的小妾就有四五個,庶子庶女更是多的很,正室夫人隻生了一子一女。
好在他還是長子,又是嫡出。他爹也沒有糊塗到底,從小讓他跟著學做生意,手腕和見識也是有的。
結識熊子完全是個意外,以他少東家的身份可是看不上這種混混。因為毛氏的關係,熊子經常去鎮上舅舅家,一來二去就認識了一幫遊手好閑的人。
就是這幫遊手好閑的人救了張興起一命——他的庶弟蠢蠢欲動,惦記著家裏的生意,顧了人要把他弄殘。
偏偏被熊子聽到了密謀,他思來想去就告訴了張興起。張興起躲過了一災,想拿錢謝熊子。熊子留了個心眼,沒有要錢。他怕多了錢被別人發現是他告的密,他爹娘那裏也說不通。
這下被張興起高看了他一眼。平日裏有個啥事也多加照拂,這次熊子就帶著葡萄酒直接找來了。
張興起做生意從來不含糊,他原本想著隨便想個理由把他打發了——村裏人怎麽可能釀出葡萄酒?
嚐了一口後連他自己都驚訝了,這味道可是比在京城裏喝的還要好喝,在他們這個小鎮上根本喝不到。
他沉思一下,這要是得了方子給了東家,他豈不是就能頂替他爹成了掌櫃的?他心裏也是埋怨他爹的,不說很少去他娘屋裏歇著,就連上次庶弟害他也是睜一隻眼閉一隻眼。
“熊子,不滿你說,這酒是好酒。可這深秋的,葡萄也沒有多少了,我買了方子也得等到明年再用——我出五十兩怎麽樣?”
熊子轉了轉眼珠,“少掌櫃,這你就不夠意思了。既然明年才能用,那我明年再賣給你就是。這是我表妹家祖傳的方子,若不是看在咱弟兄倆好的份上,我還打算賣給慶彬酒樓呢!”
他雖然不知道這葡萄酒的方子到底值多少,可五十兩太少了。上次他告密張興起還打算給他一百兩哩,他有錢的很。要不是他祖父不讓離開鎮上,他們早就搬到省城了。
張興起呡了口茶,心裏盤算一番。賣給慶彬酒樓那是不可能的,熊子還想著他給他做靠山哩。隻是少不得這價格往上提一提。
“八十兩,不能再多了。”
熊子也學著張興起的樣子喝了口茶,不過他喝的太急被燙了一下。八十兩,一個方子,差不多哩。
“中,我還不信起哥兒,唬誰也不會唬我!”
張興起狀似閑談的問熊子,“這是你表妹家的方子,咋讓你拿過來賣?”
“我表妹家人丁單薄,忙不過來哩!不過她做的飯那是好吃的很,比你這酒樓裏的大廚毫不遜色!”他原本想說比你酒樓裏做的飯還要好吃,一想這不是打人家臉嗎?
張興起是不信的,東來酒樓的廚子都是從省府裏招的大廚,個個都參加過京裏的廚藝比賽。就連在省府裏也是出了名的好吃。
不過他還是客氣的道:“既然這樣,改天去你表妹家嚐嚐她的手藝。”
熊子當了真,“不用改天,等會兒我少不得去她家送銀子,你跟著我一塊去就成!”
他還惦記著橙子做的飯哩!張興起要是去了,肯定不會空著手。
張興起聞言笑了笑,想想今天還真是沒有別的啥事,點頭應了。讓老陳頭去廚房提了雞鴨一應物事。
兩人做上馬車浩浩蕩蕩往北河村去了。路上不少下地的人看見,這馬車可是隻有富貴人家才能養的起的,大家都好奇這是找誰來了?
池大柱和趙河正在地裏收尾,聽見動靜也瞧了瞧,看那架勢是往他們家方向去的,那裏可是隻住著他們兩家。
兩人來不及放下鋤頭小跑著跟在後頭,池家這邊親戚沒啥有錢人,倒是趙家的小舅子有點小錢,尋摸著應該就是他。
馬車停在池家門口,熊子和張興起跳下馬車,老陳頭拿著物事跟在後頭。陳氏和黃氏忙擦了手過來,熊子指著張興起道:“奶,姑,這是東來酒樓的少掌櫃。橙子哩?”
陳氏有些局促,黃氏把人讓進屋裏頭,“橙子去給老黃送山裏紅了,剛做好的果脯,少掌櫃別嫌棄。”
張興起倒是溫文爾雅,謝過黃氏。黃氏高興的想拍拍他的肩,手伸到空中又收了回來。熊子給他倒了杯菊花茶,“奶,起哥兒帶了雞鴨過來,一會兒橙子回來了讓她露一手。”
“好,你倒是使喚你妹子不心疼!”
池大柱見馬車停在他們家門口,好奇的很。鬆柏走過來道:“爹,叔,是熊子過來了。還領著東來酒樓的少掌櫃。”他在院子裏聽得一清二楚。
他心裏別扭的很,沒想到熊子還真辦成了這事,賣了方子少說也有幾十兩銀子。
歎了口氣,他原本還想等等再去,現在卻是恨不得馬上就去闖蕩一番。
“我進去看看。”
張興起見池大柱回來,起身見了禮,同池大柱攀談起來,言語裏全是對葡萄酒方子的試探。
池大柱哪裏知道這個,橙子隻是說了一嘴,剩下的他啥也不知道。倒是跟著過來的鬆柏同他聊了起來,兩人互相打著太極。
橙子回來的時候就見張興起的臉都黑了一半,他問了半天的話,鬆柏全部含糊過去,白費了半天的口舌。熊子的嘴就沒有閑著,半盆果脯都進了他的肚子。也不插話,就邊看邊吃。
陳氏鬆了口氣,她在一旁坐的也不安穩,心裏七上八下生怕得罪張興起,人家家大業大的,捏死他們就像捏死隻螞蟻。黃氏讓她去屋裏躺著她也不安穩。
“這就是我表妹,葡萄酒的方子你有啥不清楚的問她,別的人都不清楚。”熊子撇了眼鬆柏,把嘴裏的山裏紅咽了下去,這半天的功夫吃的他牙酸。
橙子沒想到熊子還真是辦成了這事,衝他笑了笑,同張興起見了禮。“不知道少掌櫃有啥地方不清楚?”
張興起把一斤葡萄產多少葡萄酒問的清清楚楚,橙子也不含糊,有啥說啥。既然人都領到家裏了,想必這筆生意也差不多成了。
鬆柏在旁邊不時補充,很快就說清楚了。他們從此以後不能生產葡萄酒,隻能自家釀著喝。橙子點頭應了,他們家沒有勢力,在這沒有人權的古代實在危險的很,幹脆賣了方子保個平安,還能牢個錢。
鬆柏執筆,橙子口述,把需要注意的地方都記了下來,又簽字畫押按了手印。這筆買賣就成了。
熊子在這方麵就不成,他大字不識一個,他還是佩服鬆柏哩,從來沒有上過學堂還認得字。
張興起又掏了五兩銀子把剩下的葡萄酒都買了去,橙子一下子就淨賺她八十五兩。可比他們三人辛辛苦苦再碼頭擺了幾個月的攤賺的多的多。
八十兩分成五十兩的銀票和三十兩的碎銀。她還是穿過來後第一次見到古代的銀票,揣在懷裏就不願意拿出來。
談成了生意,一家人都高興的很。橙子和梨花去廚房收拾飯菜,熊子說張興起要在家吃飯哩。
他們家沒有養鴨子,她穿過來到現在都沒有吃到過,見老陳頭手裏的鴨子還是活的,可是開心的很。
她要做一道香酥鴨,這可是舉世聞名的。當初卓別林來中國都吃過,還稱讚說“令人終身難忘的美味”。
鴨子不僅要蒸,醃,還要炸,再抹上醬油。香,要香的濃鬱,香味撲鼻;酥,要酥的爽口,酥而不油。
吃起來皮嫩肉酥,輔佐著蔥白,甜麵醬,味道就更加濃鬱。這道菜還講究工藝造型,形態要美觀,色澤柔和,要集鬆泡,酥脆,軟嫩,鮮香於一體。
她把鴨血擱了起來,改天還能做道鴨血粉絲湯。
張興起談成了生意,打起了鬆柏的主意。剛才可是沒少繞圈子兜他,反應也快,挖到他酒樓裏培養成心腹也是好的。
隻怕他心氣兒高看不上一個小小的酒樓。
熊子在一邊打抱不平,“起哥兒,你咋不說讓我去你們酒樓裏幹個差事?”
黃氏瞪了他一眼,“你去不是給人添麻煩,沒得把人家酒樓給胡攪沒了。”
鬆柏謝絕了他的好意,他打算去外頭闖闖。橙子都這麽能掙錢了,他可不得加把勁兒。(WWW.101novel.com)