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    第9章 要的就是這效果

    “吹、吹什麽？”許英子沒聽懂剛才那個詞的意思，以為許諾諾是在罵自己，跺著腳衝許老說，“叔，你看諾諾，我好心教她，她卻說這些亂八糟的話來擠兌我。”

    “吹毛求疵的意思就是，故意挑剔別人、找茬。”許諾諾深吸一口氣，心道我不跟她一般見識，回頭又問許老，“爹，你還沒說，我這個該怎麽拜師啊？”

    “既然山子他叔說，隻是個人收你做徒弟，自然就不用走這麽複雜的禮節，也不用住過去學藝，隻不過咱們還是得選個好日子，備上些禮物去看看他叔，磕個頭把師徒的名分定下來，然後你以後好生跟著他學就是了。”許老對女兒會拜吳老為師很是吃驚，但是他卻並沒有表達出來，打算等回去跟葉氏商議一下再做定奪。

    許諾諾卻沒有這麽多想法，到家的時候已經接近傍晚，她把自己買的東西都從車上拿下來，該掛著曬幹的掛起來，其餘的放在陰涼處，開始著準備做五香粉。

    她把之前買的花椒什麽的香料取出來，估摸了一下拌菜的量，每種稱出需要的斤兩，把家裏的搖小磨端出來，細細地都研磨成粉末狀，最後攪拌混合在一起，用小指蘸了點兒放在嘴裏嚐嚐，覺得味道雖然跟自己以前做得有些差異。但那股略帶辛辣的味道，還是十分好吃的。

    把五香粉收起來，許諾諾把之前買的辣椒取出一半，又拿了些蒜出來剝皮，最後一起用水衝洗幹淨，再用幹淨的棉布擦幹後取下辣椒把，

    許諾諾招呼許老，幫自己搬出一個家裏許久不用的菜板，因為上麵一直放著蓋簾，所以顯得很新，表麵還很是幹淨，她把菜刀洗淨擦幹，這才開始剁辣椒和大蒜。

    “哎呦我的小祖宗，你幹什麽呢？”葉氏在屋裏聽到聲音出來，被許諾諾剁的辣椒熏得直流眼淚，“這是要幹啥啊？”

    “娘，我要做辣醬。”許諾諾略有些沒底氣地說，因為畢竟已經太多年沒做過了，她自己也不知道能不能成功，若是做出來沒法吃，那麽這麽多東西可就都浪費了。

    “做辣醬？”葉氏稀奇地想湊過去看看。

    許諾諾趕緊攔著她說：“娘，這辣椒太嗆人了，你還是先回屋吧，我一會兒就進屋。”

    葉氏見狀隻好道：“你折騰完了把東西都收拾好，被讓桃子不小心蹭到了，她最是怕辣的。”

    “放心吧。”許諾諾說這話，下也沒閑著，辣椒和蒜瓣很快就都剁碎了，她把剁好的東西放在一個幹淨的盆裏，然後加了幾勺鹽，用筷子一直攪拌，爭取讓鹽分能夠充分地融進去，並且能夠均勻地分布在蒜蓉辣醬裏。

    這樣拌了許久，許諾諾見盆子裏出的湯並不算多，很滿意地點點頭，墊腳到碗架上麵，把許老的燒刀子酒壇子搬下來，倒了些酒到辣醬裏，這也算是她跟別人學來的一個小竅門吧，加了酒的辣醬不容易壞掉，能夠放很久，而且吃的時候不會有酒氣，卻有種不一樣的香味，不過也隻有純糧食釀出的酒才會有這樣的效果。