33.千層酥
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距開學已經過了3個月了,還有一個月就要高考了, 楊淑華喜氣洋洋的拿著月考的成績單走進教室, 狠狠的誇獎了9班同學, 整個班級都洋溢著一種喜悅的氣氛。
“同學們,你們做的很好我們班上每一位同學都有十分明顯的長進,希望你們繼續保持,現在你們可以為自己鼓掌了”
底下響起雷聲般掌聲,每個人都在拚命的為自己喝彩, 開心自己的努力沒有白費。
陳致遠更是使勁拍起桌子, 表達自己的高興, 他的基礎在9班裏麵可以算是倒數的, 但這次竟然進了班級前十五, 太讓他驚喜和意外了, 連忙把這個令人開心的消息告訴了艾圓圓。
艾圓圓也為他開心,
“你做的很好,記得不準偷懶, 高考才是最後的戰爭”
“放心, 我會好好學習的, 這次我爸和我媽高興慘了,我還是第一次看見我爸媽這麽高興呢!”
艾圓圓有些欣慰陳致遠的長大懂事了, 看著班上的每一個同學都已經有些褪去少年人的青澀, 五味雜陳, 更廣闊的未來將要在他們的腳下展開, 此時大家都對未來充滿期待, 這樣的他們將戴榮光,擦亮夢想,在艾圓圓眼裏,他們是最耀眼的!
“好了,現在老師要開始放卷子了”
每一個上講台拿卷子的同學都抬著頭挺著胸,艾圓圓眯起眼睛,這樣---真好!
艾圓圓想起以前高中的時候,剛睜開惺忪的睡眼就被凜冽抹殺在寒風裏,眯縫著實在不願工作的小眼開始一天的記憶。
教室裏,樓道裏全是激昂的文字,頓時又讓他們清醒了許多。課堂上睡意似乎在就被湮滅在早晨的微光中,現在有的全是盯著老師的可愛學生,課間有的也隻是問老師題的勤勞學生,想偶爾談談未來,聊聊天地,那似乎不是不想,而是時間走得太快,沒有給我們一絲的機會。
一路小跑去食堂,雖然已是滿目飯菜難看,但是絲毫沒有阻擋他們大口的熱情。一次次的月考,模擬考,有失落,有悲傷,有欣喜,有開心,更有對未來道路的更加確定或者迷茫。
看來不管是哪一個世界,所有的高考學子都是一樣的。
“艾圓圓,要一起回家嗎?”
艾圓圓看向說話的人,原來是劉曉玉啊!一個可愛的小女生,平時在9班的存在感並不高,但讓艾圓圓注意到她還是因為當初上體育課,她昏倒了,艾圓圓看見立馬把她背進了校醫務室。此時的她充滿期待的望著艾圓圓,艾圓圓笑了笑
“好啊”
劉曉玉開心起來,抓起艾圓圓的手,說
“那我們走吧”
艾圓圓有些發愣,心想這也太積極了吧!不過倒也沒有掙紮,順從的拿起書包,和她走出教室。
一路上其實有些尷尬,因為兩人根本也不熟,唯一一次相識還是那次意外,不過望著劉曉玉那局促的小臉,艾圓圓還是選擇先開口了。
艾圓圓握著她的手停了下來,雙眼直視著她
“你有什麽事要和我說嗎?”
劉曉玉的額頭已經冒起了熱汗,掌心也十分濕,嘴角蠕動了幾下,兩手抓住艾圓圓的肩膀。
艾圓圓心中一驚,這場景,這神態,怎麽這麽熟悉,不是和上次謝清羽向我告白一模一樣嘛,天哪!難道說---她要向我告白?!
艾圓圓暗自咽了一下口水,喉嚨動了動,咕嚕,不會吧,我可不喜歡女生。
劉曉玉低下頭,雙肩顫動,大聲的說
“請你輔導我的功課吧!可以嗎?”
咦??等等!她剛才說什麽!艾圓圓抹了一下腦門上並不存在的冷汗,原來不是告白啊,好險,真讓人尷尬。
艾圓圓腦袋當機,重新啟動後,現在才有空聽清她說的話,輔導課程?!
看著劉曉玉那雙渴求的眼睛,艾圓圓心軟了,拒絕的話怎麽也說不出口,清了清嗓子,點頭答應
“好”
“真的?!不,我是說我太高興了!”
劉曉玉一把抱住艾圓圓,興奮的跳了起來。等到稍微平靜一點後,才真誠的對艾圓圓道謝
“謝謝你,艾圓圓”
“沒事兒,同學間互幫互助是應該的”
所以我這是又被發了好人卡??!走到了該分開的岔路口,劉曉玉對艾圓圓使勁揮手,跑了幾步後,停下來站好,回過頭來揚起燦爛的笑容
“艾圓圓,明天見”
艾圓圓也揮手說了下再見。看著遠處太陽,嗯,青春真好!再讀一次高中真好!
為了嘉獎這次全班同學都考得很好,艾圓圓決定明天帶點吃的,好好犒勞他們一下,想著他們打滾撒嬌要吃的的模樣,輕笑起來,眼神裏全是溫柔。
拿起那個小麵團,怎麽看都看不出來它最後能變成聲名顯赫的千層酥。但就是這個貌不驚人的小小麵團,經過反複的擀壓,重覆的對疊,由於麵皮與黃油隔離而產生許多層次,最終形成了千層酥。
艾圓圓把現成的酥皮每一張都刷上無鹽黃油,一片一片疊加起來,疊5片可以成為一層酥皮,用模具按成艾圓圓自己喜歡的形狀。
艾圓圓又把淡奶油按照同一個方向,勻速打出奶泡。草莓切塊後加入草莓醬、白蘭地、糖,醃製10分鍾,然後放入奶油中,加入少許淺琥珀色的蜂蜜。
把酥皮放入烤箱或微波爐加熱到180度,大約5分鍾後,酥皮變成金黃色,質地酥脆,就把它取了出來,加熱期間,艾圓圓也刷了黃油。而且每層酥皮都上裱奶油,最上層撒上糖粉。
把裱上奶油後的酥皮一層層疊加起來,小心不要弄碎酥皮,把草莓對半切開,依次夾在每層酥皮之間,做成花瓣形狀,最後用草莓醬和糖粉、巧克力做裝飾。
這樣千層酥就做好了。酥脆無比,特別是那些顏色鮮豔的醬粉裝飾在金黃薄脆的酥層上,更是色香味俱全。
為了怕冷了,艾圓圓一路小跑這進了校園。就算被食盒裝著,也擋不住這奇妙的香味,勾引著路上的每一位行人。
艾圓圓剛走進9班,就被同學們期待的眼神攻擊著,大家都聞到了從艾圓圓那裏傳來的食物的香味,都知道了艾圓圓肯定給他們帶吃的了。
艾圓圓見大家都猜了出來,也不再隱藏,直截了當的告訴他們這次做的是千層酥。女生們都歡呼起來,男生的表情有些奇怪,大概是因為男生很少愛吃這些甜甜的糕點之類的,不過聞著這濃鬱的甜香,好像也不是那麽難以接受。
艾圓圓把食盒放到講台上,用手壓住,用眼神環視著班上每一位同學。
“你們知道我為什麽要做千層酥嗎?”
班上同學開始交頭接耳起來,互相討論,但最終還是沒有得出結果。
“不知道”
“因為好吃??”
艾圓圓開始變得嚴肅起來,搖搖頭,否定同學們的答案
“不是的”
等到同學們已經放棄繼續猜測後,艾圓圓才開口
“做千層酥的過程真的很像人生,我們成長道路上的每一個足跡都是在壓力下走過的。但是,也不能給自己施壓太大,就像琴弦繃得太緊會斷裂一樣,一張一弛才是文武之道。
麵團變千層酥的道路是漫長而曲折的。不僅壓的力度要掌握好,更要給它足夠的時間去進行鬆筋。這樣才可以最終出來層層疊疊的效果。”
9班同學沒想的連小小的千層酥都有這麽深奧的道理,不過聽了艾圓圓的話後都有一定感悟。
艾圓圓看見同學們把她的話都聽進去了,稍感欣慰,於是接下來便是同學們最為期待的分發千層酥的時間了。
拿到千層酥的同學都不急著吃,想好好端詳一下,沒有什麽別的原因,就是因為這千層酥實在是太漂亮了,沒發到的同學都在翹首以待,心裏像貓抓一樣。
輕咬一口,酥皮便立馬炸開,在牙齒上裂開。
“哢嚓”
口感簡直太棒了,再加上奶油和草莓醬的點綴更是無法用言語形容的美味。
這款小點心,包含了層層起酥,入口鬆化的餅皮,幼滑細膩的鮮奶油,樣子精致又可愛,味道更是不必多說的美好。
男生們嚐了口千層酥,意外的不感覺到甜膩,還有一種清爽的感覺在嘴裏縈繞。三下兩口便吃完了,吃完後還添了下手指。
女生們更是不必說了,這類甜點本就是女生的心頭好,再加上由艾圓圓做出來的更是將色香味都提升了好幾個檔次,各種搭配都剛剛好。多一分嫌多,少一分嫌少。
9班同學們受到了來自艾圓圓物質上和精神上的雙重鼓勵,學習的更加起勁了,一個個你追我趕的,卯足了勁學習,誰也不服輸。
老師們都一個個心裏暗中嘀咕著這9班發了什麽瘋。不過作為老師,還是很高興能看到學生們這麽努力學習的,而作為班主任的楊淑華聽了其他任課老師對9班的稱讚,更是笑得合不攏嘴,一整天都在笑,紅光滿麵。