第0046章 花鰱燉茄子

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    大雨侵泡後的菜園,泥土鬆軟,踩上去之後便將鞋子陷進去了。王少東摘了兩個茄子,從那菜園裏麵出來的時候,鞋子上麵已經掛滿了泥巴。

    花鰱燉茄子,這是今天王家要吃的中午飯。

    天色上午放晴了大約一個小時,眼看這會兒到了中午飯點,又陰沉了起來。

    而且看天上雲彩的架勢,接下來的雨一點都不會比昨天的雨小。

    今天山洪衝下大魚來,被王富民抓到,這讓他的心情大好,回家之後便吩咐王少東摘茄子,然後自己則忙著將魚開膛破肚,刮魚鱗摳魚鰓。

    王少東大舅是個做魚的高手,王富民耳濡目染的,也學到一些皮毛。

    千燉豆腐萬燉魚,魚和豆腐在一塊燉是對味的。連續陰天,村裏磨豆腐的曹二嬸兩天沒動靜。沒有豆腐,魚燉茄子也是很好的。

    自家種的純綠色無汙染的茄子,配上純野生的花鰱,撒上一把花椒,倒上醬油醋和鹽,然後就在泥巴鍋頭上麵用鐵鍋燉就好了。

    收拾好了魚,放到鍋裏,茄子不用刀切,直接用手掰成塊,扔進鐵鍋裏麵,然後倒上半鍋山泉水,放上調料等等,接下來就是看著爐灶裏的火,控製著火候。

    燉魚,火太大了不行,最好是小火慢燉,讓茄子和魚的香味相互浸到一塊,讓大料也都熬進食材裏麵,那樣燉出來的花鰱茄子,味道才是最好的。

    王少東從小就被母親趙士玲鍛煉著燒火做飯,所以鐵鍋拾掇好了,食材放進去之後,趙士玲和王富民便吩咐王少東看火,然後趙士玲則去雞舍裏麵給雞飲水去了,而王富民,看到天色又陰沉起來,忙將倉庫裏的飼料往大棚裏麵運。

    王家的廚房很簡陋,是位於正堂屋東邊的兩間小敞棚子,棚子裏麵堆放著當做柴火的樹枝。棚子裏麵有兩個泥巴壘起來的鍋灶,另外還有一個煎餅鏊子。

    煎餅鏊子並不常用,因為養雞忙,有時候趙士玲好幾個月都不動那煎餅鏊子。

    就在王少東燒火看灶的時候,棚子外麵,天井裏麵,一陣涼風吹過,那豆大的雨點便吧嗒吧嗒得落了下來。

    王少東見狀,忙起身去將才開了不久的窗戶全部都關上,然後又匆匆得回到了簡陋的廚房裏麵。

    大雨說下就下,而且雨勢越來越猛。

    起風了,大量的雨水被刮進了棚子裏麵。一陣大風,甚至將那雨水吹到了王少東所在的爐灶旁邊,打進了爐灶裏的雨點發出茲茲的聲音。

    整個空氣裏麵彌漫著鹹絲絲的味道,王少東見狀,趕忙用身子擋住,護著那爐灶。

    此刻,王少東早就光了膀子,空氣濕度很大,一活動,衣服緊貼在身上,讓人感到很難受。

    好在大風隻是一陣,接著風便小了,外麵天井裏麵,坐在棚子裏的王少東看到那雨線斜著,就好像是畫出來的一樣。

    就在王少東照看爐灶的時候,王少東的母親趙士玲打著雨傘急匆匆地跑進了棚子裏麵。

    趙士玲擦了擦額頭的雨水,笑著,看著自己的兒子:“怎麽樣了?快熟了吧?”

    “娘,我還沒看呢,燉半個小時了。”

    趙士玲湊到爐灶跟前,小心得將鍋蓋掀開,一股騰騰的白氣升出來,整個棚子裏便彌漫著濃濃的魚香茄香。

    趙士玲從灶台上邊的箸籠裏麵拿出一雙筷子,然後在用筷子插了插,點著頭說:“行了,差不多了,別添柴禾了。再悶五分鍾就可以盛出來了。”

    王少東聽到自己母親說花鰱燉茄子已經快可以出鍋了,便將早就拿過來準備盛魚的大盤拿了過來,笑著看著自己的母親說道:“娘,雞舍裏麵溫度濕度怎麽樣?”

    “湊合吧,濕度有點高,聽到大群裏麵有雞喘的聲音。”

    養雞戶,要時刻注意大群裏麵雞發出來的聲音,如果聲音太大,這說明雞舍溫度過高,需要降溫,而如果說有雞喘的聲音,這說明溫度下降過快,有可能導致有小雞仔著涼,得了呼吸道感染的病了。

    王少東皺了下眉頭,然後趙士玲接著說道:“不過剛才在飲的水裏我添了一把土黴素,現在大群裏麵情況好了。”

    夏天陰雨天,空氣濕度一高,雞舍的濕度如果控製不下來,是很容易引起雞病的。

    王少東決定,等後天放了晴,然後就抓緊時間弄點金銀花葉子和丹參棵子,用這些純自然的東西防疫雞病,自己心裏才放心。

    如果說搞養殖業的,養出來的東西自己都不敢吃,那這樣的人還算人嗎?

    娘倆又閑聊了幾句,這時候爐灶裏的火滅了,然後王少東便掀開鍋蓋,將整整一大盤花鰱燉茄子盛到了早就準備好的盤裏。

    王家的餐廳其實就是正堂屋,農村的老百姓不像城裏人那麽講究。

    一張小方桌,飯菜擺停當,三個馬紮擺好,筷子擺好,這中午飯就開始了。

    外麵大雨傾盆,屋裏一家人其樂融融。

    雖然說王富民對自己兒子不打算上學這件事心裏有些感到惋惜,但是看到自己兒子幹活啥的也很利索,心裏麵也覺得有些為難起來。

    吃過午飯,王少東主動提出到雞舍裏麵照看小雞仔,然後便拿著有關於養雞的書,打著傘跑向了雞棚。

    這時候,還在正堂屋裏麵的王富民忽然得皺了下眉頭,然後對自己的老婆趙士玲說道:“東子他娘,你跟振堂家閨女說了嗎?”

    “說啥?”趙士玲一時把昨天自己男人跟自己說的話忘了。

    王富民一聽,便有些生氣地說了句:“孩子的事兒啊,你咋忘了呢?”

    “哦,我想起來了。不過,這兩天一直下雨,我也沒得空啊。”

    “哎,我聽說四中的複讀班馬上就要開始報名了……”

    這時候,忽然王家的電話響了,趙士玲忙過去接電話。

    “哦,是馬老師啊,哦,少東可以免費上複讀班啊,好,我跟他說一聲,真是麻煩馬老師了。”

    掛斷電話,趙士玲皺著眉頭對王富民說道:“是少東班主任打過來的,說是咱們家東子可以免費到學校裏麵複讀,而且如果考上清華北大了,學校還獎勵一萬塊錢呢。”

    聽到後麵一句,王富民當機立斷指著自己老婆說道:“你現在打著傘去找麗麗,讓她勸勸東子。”

    趙士玲一聽,隻得點著頭,打著傘,到馬振堂家裏麵去了。