第62章 臘腸(1)

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    “臘腸就是把肉拌上調料,灌到腸衣裏,然後曬幹,可以蒸著吃,炒著吃,烤著吃有甜味的,有麻辣味的,可好吃了。”

    明月簡單的跟他們解釋了一下何謂臘腸,不過方圓和羅夫子還是二臉懵逼的看著她。

    方圓覺得,自己好歹也是遊曆了大半個大曆朝的人,還沒一個小丫頭有見識,這手套也就算了,這香腸又是個什麽鬼,跟著一個嗜吃如命的師父,這世上還有他沒吃過的好東西?

    “你哪兒聽來的這個東西?靠不靠譜啊?”

    謊話說的多了,人也就淡定了,明月不慌不忙的解釋道:“哦,我們村口那條官道上不是有個驛站麽,我以前沒事兒的時候經常喜歡跑去那裏玩兒,聽過路的客商天南地北的侃大山,講各地的風土人情,每一回他們講到好吃的,我都聽的特別認真,聽一次就能記住做法了。”

    這話倒是半真半假的,原主性子活潑愛熱鬧,又是個貪吃的,從前經常有事沒事玩驛站跑,去聽那些過路客商說故事,最重要的就是想聽他們說那些好吃的解解饞

    她說的一本正經,倒是讓人信服,方圓注意到,她提起那個臘腸的時候眼神一下子就亮了,一臉的向往之情,不由問道:“你就隻聽別人說過?親口吃過沒有?”

    明月趕緊搖搖頭:“沒有,非親非故的,我怎麽會跟人家要東西吃,而且就算我知道做法,我奶也舍不得拿肉來給我糟蹋呀不過,我一定能做出來那個味道的,你們相信我,一定會很好吃的,你們一定會喜歡的。”

    那期盼又渴望的小眼神,讓方圓的心沒由來的抽疼了一下,不過就是個腸子包豬肉麽!小丫頭居然心心念念了這麽久,也吃不上一口腸子包豬肉!

    腦子一熱,他衝動的脫口而出道:“你想做就做,要些什麽東西,你盡管說,小爺去給你置辦來。家裏肉多的是,你可勁兒的糟蹋都不怕!”

    明月高興的歡呼一聲:“圓哥!你太好了!做出來了,第一個給你嚐,保證好吃的讓你吞舌頭。走走走,去找紙筆,要的東西有點多,我說你寫。”

    兩人直接把作為主人家的羅夫子忘了個幹淨,興奮的蹦躂著去了書房。

    望著兩人遠去的背影,羅夫子搖頭失笑歎道:“年輕真是好啊。”

    前世家裏的農場過年也要殺年豬,明月跟著爺爺也灌過香腸,方法很簡單,要的材料也是些普通的調味料,就是不知道這個時代有沒有這些調料了,不過明月還是把需要的調料都讓方圓記下了,有則買之嘛

    “花椒、肉桂、八角、丁香、茴香籽、幹薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮、辣椒,這些都要磨成粉,然後還要白糖,汾酒,對了,最重要的是腸衣,就是豬下水,隻要豬小腸,這個得多買一點兒嗯,暫時就這麽多了。”

    方圓看著紙上記下來這些東西,忽然覺得腦子有點暈做個吃食,居然需要這麽多東西?!