第0131章 野味入口,烈酒入喉

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    白蘿卜燉兔肉,白蘿卜切滾刀塊,兔肉切塊,配料雞腿蔥、薑和花椒等等,都是自己種的。

    鄭輝有一雙神奇的手,經他手的食材總是會變成一盤美味的菜。而且好像他是天生的廚師,大肉大魚的大菜,他也敢下手做,而且做出來的味道還真是不錯。

    吳家峪子那邊有許多花椒樹,就算是冬天的時候,樹上仍然零零星星得掛著幾多花椒。

    種花椒最大的好處就是不用擔心被偷,這東西,不是經常摘花椒的工人,忙活半天也弄不了多少。而且花椒樹上全是刺,一不小心被劃傷了,那可就真劃不來了。

    雞腿蔥和薑也都是王富民和趙士玲在養殖場那邊的小菜園裏麵種的,一畦薑一畦蔥,就跟全家一年吃的了。

    鄭輝將純正的野兔剝皮去髒,然後切成塊之後,在鍋裏用油炒了炒,去了去腥。炒好的兔子肉盛出來之後,接著又炒大料,炒出香味來之後,接著將放在盤裏的兔子肉塊倒進去,快速翻炒浸味,然後便倒上水,倒上白蘿卜塊,然後蓋上鍋蓋,開始用小火燉了。

    天氣好的時候,鄭輝會在外麵的空地上做飯。他在空餘的時候在那一排雞舍最西頭支了個鍋灶,是用泥巴和著麥秸捏成的胚子,然後又用火烤的。

    雨天來的時候,鄭輝打算在鍋灶上麵蓋上一塊大薄板石頭。不過對於這個鍋灶,王少東覺得它經不住夏天的幾場雨的。

    鍋灶很簡陋,但是卻很實用,周圍有許多現成的柴禾,隨手一抓,用來燒鍋灶最合適不過了。

    而且用山上的荊棘條,酸棗條等的小木柴煮出來的肉會有一種特殊的香味,是用煤氣和電磁爐的人永遠享受不到的美味。

    因為雞群還在不遠處的山坡上麵刨食吃,所以王少東和鄭濤他們兩個是不能回到屋裏麵去吃飯的,於是這頓飯呢,就隻能在王少東和鄭濤他們兩個現在所在的青石板上吃了。

    再說了,鄭濤的鞋子給鄭輝穿了,鄭濤也不可能回來的。

    鄭輝的鞋子,剛才被那隻大王蛇給纏繞的完全脫了鞋幫,根本不能穿了。從這裏也能夠看得出來,那大王蛇的纏繞能力究竟有多強了。

    野兔肉還得等會才燉好,鄭輝便扛著小方桌,提著饅頭,向著王少東他們那邊走去。

    “啥?這麽快就好了?鄭輝,蘿卜燉野兔?”王少東眨眨眼,看著走過來的鄭輝。

    鄭輝搖著頭,找了個周圍平整的地麵,將小方桌放下來,然後說道:“東哥,你和俺弟先在這邊喝個茶,慢慢等,那野兔有點老,不好燉,最少還得再等四十分鍾。”

    “哥,你待會記得給我捎雙鞋來啊。”

    “行!”鄭輝笑了笑,看著自己的弟弟說道。

    鄭輝這次帶來的,是小方桌和饅頭,下一次還得帶水壺,水杯以及碗過來。

    王少東主動站起身來,拍了拍屁股上的灰塵說道:“這樣吧,鄭濤你先在這邊看著,我看也沒啥情況,我回去跟你哥搭把手。”

    “你去吧,到時候要是真有情況,我一喊,你們倆可得快點過來。”

    “東哥,火快滅了,咱們得快點回去。”

    王少東和鄭濤所在的這片青石板,距離他們選擇的露天雞舍大約十來米遠,整個一千多平的雞舍正好盡收眼底,是最佳的監控場所。

    回到山上的那一排雞舍,王少東先進了他們的宿舍裏麵,喝了口水,然後順便拿了一把幹辣椒,一塊玫瑰頭鹹菜,一摞煎餅出來了,兩瓶景芝白幹。

    “東哥,肉裏我放辣椒了,還放了不少呢。”

    他們三個都特能吃辣,而且還都愛喝酒。

    “不是一個味,那個辣法和直接吃辣椒不一樣。”

    鄭輝理解得笑了笑,點了點頭,待會吃飯的時候,他肯定也得來上兩個曬幹了的紅辣椒。

    “哎東哥,那條蛇咱們是中午弄還是下午弄?”

    王少東眼珠子轉了轉,然後說道:“中午的大菜,是白蘿卜燉野兔,你再來個辣椒炒蛇,晚上咱們再來個蛇肉燉雞湯,那不就完美了。哎我說,鄭輝,你弄兩個盤,待會我去給你爸和俺爸送一碗兔子肉去。”

    他們今天抓到的這隻野兔,算是大的了,有三斤半多,去了皮和內髒,能有二斤肉就算不錯了,鄭輝覺得有點不夠分的,便說道:“東哥,我看這個兔肉就算了,夠咱們哥仨解饞的就不錯了。不過這個蛇是夠大的,光咱們吃得吃個三天五天的,能給俺爸和你爸送去一些沒問題。等會吃了午飯,我就弄這個蛇肉,完了之後你和俺弟弟給咱們兩家的長輩送過去,我在這邊看著雞群。”

    王少東點了點頭:“也行,就按你說的辦吧。那我先把酒放你弟那邊去了。”

    一邊說著,王少東順便給鄭濤帶上了一雙鞋。

    鄭濤終於有鞋穿了,他高興地跳了跳,覺得渾身都精神了。

    “東哥,俺哥菜做的怎麽樣了?”

    “還得再等等,白蘿卜燉野兔再有半個小時就好了,然後他還要弄個辣椒炒蛇肉,待會咱們哥仨好好地喝一杯。”

    平時的時候,兄弟三個晚上的時候會喝上一茶碗,但是不會酗酒,也不會喝醉。

    山村裏麵的男人,每天晚上都有喝上一點的傳統,冬天裏麵山裏冷,喝上一茶碗酒暖暖身子也是很有必要的。

    兄弟三個上上下下的,終於趕在上午十二點之前把午飯都拾掇上了這片小山丘的上端,一片青石板的地方。

    養雞累了,能有這樣充滿山野情趣的野餐,真也是很難得了。前世裏麵王少東什麽時候敢想象會有這樣的生活呢?吃的是原汁原味的野味,喝的是我國曆史上最早的高粱大曲酒,看著遠處四散開在山坡上找蟲子和草籽吃的雞群,望著山下嫋嫋炊煙的桃花嶺村,王少東有些得意得笑著說道:“弟兄們,咱們今天這頓飯真是過癮啊,來,咱們今天多喝點。”

    說是多喝點,可是王少東就帶過來了兩瓶景芝白幹,憑著他們哥仨的酒量,這點酒,是絕對醉不了的。