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    第142章 烤野豬

    盧月看著地下的野豬，皺皺眉“這野豬皮糙肉厚的，有什麽好吃的？”

    “嘿嘿……”顧明笑道“說你們女孩子有時候頭發長，見識短，你們還不高興！”

    顧明撇撇嘴“這野豬全身上下都是寶，真正懂廚藝的燒起來，那滋味保證可以讓你永生難忘。”

    比起盧月，何湘倒是兩眼放光，顯得對吃野豬肉很有興趣。

    她興致勃勃地問顧明“這麽大一頭野豬你打算怎麽處理？”

    “嘿嘿……這個先不告訴你們，等一會你們就知道了。”顧明賣起關子。

    隨即顧明想到一些事情，就對盧月說道“這頭野豬這麽大，估計夠全村人吃的了，等一會你去通知村裏其他的人，就說晚上來咱們家吃野豬肉。”

    盧月點頭答應下來“那行，我會通知到位的。”

    “永福叔，你們幫我把這頭野豬抬到咱家院子裏，然後簡單地處理一下，內髒什麽的都丟掉。”

    這不是什麽難事，盧永福點頭答應下來。

    隨即顧明就先跑回盧永福家裏，然後直接衝進浴室當中。

    顧明足足洗了一個多小時，都快要洗禿嚕皮了，他覺得自己身上沒有異味了才停下來。

    換了另外一套衣服後，顧明神清氣爽地走了出來。

    在盧永福家門外，盧永福正跟其他人說著話。

    看到顧明以後，盧永福走過來“顧明，我已經按照你的要求把那頭野豬給清理好了。”

    顧明也看到那頭野豬現在正光禿禿地躺在門外的一張桌子上麵。

    “顧明啊，你接下來打算怎麽處理？”盧永福也好奇地問道。

    顧明笑笑“我打算把這頭野豬整隻烤了。”

    盧永福睜大眼睛看著顧明“可我們家以前從來都沒有烤過野豬，我擔心你找不到你需要用到的工具。”

    顧明伸出自己的一根手指在盧永福麵前搖了搖“不需要太複雜的工具，我留意了一下烤野豬所要用到的一切東西都能在家裏找到。”

    盧永福還想再說什麽，顧明卻搶先道“永福叔，我需要兩根長一點的鐵棍，和幾根相對短一點的鐵棍，我看咱家就有兩根長鐵棍，你再替我到別的鄉親那裏去借幾根短鐵棍吧！”

    盧永福也對烤野豬很感興趣，現在顧明吩咐下來，他便答應了。

    隨即盧永福出門去找鐵棍了。

    顧明搓搓自己的手掌，也開始做些準備工作。

    他先是把盧永福家裏砍伐的果木找出來，顧明打算用這些果木烤野豬，這樣烤出來以後，野豬肉就會帶著淡淡的果味清香。

    隨即顧明又把蜂蜜、油等佐料放在案上，做好這些以後他開始處理野豬了。

    顧明先用開水為野豬燙洗去毛，野豬的內帳已經被盧永福他們除去了，這倒是省了顧明一些事。

    隨即顧明拿著剔骨刀，動作流暢地剔除野豬的前肋骨三根，隨即把豬身放平，用清水衝洗幹淨。

    接著再用開水把豬皮燙破，揩幹水分，趁熱在野豬的全身塗上蜂蜜。

    就在顧明塗抹蜂蜜的時候，盧永福回來了。

    “顧明，你要的短鐵棍，我給你找到了。”盧永福向顧明舉起自己手裏的短鐵棍。

    顧明笑笑“永福叔，你幸苦了。”

    隨後顧明繼續把自己的注意力放在野豬上，蜂蜜塗抹均勻後，顧明把豬的後小腿、爪斷開筋皮，然後把兩根較長的鐵棍插進野豬的身體內，再用其他較短的鐵棍把野豬的身體加固牢。

    現在的天氣還是比較熱的，做完這些事情以後，顧明已經累的是滿頭大汗了。

    擦了一把額頭的汗水，暫時把野豬放在一邊。

    顧明招呼盧永福過來一起搭個烤野豬的架子，並且把果木點著。

    等火勢逐漸大起來以後，兩個人再一起動手把烤野豬架在上麵，慢慢烤起來。

    顧明看著這頭龐大的野豬，心想沒點氣力的人烤野豬這種活真幹不來，至少想轉動烤野豬就得費不少勁。

    為了使野豬受熱均勻，顧明來回翻滾著野豬。

    烤至豬皮起紅黃色小泡時，顧明用長針在野豬身上均勻地刺很多小孔，這樣能使水分較快蒸發。

    刺出來的小孔開始出油時，顧明用笤帚將油塗遍豬身，這樣做不但可一防止豬皮烤焦，而且能使豬皮更加光亮鮮豔。

    這樣烤了1個小時左右的時間後，烤野豬的香氣開始在院子裏彌漫開來。

    這時盧月跟和何湘從外麵走了進來，剛到院子裏，兩個美麗的女孩子就聞到一股濃鬱的香味。

    盧月皺皺自己的瓊鼻，模樣俏皮可愛“好香啊！”

    當她們看到顧明烤製的那頭野豬後嘖嘖稱奇。

    “哇！顧明，這野豬真是你烤的啊？”何湘圍著烤架轉圈，驚歎道。

    顧明白了何湘一眼，這裏隻有自己一個人，野豬不是自己烤的，還能是誰烤的？

    隨即何湘兩眼放光地指著烤野豬“烤了這麽長時間，現在可以吃了嗎？”

    “還不行！”顧明說話的時候從旁邊拿過一把刷子，將黃油塗抹在野豬的身上“黃油塗烤野豬的全身後，還要再烤十五分鍾才可以吃。”

    隨後顧明又問盧月“盧月，我讓你通知鄉親們過來吃烤野豬肉，你通知了沒有？”

    盧月點點頭“我已經全部通知到位了，他們應該很快就會過來。”

    顧明這就放心了，隨即繼續烤野豬。

    十五分鍾以後，在何湘和盧月的翹首企盼之下野豬終於是烤好了。

    何湘迫不及待地說道“趕緊給我切一塊烤肉嚐嚐！”

    何湘作為一個不折不扣的吃貨，有如此美味擺在眼前，早就垂涎欲滴了。

    “不行，還得再等等！”出乎意料，顧明再次拒絕了。

    “為什麽？”何湘睜大自自己美麗的眼睛，不可置信地問道。

    顧明笑笑“野豬雖然烤好了，但想要烤肉更加入味，還需要點調料。”

    隨後顧明又準備了幾個吃烤肉時的調料。

    “行了！現在可以開動了。”一切都搞定後，顧明對盧月跟何湘說道“你們倆坐下，我先給你們切一塊烤肉，讓你們嚐嚐。”

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