第289章 當世禦廚

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    峰會那天還沒到,連盼早已提前給眾弟子安排好了分工。
    因為賓客隻有四位,而且如今領導人都倡導勤儉節約,故而連盼隻打算做八個菜,
    其實縱觀滿漢全席,無非是天上飛的,地下跑的,水裏遊的,八大菜係,全部一網打盡,大有點“甭管好吃不好吃,反正數量上必須夠大氣磅礴”的意思。
    連盼不喜鋪張浪費,也不打算用數量來震懾別人,八個菜足夠她發揮了。
    j市地處南方,海產豐富,既是國宴,自然是主要以南方菜來招待貴賓,弘揚當地閩粵美食文化。
    她打算做的菜,基本都是本地食材,食園平常都有儲備,隻一樣——鰣魚,需要新鮮打撈。
    每年的2月下旬,春江水暖,鰣魚回流,此刻魚肥籽滿,最是鮮美。
    俗語中所說人生三恨,第一恨就是鰣魚多刺,可見鰣魚味道之鮮美,令人魂牽夢繞。
    j市內氣候溫暖,東江水溫比其他地方要稍微高一些,所以不用等到二月,一月份就有鰣魚可以打撈了。
    為了能讓貴客吃到最新鮮的鰣魚,連盼特意跑去碼頭,聯係了好幾家漁船,讓他們務必要在16號的早上,把清晨打撈上來的鰣魚送來食園。
    峰會就在16號那天,上午各國領導會談,順便接見青年企業家代表,中午元首就要帶著m國總統及夫人來食園吃飯了。
    除了鰣魚要鮮,必須是當天打撈的之外,其餘食材能養在園子的早已養在園子裏,由徒弟們親自照看,能提前購買的早已全部采購好,每樣各備三份,以備不時之需。
    16號轉瞬即到,當天早上食園附近便早已被軍隊和警戒圍滿,連盼和幾位弟子一樣,前一晚就宿在了食園中,沒有回嚴宅,以免隔天堵車。
    大清早起來,她換了一身嶄新的廚師袍,從頭到尾,雪白鮮亮,弟子們頭戴廚師帽,身係圍裙,一個個也是精神抖擻。
    連盼的拿手好菜之一,閩菜之尊佛跳牆從早上起來就開始燉了。
    烤爐裏烈火熊熊,連盼在爐外看著爐溫,指揮弟子中的老大龐建送鵝入烤爐。
    最小的弟子小十此刻也已經回來了,他剛從門口接了碼頭送過來的鰣魚,一共六隻,剛剛從江裏撈起來的。
    連盼往水箱裏瞅了一眼,伸手指向水箱裏最活最肥的那條,“這條,看好。”
    她抬眼看了一眼廚房牆上的掛鍾,“10點45開始殺魚。”
    小十連忙應了一聲。
    鰣魚鮮美異常,務必是現宰現做,才能有這個鮮味。
    貴客們是11點半到食園,連盼在11:40上菜,10點45殺魚、蒸魚,剛好保證魚在一小時內被做出來,鮮味才能最大限度地被保留。
    一群弟子們在廚房裏忙碌,還不到11點,佛跳牆的香味已經從廚房裏止不住地往外冒了,勾得人饑腸轆轆。
    張媽跟袁子晉兩人都有些緊張,他們不用幫廚,貴客又還沒來,兩人都不知道該做什麽,就都坐在廚房外麵的石凳上,緊張兮兮的,相互安慰。
    袁子晉平常是最嘴饞的,這會兒聞著香味,哈喇子都快下來了,也不敢說要去嚐嚐之類的話。
    食園裏裏外外,早已都被軍人把守,章光熙在園子裏巡邏,聞見這異香,忍了人又忍,最後還是沒忍住,咕咚吞了一大口口水。
    身邊的副官其實也差不多,摸了摸嘴道,“老大,你看我流口水沒?”
    “去!”章光熙白了他一眼,自己卻也忍不住低聲咕噥,“md,嚴易這小子,真夠有福的!”
    上回他去參加婚禮的時候,吃的就是普通的婚禮配餐,壓根就沒嚐到連盼的手藝。他那會兒聽倒是聽說連盼廚藝精湛,還開了一家飯館,但那時真是沒多想,以為就是一個普通的廚子罷了。
    早知道她做出來的菜香成這樣,勾死個人,早前就應該多去嚴易家裏蹭幾回飯才是啊!
    饞死個人了!
    饒是他們這群紀律嚴明的鐵血軍人,好多人聞著這味都有點受不住。
    一時間對講機裏全部都是:
    “頭,好餓!”
    “md,我早上吃了五個包子來的,這會兒怎麽感覺自己吃的都是空氣?”
    “咕咚——這啥味兒,我這輩子都沒聞過這麽香的味!”
    “頭,上頭的人走了以後,咱們能留這兒吃一頓不?”
    等諸如此類的內容。
    一群人七嘴八舌,對講機裏哄聲一片,章光熙伸出手指,往自己衣服上的麥上猛彈了一下——大家用的是軍用隱形對講機,平常隻需要對著麥輕聲發聲就可以讓戰友聽得一清二楚,如今章光熙這猛然一彈,聲音經過耳麥放大數倍,聽在下屬們耳中,無異於五雷轟頂,世界瞬間就安靜了。
    電視裏,cctv正在同步轉播這一場峰會。
    兩國領導友好握手,就國際經濟發展提出各自看法,規劃彼此未來的合作路線,國內青年企業家代表發言,第一個就是嚴易。
    這幾日限行,出門的人少,老太太和連大爺,分別抱著毛毛跟豆豆,還有嚴青、駱明遠,都在家裏看電視。
    廚房裏,老三和老四,一個在片鴨,一個在切雞絲,廚房很大,十個弟子全在竟然也不覺得擁擠。
    巨大的實木案桌上,支著一個銀白色的ipad,音箱裏傳來令人心醉的聲音——是嚴易作為青年企業家代表在發言。
    哪怕這人其實是在念枯燥無味的演講稿,奈何他聲音實在是太有磁性,如同東皇之鍾,深厚悠鳴,念著大家聽不懂的專業術語,也仿佛是情人的呢喃一樣。
    三朵金花圍在旁邊,一個個都捂著臉,“媽呀,師公聲音這麽好聽,我耳朵都要懷孕了!”
    說實話,雖然嚴易本人帥得真是人神共憤,奈何他身上生人勿進的氣場太強,一般情況下,大家見到他的時候,第一反應就是低頭,第二反應就是喊“嚴先生好!”
    根本就想不到犯花癡上麵去。
    也就是在電視裏轉播的時候,隔著屏幕,他周身的冷淡氣息被衝散不少,才有花癡的機會。
    連盼聞言,頓時在旁邊輕咳了一聲,敲打道,“矜持!”
    雖然……她心裏的想法也差不多來著。
    而且嚴易這個人吧……他真的是非常明白自己的優點,每次想玩點花樣的時候,他就會刻意壓低自己的聲音,在她耳邊各種吹氣,最後……最後就沒有一次不得逞的。
    兩人在一起這麽久,何謂吹枕頭風,連盼真是深有體會。
    ipad裏正在直播峰會,深藍色的幕布後麵印出了峰會的主題,嚴易站在講台上,西裝革履,俊逸非凡。
    他嘴裏說著流利的英文,因為充滿了各種專業術語,在場的徒弟們有一半隻能聽個大概,另外一半則壓根是聽不懂,隻能跟著湊個熱鬧。
    這次情況特殊,全國轉播,嚴易想不露臉都很困難了,畢竟在上頭看來,他可是非常給國家長臉的一號人物。
    站在一群肚大腰圓,禿頂或半禿頂的企業家中間,嚴大總裁兩條長腿,身姿挺拔,玉樹臨風,跟明星似的,簡直是鶴立雞群。
    各國新聞媒體記者的鏡頭有意無意都給向了他。
    連盼心中感覺既驕傲,又有點酸,今天這場轉播一出去,她是不是馬上就要擁有一億情敵了?
    不過媒體們再花癡,這裏到底也不是嚴易的個人秀,他發言完畢,鏡頭迅速轉向了他人,連盼關了ipad,魚唇正好此刻也泡開了。
    時間已經是10:30,開始準備午餐。
    ipad一關,眾人迅速歸位。
    11:35,兩國領導人正式抵達食園,比原計劃還晚了5分鍾。
    袁子晉作為食園的設計師及名譽園主,此刻早已等候在園外,迎接領導人的到來。
    園主領著四位貴客,遊園玩耍,袁子晉不會英文,因此這一路上的解說工作,都是由專門的翻譯在進行。
    這個遊覽隻是象征性的,十分鍾就結束了,遊覽完畢,袁子晉將兩位元首及夫人帶到了食園的會客廳,衝茶招待。
    茶並不貴重,取的是今年三月所開的桃花製成,這本來是連盼自己製著完的,沒想到大家都特別喜歡,幾番搶下來,最後隻剩了一點,今天就拿出來招待貴賓了。
    m國夫人看到杯中綻開的粉色桃花,光華照人,柔美異常,感覺十分驚奇,喝了一口,頓時“wow~”
    袁子晉連忙把連盼教他背了好久的桃花茶製法說給她聽,引來第一夫人嘖嘖稱奇。
    兩杯茶下去,正式的就餐時間就到了。
    上麵特意交代過,不必搞特殊化,因而上菜這件事還是張媽來做。
    張媽今天穿了一身簇新的青藍褂子,頭發在腦後攏成一個發髻,梳得油光水量的,領導人身邊的人示意可以上菜的時候,張媽站在廚房門口人都有點發抖,深深吸了口氣。
    連盼把燕窩雞絲放入了托盤,伸手握住了張媽的手,“這可是大好日子呢,您可長臉了,別緊張!”
    張媽點了點頭,端著托盤出去了。
    菜一道一道跟著往外上。
    一共八道。
    燕窩雞絲。
    魚翅燒鴨。
    紅燒魚唇。
    古井燒鵝。
    佛跳牆。
    蒸鰣魚。
    炒鮮菌。
    熗冬筍。
    主食有三樣,分別是:水晶餃、八寶饅頭,還有碧粳米。
    酒是冬日裏最適合溫補的桂花冬釀。
    領導們吃飯,作陪的袁子晉還有秘書、翻譯、攝影師等人當然都隻是站在旁邊看著。
    說真的,哪次看領導吃飯都沒這麽痛苦。
    尤其是第五道菜佛跳牆上來的時候,大家簡直感覺自己的鼻子都快不是自己的了,香味無處不在,無孔不入,簡直循著毛孔就要往人身上鑽,鑽進去了就恨不得把饞蟲全給勾出來——五髒內腑,身體裏每一個細胞簡直都在叫囂著“我要吃飯!”
    這裏頭最穩得住的隻有袁子晉一人。
    他是食園的老人了,從前也吃過連盼做的佛跳牆,雖然這香味勾得人都暈了,但他一直牢記著自己今天的使命,不能給國家丟臉,故而一直是板著臉站在會客廳的角落裏,一副世外高人的模樣。
    他如此淡定,叫翻譯、攝影師以及兩方的秘書都敬佩不已,美食當前,麵不改色,真乃高人也!
    章光熙身份特殊,他一直在巡邏,人就在會客廳外大概五百米的地方,隔著這麽近,他感覺自己比之前更遭罪了。
    md,早知道他早上就吃兩份飯再過來了,這當著兩國領導,流哈喇子也不太好吧!
    m國總統也沒少訪華,按理說其實也吃過不少國宴了,但是……還真沒哪次像現在這樣,簡直讓人恨不得把舌頭都吃進去!
    他和夫人兩人全程幾乎一致都是“wous!”以及豎大拇指這個狀態。
    元首和夫人稍微矜持一點,一直滿麵微笑,盡顯東道主之風。
    人們都常說,中華美食,五味俱全,酸甜苦辣鹹,然而其實還有最重要的一味——鮮。
    這也是最難的一味。
    兩行領導人身居高位,不說是山珍海味,起碼世間少有的珍肴他們也都算是見識過了,可沒有哪一次,對味蕾的衝擊這樣大。
    若真要用一個字來形容今天所吃到的菜,那恐怕隻有一個字——鮮。
    太鮮了,鮮香,鮮味,鮮得隻衝腦門子!
    難怪陳豫章要推薦這裏,真來吃了才知道,真是不虛此行!
    在這桌豐盛卻不奢靡的小國宴上,兩隊領導人難得地沒有理會什麽外交目的,此刻大家的心情都差不多——話先不用說,吃了再說!
    一行人麵帶微笑,埋頭苦吃,一直差不多吃了有10多分鍾,身邊的助理、攝影師們都快要崩潰時,兩隊貴客的胃裏才終於稍稍有了一些飽足感,m國夫人這才問元首夫人道,“太香了!太好吃了!國人常年吃西餐,自然是不認得菜裏的東西,也很難立即為什麽這些菜居然能散發出如此神奇的香味,同時味道還這麽美味。
    餃子皮是透明的,米飯居然是淡淡的綠色,這都是些什麽神奇物種?
    z國的基因技術已經這麽發達了嗎?
    她指著盤子裏柔軟嫩滑的魚唇問元首夫人,“li,這是海蜇嗎?”
    軟軟的,滑滑的,又脆又好吃。
    元首夫人見狀微微笑了笑,“這是魚唇。”
    桌上的菜材料並不稀奇,何況食園也不是以珍饈聞名的,所以原材料元首夫人基本都能說個七七八八。
    m國夫人聽了翻譯了解釋,頓時大感驚奇,“魚的嘴唇?”
    這……
    翻譯一時也是滿臉尷尬,他也不懂這玩意兒啊!
    元首夫人笑道,“不如請廚師替我們解釋一下?”
    此刻等在後廚的連盼,接到通知,理了理自己雪白的廚師袍,張媽又替她整了整頭上的廚師帽,確認周正無誤後,連盼便迅速跟著助理來到了會客廳。
    兩隊領導人坐在桌子旁,m國總統和夫人顯然非常好認,都是金發碧眼,旁邊的人就更好認了,天天電視上見的,四人的態度都是十分親切。
    連盼連忙低頭,向四人輕微鞠躬,先用中文,後用英文,一一打過招呼。
    她是英文係畢業的,雖然英語談不上多麽精湛,但是讀書的時候好歹也是考過了專八的人,和人簡單的日常溝通還是沒問題的。
    翻譯迅速說明了一下剛才“魚唇”的尷尬。
    連盼聞言一笑,用英文解釋道,“夫人,所謂魚唇並不是指魚的嘴唇,指的是鯊魚尾皮的部分,取下曬幹,便製成了金黃色的魚唇。”
    m國夫人大感驚奇,又指著米飯問,“我今天居然吃到了綠色的米飯,重點是,很好吃!這是什麽變異物種嗎?”
    連盼聞言,眼角微微帶上了笑意,“並不是,這是產自我國河北玉田的一種稻米,名叫碧粳米,從前是貢品,如今早已步入百姓之家。它的特點就是米粒細長,微帶綠色,炊時有香。”
    所以吃起這種米煮的飯,才會覺得特別香。
    不過如今國際貿易發達,香米不算稀奇,南北通常,北方的珍珠米南方也能吃到,碧粳米因為數量稀少,價格昂貴,食園倒不是時常煮這個米。
    說實在的,別說是m國夫人了,就是元首和夫人也還是平生第一次吃這個米呢!感覺怪稀奇的。
    其實桌上的菜,看著普通,但連盼卻都是深思熟慮過的。
    魚翅燒鴨、紅燒魚唇、佛跳牆、蒸鰣魚,取的是水五珍。
    魚翅、魚唇、鮑魚、幹貝和鰣魚,都屬於水中珍品。
    j市靠海,這些也是j市的特色食物。
    陸上之珍取了一個——燒鵝,既是廣東代表菜,也是屬於古時珍饈之一。
    地珍取了兩味——猴頭菌和冬筍,既是兩珍,也是冬季時令蔬菜。
    餃子是中華對外的美食符號,是首當其衝的主食。
    饅頭是中華人民自古以來少不了的,八寶饅頭取八樣雜糧混合蒸製合成,既象征五穀豐登,八麵祥雲,又促進腸胃消化。
    至於碧粳米,原因不必多說,這是舊時貢品,故而拿來招待貴賓。
    酒取的是冬釀的桂花釀,熏香微甜,溫補益氣,暗和中華養生之道,最適合冬季溫腎護陽。
    小小一桌菜,八盤珍饈,三食一酒,既取時鮮,又取八珍,雖然不比滿漢全席,卻在有限的條件裏,最大限度地囊括了東道主之地j市的閩粵菜係之精華。既弘揚了我國博大精深、精致講究的美食文化,又最大程度地體現了對外賓的尊敬。
    如果真有禦膳的話,能讓兩國領導人都吃得如此滿意,連盼這一桌,恐怕就是當世的禦膳了。
    連盼說完,眾人感覺既驚奇又佩服,都忍不住紛紛鼓起掌來。
    其實連盼英文算不上多好,她講話講得也不算快,用詞造句用的都是最簡單的,不過勝在吐字清晰,表達完善,所以給人的感覺反而十分親切,畢竟這菜裏的玄妙,沒人比她知道得更清楚了。
    用飯完畢,領導人便就在桌上喝著桂花釀,連盼適時請求道,“其實這桌菜,並非我一人完成,我十個弟子也發揮了重要作用,他們都特別想見見您們,能否請他們出來和我一並接受大家的讚賞?”
    結果自然是可以的,秘書立刻下去廚房請人了。
    十個弟子一聽,都激動地簡直都不知說什麽好,彼此紛紛為對方檢查衣服和帽子,以免形象有失,有順我大中華形象。
    整理完畢,一群人排著隊,按入門先後順序,也就是年齡順序,跟著秘書一起,來到了會客廳。
    其實桌上的飯菜都沒有吃完,畢竟領導們也不是真光來吃飯的,吃飯是外交活動的一種,大家都還算克製。
    m國夫人拿著手機對桌上的菜拍了一張照,用自己新注冊的微博號發了第一條微博。
    melindav:wow!
    配圖兩張,一張是吃了一半的飯菜,還有一張,是她和丈夫以及元首和夫人的自拍照。
    網民聞訊,蜂擁而至,留言迅速破萬。
    早已有眼尖的群眾發現了吃飯地點——這熟悉的紅木桌,這雕花窗,這掛在牆壁上的掛畫,這……這不就是食園嗎?
    melinda翻看留言,她略懂中文,隻是不算熟練,翻了幾條留言就發現有一個詞重複率特別高,因此拿過去給翻譯看——“什麽是禦廚?”
    翻譯為她解釋,她大感驚奇,瞬間又望向連盼,“你真的是中國古代宮廷禦廚之後嗎?”
    在貴客麵前,連盼可不敢撒謊,連忙搖頭,“不,這隻是網民對我的調侃罷了。”
    但……能作為國家代表接待外賓,又親手為兩國領導烹飪菜肴,這不是禦廚,還是什麽?
    元首聞言笑道,“我覺得,你這個禦廚,當之無愧!”
    他和夫人在家也是看了《中華有味》的紀錄片的,對連盼印象非常深刻,像這樣堅持自我,努力拚搏、又認真進取的青年人不多了,值得讚賞!
    元首本人也是書法大家,袁子晉適時取來墨寶,他當即揮毫灑墨,寫下了一句詩——“黃門飛鞚不動塵,禦廚絡繹送八珍”
    這是杜甫麗人行中形容禦廚的詩句,元首對連盼的讚譽之意,實在是太過明顯。
    用餐結束,連盼並十名弟子及食園眾人在會客廳和兩國領導合影。
    小十和小九蹲在最前麵,手裏拉著墨跡未幹的讚譽——黃門飛鞚不動塵,禦廚絡繹送八珍。
    哢嚓!
    相機曝光的聲音將時間定格。
    禦廚二字,龍飛鳳舞,似乎要從紙麵衝出,直奔雲霄。
    禦廚,這屬於古代宮廷庖人的最高稱呼,焉知又不能用在現代人身上?
    照片裏,穿白色廚師袍,帶最高廚師帽的人,就是連盼了。
    她肌膚白皙,體態優雅,在合照中格外顯眼——一張小圓臉,滿臉寫滿自豪,笑起來眼睛眯成了月牙的形狀,臉龐邊上是兩個小梨渦,一如初見之時,那個白白胖胖,討人喜歡的大白團子。
    她是當之無愧的禦廚。
    嚴易望著手機,嘴角勾起一個微笑,右手輕按屏幕,將這張熱門至極的照片永遠保存在了手機裏。
    ------題外話------
    嚴總和盼盼的故事差不多就到這裏啦,接下來會先寫一點姑姑和姑父年輕時候的故事,希望大家繼續支持哈~嚴總和盼盼的番還在後麵~