白常這個比試的條件說出來，所有人都大為意外。

    在場的幾個人迅速交流了一下眼神，不約而同的點了點頭。

    這裏畢竟有好幾家飯店的人都在，就算白常的廚藝再厲害，他也是個年輕人。

    再說中式菜肴無非京魯川粵，八大菜係，口味或鹹香，或麻辣，或酸甜，或清淡或濃厚。

    至於烹飪方法，也不外乎煎炒烹炸，蒸燉燜煨，炸烤煸焗等。

    當然，各大菜係自有特色，也有獨門絕活，誰也不敢說什麽菜都能做。

    可白常這個條件，無論口味賣相，隻要能做出來就行，這個就太容易了吧？

    有一句俗語，叫做山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底鮮，中國菜的選材非常豐富，幾乎所有能吃的東西，都可以做為食材。

    如果不論質量，胡亂去做，那任何人都能夠做出來，應該沒什麽難度。

    這些人的心裏都是這樣的想法，不過趙四畢竟老奸巨猾，想了想說：“咱們有言在先，你這道菜的食材，不得故意刁難，也不能用生僻的菜名故弄玄虛。”

    他想的還是周全一些，出題目的是白常，如果他故意說些什麽猴腦虎鞭這樣稀缺的食材，那就為難了，畢竟這條街上都是小飯店，春餅拉麵醬骨棒什麽的，上哪弄那些名菜的食材去？

    再說，如果是國家保護動物，那可是犯法的啊。

    還有，中國很多傳統菜的名字都取得讓人很難理解，白常要是說做一道漢宮飛燕，誰他娘的知道那是什麽菜？

    白常微微一笑：“趙四叔放心，我不會在食材和菜名上故意刁難的，咱們這行裏有句話，叫做京魯川粵淮，行遍天下涯，若無摘星手，焉敢攬月來。所以，我這道菜十分簡單，名字就叫做……”

    他剛說到這裏，馬瑤光在身旁忽然說道：“白大掌櫃，我可沒耐心在這等你比試做菜，別忘了，你和我的賭約在先。”

    白常一笑：“馬警官放心，我的這道菜，可以同時和你打賭。”

    他說完不等馬瑤光的反應，轉過身繼續道：“我這道菜的名字，叫做貂蟬豆腐。”

    “什麽，貂蟬豆腐？”

    趙四愣愣的撓了撓頭，看了看周圍的幾個人，都是一臉茫然。

    “剛才我已經說了，不能在菜名上故弄玄虛……”

    趙四表示抗議。

    白常笑道：“別急，既然是我出題，我自然有解釋。這貂蟬豆腐，其實就是民間傳統的一道菜，俗名叫做泥鰍鑽豆腐。”

    眾人紛紛露出恍然大悟的神情，劉老板撲哧笑了出來，說：“我還當什麽高難的菜，不就是泥鰍鑽豆腐嘛，我這個做拉麵的都知道。”

    “哦？想不到劉老板不光會做拉麵，還會做菜，那你說說，這泥鰍鑽豆腐應該怎麽做？”

    見白常發問，劉老板也有心賣弄，想要挽回點麵子，於是就搖頭晃腦地說：“這道菜，要把泥鰍和豆腐冷湯下鍋，慢慢加熱，水溫漸高後，泥鰍耐不住高溫，就會往豆腐裏麵鑽，然後活活的被燙死在裏麵，等湯燉好了，這道泥鰍鑽豆腐，也就大功告成了。”

    他話音一落，旁邊吉祥醬骨家的王廚子就連連點頭說：“沒錯沒錯，劉老板說的對，還有，這豆腐必須要在冰箱裏稍微涼一下，這樣泥鰍才會鑽進去躲藏。”

    這兩人一開頭，其他幾個人也都七嘴八舌的說了起來，言語中都頗為不屑，似乎這樣一道菜，連三歲小孩都會做一樣。

    這一會的功夫，周圍左鄰右舍已經圍了不少人，還有路過這裏的學校女生，都紛紛駐足看熱鬧，一聽白常要跟人比試廚藝，一起給白常加起油來。

    “白師兄，加油啊，我們挺你哦。”

    “切，比試什麽啊，白師兄的手藝天下無雙，就憑這些人……”

    “咦，泥鰍鑽豆腐，我聽說過這道菜，但是從來都沒見過，白師兄，你是最棒噠！”

    “白師兄，秒殺他們！”

    “喂喂你們快閃開，我要給白師兄拍張帥帥噠照片……”

    白常看著自己的粉絲團人越來越多，不由微笑著招手示意，那幾個人的氣勢一下子就弱了下來，葛黑子帶著人想要驅散圍觀群眾，卻被一群女生瞬間淹沒在人群裏。

    “既然說比試，大家在這裏七嘴八舌的也沒有用，不知道誰店裏有泥鰍和豆腐，咱們現在就來比試。”

    趙四眼見不妙，自己帶一群人來興師問罪，結果這畫風怎麽分分鍾就變成白常的粉絲見麵會了？

    泥鰍這東西，白常並沒有預備，因為收拾起來很麻煩，他這個懶散的性格，才懶得去弄什麽泥鰍。

    吉祥醬骨自告奮勇，說自己早上新進的泥鰍，於是一行人稀裏嘩啦的，直奔吉祥醬骨。

    不在白家飯店比試，這也讓趙四放了心。

    他知道白家飯店開了幾十年，一直神神秘秘的，如果在白家比試，他反倒擔心白常會暗中做手腳。

    馬瑤光也沒有離開，對於這個比試她也十分好奇，白常出的題目，泥鰍鑽豆腐，其實她也聽說過，但是從來沒見人做過。

    同時她也很想知道，白常是怎麽用這道菜，來完成和自己的賭約。

    半個小時之後，吉祥醬骨店內，後廚。

    兩個鍋灶前，分別站著白常，還有吉祥醬骨的王大廚。

    兩人的麵前，擺著即將要比賽的食材。

    一塊大豆腐，一盤活泥鰍，以及各種輔材。

    吉祥醬骨不大的店裏，擠了足有幾十人，都在等待著這次比試的結果。

    看著店裏座無虛席，吉祥醬骨的吳老板差點熱淚盈眶。

    貌似有很久很久，沒在店裏見過這麽多人了。

    可惜，這些人都是看熱鬧的，還有一群白常的個人粉絲團……

    其實這次比試，王大廚也很是忐忑，因為這道泥鰍鑽豆腐，他也隻是聽說過，覺得應該很簡單。

    可是，他隱約又感覺到，白常不會出這麽簡單的題目。

    “王大哥，不用緊張。你這一盤泥鰍，隻要有三條鑽進豆腐裏，就算你贏。”

    白常微笑著，語氣輕鬆地說。