第98章【浪漫法國餐-2】
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“可以啊,美食大師,現在都可以侃侃而談了。”萌子笑道。
想當年,楚闌可沒有這樣健談,還是一個見到女生還有點羞澀的boy。
楚闌:“……”
對於萌子的調侃,楚闌微微一笑,揭了過去。
好漢不提當年慫!在嚐遍了全球美食之後,水到渠成的,自然成了美食大咖。
“鵝肝、魚子醬和鬆露並列為‘世界三大珍饈’,鵝肝更是常常與頂級葡萄酒相搭配,法國鵝肝的經典搭配是貴腐葡萄酒。”
楚闌舉起酒杯,輕輕晃了晃杯中的酒液,“cheers!”for my girl!楚闌在心中默默說道。
萌子眨巴眨巴著她的大眼睛,和楚闌輕輕碰了碰酒杯。
雖然恢複了作為攝影係統時候的記憶,但是當了屌絲明珺二十多年,身份霎時間的轉變,屌絲時期的那種“死宅”特性一時間還無法轉換過來。
萌子隻好含著笑意,專注地聽著楚闌的講解。
“這是因為幹紅葡萄酒通常單寧含量高,酒體結構重,與鵝肝搭配時,一般會掩蓋鵝肝細嫩的肉質。”
“而幹白葡萄酒雖然酒體比較輕盈細膩,但酸度往往高,與鵝肝搭配時,帶不出鵝肝豐腴的風味。”
“貴腐葡萄酒是一種非常芳香的甜酒,用看上去像腐敗的然而糖度非常高的葡萄(貴腐葡萄)發酵製成,口感甜蜜細膩,飽滿肥碩。這種葡萄酒與鵝肝搭配時,香氣上,二者都芳香濃鬱,相得益彰;口感上,葡萄酒的甜味能帶出鵝肝的豐腴和細膩感,而且貴腐葡萄酒的高酸又能解鵝肝的油膩;結構上,飽滿的酒體能襯托出鵝肝細膩柔滑的肉質。”
“聽懵了?”見萌子手中的叉子停在碟子上,楚闌好笑著問道。
“我說得是不是有點多了?”
“沒有!”萌子趕緊搖頭,情緒有些低落,“感覺和你差距好大。”
作為明珺這二十多年,她連出一趟遠門旅行都需要斟酌來斟酌去的,坐飛機隻敢挑那些最低折扣的經濟艙,每每要在深夜去趕飛機。
貧窮真的能極大地限製人的想象力,作為攝影係統的那些肆意縱橫的日子已經彷如隔世了。
她現在隻是個一出門就會被湮沒在芸芸眾生中、普通得不能再普通的人類。
而現如今的楚闌是站在攝影界巔峰的大神,她則是站在金字塔最底層仰望神的螻蟻。
“……”楚闌沒有意料到萌子竟然會有這種失落,“你還記得,你剛找到我的時候嗎?那時候的我,苦逼到連一場電影都舍不得去電影院看,是你給我打開了一個光明的世界……現在輪到我來帶你去看這個精彩紛呈的世界,去吃這個世間難得的美味……好嗎?”
楚闌刻意放柔了聲線,溫柔的語調,如同一弧汩汩而流的溪水,浸潤人心。
“……”萌子啟唇一笑,“那我以後可就賴定你了。”
“樂意至極。”
這一段低緩的小插曲,很快就被揭了過去,楚闌和萌子再次將注意力放在餐桌上。
“這一道香烤鯛魚,佐以核蘿勒沙司,味道吃起來比較清淡,再加上鯛魚肉質極佳,柔嫩中透著稍許韌性,這是新鮮海魚才有的口感,相對於肉質的細嫩,外表則是煎得恰到好處的酥脆,以橄欖油、百裏香短暫醃製的魚肉,多了淡淡的香草氣味,再以魚高湯為基底的蘿勒、核桃碎泥醬,帶出濃濃的法式風情……”
“而鮭魚卵蒸蛋呢,輔助的是荷蘭醬汁,是一道外表簡單,內部精致華麗的菜……知道是怎麽做出來的嗎?
萌子搖了搖頭。
造型這麽精雅,這要很高的技藝吧。
“先把雞蛋開口,將生蛋取出、打散,再拌入雞湯、柴魚高湯及一小塊醃熏鮭魚,再將蛋液放回蛋殼中並置入蒸籠,在將熟未熟之際,加入荷蘭醬汁及生鮭魚卵,恰到好處的火候掌握,讓生鮭魚卵仍維持晶瑩剔透的視覺美感。”
楚闌的聲線低沉輕柔,經他一解說,即使再平淡的食物都變得充滿詩意起來,更何況是眼前的美味大餐?
“嗬……”萌子突然冒出的笑聲,讓楚闌抬眼有點疑惑地看著她。
“我突然發現一個很嚴苛的事實,和你一起吃飯,會很容易長膘。”萌子忍著笑,解釋道。
“……這豈不是我的罪過?”楚闌順著萌子的話語道,“不過,其實用心享受的美食,並不會讓人長膘,隻有胡塞海咽才會。”
“我不就是一個最好的例子嗎?”楚闌說著,聲音低了下去,溫柔低沉的聲音讓人有種無法抗拒的誘惑,“美食當前,好好享用就是了,用不著顧慮那麽多的。相信我!”
的確,楚闌的身材可是一等一的讚,寬肩窄臀,八塊腹肌,人魚線一樣都不少,筆直修長的兩條大長腿,加上頎長的身姿,更是荷爾蒙爆發。
活生生的例子擺在眼前,萌子心中的那點顧慮頓時煙消雲散。
最後上來的是甜點,法國蜜桃佐香草冰淇淋,以及兩個草莓撻。
兩個都是兼具視覺美感與美味的甜點,法國白桃配上自製的香草冰淇淋,加上覆盆子醬與紅醋栗、桑椹,微酸而冰涼,擁有讓人回味再三的味覺感動。
而草莓撻,是在巴掌大的蛋撻上麵擺滿了對半切開的新鮮草莓,最可愛的是,每個草莓上麵,還用奶油和巧克力醬點上的小眼睛。
“你叫服務生點上去的?”萌子一看到草莓上的那一雙雙圓溜溜的眼睛,就忍不住笑了起來,剛才見楚闌伏在服務生的耳邊低聲說了幾句,鐵定是他的浪漫細胞突然爆發了。
“呆萌。”楚闌是想起了曾經那隻還是胖墩小貓咪形態的萌妹子,一時心血來潮。
“挺可愛的。”萌子在胃幾近飽和的狀態下,還是無法拒絕這樣的可愛的甜點。
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夜幕降臨,作為地標式建築的小蠻腰,纖瘦的腰身開始變換著絢麗的色彩,四十六環LED燈帶,環環向上畫出纖纖細腰的絕美姿態,展現出動人的“空中交響樂”。
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