16.果醬出爐啦!
字數:6288 加入書籤
李琬失笑搖頭,“行,不打擊你,你好好努力,我們等著瑾哥兒給我們賺銀子花。”
“等舅舅。”妍姐兒也點了點小腦袋。
真哥兒嗬嗬笑,至今還記得糕點、東坡肉以及烤羊腿的味道,他吞了吞口水,突然嘴饞的厲害,肚子也咕嚕了一聲,小家夥羞紅了臉。
李瑾笑著捏了捏他的小臉,“辰哥兒給真哥兒拿個糕點墊墊肚子,我給你們做個水果沙拉。”
除了西瓜,野山梅,家裏有院子裏種的跟西紅柿口感很像的紫柿子,還有李瑾去鎮上買的花生,白糖。
他將這幾樣東西都拿了出來。
三個孩子知道他要做好吃的,都眼巴巴跟在他身邊,連辰哥兒都好奇的不行。小家夥板著一張小臉,蹙了下眉頭,十分認真的求教,“什麽是水果沙拉?”
李瑾最喜歡他好奇又裝作不在乎的小表情,忍不住抱起小家夥親了一口,辰哥兒伸手推了下他的腦袋,臉蛋紅的像天上的火燒雲。
“等會兒你就知道啦。”
作為一個吃貨,他喜歡吃,也喜歡搜集食物的做法,沙拉的做法也大致知道些,記憶好就是這麽厲害。自豪不過兩秒鍾,就被李琬打回了原型。
看他切個紫柿子都差點切到手,李琬隻覺得膽戰心驚的,“我切就行,你在一邊告訴我具體步驟。”
以為姐姐心疼自己不想讓他太累,李瑾笑的露出一口白牙,“沒事我來就行,你就甭管了,休息去吧,今天讓你們嚐個新鮮的。”
盡管他的廚藝在現代就是個渣,在這個朝代還是可以發揮一下的。
見他笑的滿臉自信,李琬好笑不已,又怕他真切到手,“還是我來吧,再讓你切下去,水果裏多塊肉都不稀奇。”
說完就去拿刀。
李瑾垮下臉,忍不住為自己辯解,“姐,你對我也太沒信心了!我再笨,也不能把手指當水果吧?我拿刀的姿勢就這樣,並不會切到手。”
李琬被他吵得耳朵嗡嗡響,“你安靜些,下一步還要做什麽?”
李瑾一臉受傷,“放糖,拌在一起就行。”
“就這麽簡單?”
李瑾更加鬱悶了。
第一次發現姐姐並不像他以為的那麽溫柔,好想畫個圈圈躲起來。
妍姐兒揪了揪舅舅的衣袖,她個子矮,夠不到案板,想偷吃一口都這麽難,小丫頭口水都快流了下來,“舅舅抱,可以先吃一口嘛。”
小丫頭對李瑾有一種迷之信任,總覺得水果拉拉一定好吃!
李瑾心滿意足地將小丫頭抱了起來,看到她饞的不得了,伸手捏了一顆野山梅塞到了她嘴裏,妍姐兒被酸的眼淚都流了出來,想要吐出口來,又被舅舅抱著,小丫頭動了動身體,想要滑下去。
李瑾笑的沒心沒肺,“哈哈哈,酸嗎?”
“舅舅壞。”
見姐姐已經將其他幾樣拌在了一起,李瑾放下妍姐兒,也嚐了一口野山梅,果然酸的可怕。這種山梅跟草莓有些像。
李瑾靈光一閃,“直接拌山梅太酸,幹脆將山梅熬成果醬吧,來來來,我來,下麵一步可不需要用刀,我給你們露一手。”
李琬忍俊不禁,這是還記得自己說過的話呢。
真是,這麽愛記仇嫁了人可怎麽辦?
李瑾將野山梅用清水衝洗幾遍,加上少量的食鹽,浸泡了一會兒,清洗幹淨,然後醃製。最後將醃漬好的山梅放入糖,倒到鍋裏用大火熬煮,然後又改成小火,直到熬成濃稠的果釀才作罷。
還好摘了不少山梅,第一鍋因為沒把握好火候,糖放的有些少,熬出來味道怪怪的。
第二鍋,他更加小心了一些,終於出鍋後,他嚐了一口隻覺得甘甜中帶著酸味,味道恰恰好,因為糖放的足,酸味被掩蓋不少。
見他浪費這麽多糖,李琬心疼不已。
三個小家夥眼巴巴看著,他用勺子舀了一些,一人喂了一口,妍姐兒跟真哥兒十分給力的喊了一句,“好吃!”
辰哥兒眼睛也亮了亮,看到寶貝兒子的表情,李琬笑了笑,“成功了?”
李瑾興奮地點頭,將果醬倒到了水果中。
紫色的果醬單看顏色就十分好看,灑到水果上後像給水果披了一層紫色的紗衣,漂亮極了。
“吃吧。”
妍姐兒都不忍心下手了。
看到哥哥和真哥兒吃掉一口後,一臉饜足,她才連忙抓起勺子舀了一口放到了嘴裏。嗚嗚,好吃!小丫頭眼睛猛地一亮。
“姐,你也吃。”李瑾拿出一個碗,特意給她盛了一些。
李琬嚐了一口,眼底隱約有光芒閃動,真沒想到幾樣幾乎沒人吃的野瓜果也能給他折騰出一番名堂來。
“味道怎麽樣?”
“酸甜可口又解渴。”如果他想賣這個,說不準真能賣個好價錢。
李瑾笑了笑,“好吃就行。”
李琬也笑了一下,“還有不少,我去給梅枝姐送點過去,讓他們也嚐嚐鮮。”
“行。”
梅枝的婆家在王家村,離竹溪村很近,他丈夫身體不好,拖了幾年還是去了,婆婆是個偏心的,一心隻顧著小兒子,大兒子沒了後,梅枝就成了寡婦,她還想賣掉梅枝換銀子。
梅枝是個有主意的,自然不願意任她拿捏,大鬧一場就帶著王瑞回了竹溪村。這一呆就是三年,盡管她娘和兩個弟弟都心疼她,因為有弟媳在,她過的並不是多舒心,大牛的媳婦可是個厲害的主。
好在她幹活利索,手也靈巧,靠著編竹籃賺了點銀子,時不時地會給家裏買點肉和雞蛋什麽的,能給家裏改善一下生活,大牛媳婦這才沒怎麽多嘴。
李琬端著一盆沙拉去梅枝家時。
李瑾也倒了一盆出來,總共就做了三盆,讓小家夥在家呆著,他也出發啦,如果被李琬知道他又去了雲獵戶家,一準兒的上火著急。
他們兩家都在最南邊,一個偏西,一個偏東,中間隻隔了十來戶人家,算不上太遠,這個點漢子們又都在地裏幹活,路上根本沒啥人。
李瑾暢通無阻的來到了雲烈家,一回生二回熟。
他禮貌地敲了敲門。
雲烈正在砍柴,他容易出汗,幹活時更是汗流浹背,因為沒人來他家,他直接將上身的衣服脫了下來,古銅色的肌膚在陽光的照耀下甚是迷人。
“誰?”雲烈將斧頭擱在一旁。
李瑾應了一聲,“是我,給你送點東西。”
雲烈伸手去拿被他掛在繩上的衣服,“等一下,我這就去開門。”
“不用你特意開,我自己進來就行。”說完李瑾就幹脆利索地推開了門。
雲烈剛套上衣服,還沒來得及係扣子。
他雖然顯瘦,因為一直鍛煉的緣故,身材卻極好。李瑾一眼就瞄到了他身上的腹肌,我去!竟然有八塊!作為一個腹肌控,哪怕不是長在自己身上,李瑾的眼睛還是亮了起來。
對上他的視線後,雲烈的呼吸不受控製地一頓,他看了瑾哥兒一眼,從容不迫地將扣子扣了起來,還解釋了一句,“有些熱,家裏沒人我就脫了上衣。”
李瑾根本沒覺得唐突,還真誠讚美了一句,“身材真不錯,我什麽時候能像你這樣就滿足了。”
雲烈眼眸沉的有深,知道瑾哥兒沒有其他意思,他才不動聲色地移開視線,“手裏拿的就是要給我送的?”
如果李琬在這兒,一準兒氣的抽他一下,一個小哥兒哪有這麽跟漢子說話的,忒孟浪了些,李瑾卻完全沒有意識到不對。
“我用圓瓜和山梅做了點水果沙拉,給你帶過來一些。”
上午真是辛苦他了,圓瓜基本全是他背回來的。
沒有他,李瑾一個人還真背不動。
雲烈的住處同樣是四間茅草屋,一個是灶房,一個是堂屋,另外兩間,一間是臥室,另一間是雜貨間,放了一些幹貨。
他接過水果,進了灶房,將水果倒進自己盆裏,扭頭看了瑾哥兒一眼,“家裏還有不少羊肉你帶回去點吧。”
李瑾連忙搖頭,“別,我要帶回去,我姐一準兒念叨我,你捕個獵也不容易,留著賣錢吧,下次再抓了新的,可以喊我一起吃。”
剩下的這些他兩天就吃完了,家裏也有銀子,雲烈自然不會因為這點肉特別跑鎮上一趟,見瑾哥兒確實不打算要,他也沒勉強,“行,等獵到新的,到時喊你。”
他挺喜歡看瑾哥兒吃的一臉滿足的模樣。
“你嚐嚐看味道怎麽樣?我打算拿鎮上去賣。如果你覺得哪兒不好吃可以給我提個意見。”
說起來,李瑾在竹溪村也沒什麽朋友,跟雲烈好歹喝了一場酒,又吃了一次肉,算是關係最好的了。
雲烈拿起勺子嚐了嚐。
見他蹙了一下眉頭。
李瑾的心頓時提了起來,“怎麽樣?不好吃?”
味道甘甜,酸爽可口,雲烈還從未吃過這麽獨特的東西。
“很不錯,紫色的醬是野山梅?”雲烈又嚐了一口,臉上閃過一抹驚奇。
如果不是跟瑾哥兒一起上的山,雲烈肯定猜不到這是山梅熬的,畢竟味道相差太大。
李瑾點頭。
雲烈又誇了兩句,李瑾忍不住笑了笑,眉飛色舞道:“既然好吃,我就回去多熬點,家裏太窮了,得賺錢點花才行。”
“你要缺錢可以從我這裏拿些,我打獵攢了不少銀子。”
“哪能花你的銀子,行啦,我先回去了。”李瑾揮揮手離開了。
他回到家時,李琬還沒有回來,因此李琬並不知道他又出了門,也沒料到在她不知道的情況下,弟弟已經跟雲烈混熟了。
既然打算賣錢,李瑾打定了主意多熬點果醬。
這天下午吃過飯,李瑾跟李琬就忙活了起來,他又特意去了山上一趟摘了不少野山梅。