第897章知食材善用

    魏雲霄和魯尺聽到這話，有些不明白了。

    這烹飪，不都講究用最好的食材，最好的人調味品嗎？

    風晚晴見到兩個人的懵逼的樣子，隨即又開口解釋道：“就好比一個人一樣，人是有善良的一麵，也有心狠的一麵。你若是將他的善良引導出來，然後鞏固和保持這份善良，亦或者是擴大這份善良，那麽這個人就是好人。”

    同理，食材也是一樣。每一種食材，都會有它最鮮嫩的部分，你將這部分找出來，然後合理烹飪，做出來的菜，自然能和那些好食材比肩，甚至還會超過那些品質絕佳的食材！”

    魏雲霄不是笨人，很快就領悟到了風晚晴說這話的意思。

    小姐姐，你說的這種，就好比是伯樂和千裏馬之間的關係一樣。”

    風晚晴點了點頭，說道：“對，食材好不好，在於廚子會不會用心去發現她的好！”

    風晚晴的一席話，讓魏雲霄和魯尺對於廚藝有了一種新的認識。

    以前的他們，一直都有一種觀點。

    做菜，食材的品質越好，做出來的菜味道就越好。

    所以，很多廚子都在追求好食材，卻並沒有意識到普通食材也是有其可取性的。

    很快，馬車就到了青柳鎮。

    風晚晴，魏雲霄還有魯尺就下了馬車，然後去青柳鎮的菜地裏轉悠去了。

    紅衣直接將調味品的木箱子提到了手上，謹防有人在調味品裏做手腳。

    因為是菜地，所以幾個人一下來就踩了一腳的泥土。

    不過三個人一點都不介意，分散開來，在菜地裏尋找著自己需要的食材。

    不得不說，青柳鎮的蔬菜瓜果之類的東西，還種了不少。

    品種比較豐富，而且家家戶戶都種植有。

    同樣的蔬菜，因為種植的人不同，所以長勢也不同。

    風晚晴並沒有決定要做什麽菜，而是打算先將所有的蔬菜都看一下，然後在選擇出自己需要的東西。

    於是乎，等到其他四個國家的參賽人員都已經到了，風晚晴還隻看了一半。

    其他國家的參賽人員，有一些投機取巧的人，想要看看風晚晴選什麽，他們就跟著選什麽。

    隻是等了很久很久，都沒有見到風晚晴采摘蔬菜，那些人最終放棄了。

    不少人朝著天地之中那些長勢最喜人的蔬菜地走去，將自己需要的菜拿到手裏，接著就朝著比賽場地去了。

    等到所有的人都離開了，菜地裏就隻剩下風晚晴一人了。

    這時候，風晚晴剛好將整割菜地查看了一遍。

    就在風晚晴皺著眉頭，想著要選擇什麽菜的時候，她徘徊猶豫之時，就看到了一戶人家屋簷旁邊的地裏種植著土豆和韭菜。

    見到這兩種東西之後，風晚晴臉上有了喜色。

    走上前去，風晚晴問這戶人家要了鋤頭和鐮刀，然後挖了一些土豆，又割了一些韭菜。

    將這些食材放進籃子之後，風晚晴向這戶人家道了謝，然後朝著比賽場地走了去。

    這個時候，其他幾個國家的人都已經上灶開始烹飪了，而風晚晴則是不慌不忙的提著菜籃子走了進來。

    很多人都好奇的看了過來，隻是當他們看到風晚晴籃子裏麵裝著有不少黃葉的韭菜和不大不小的土豆，頓時笑了。

    就這些東西的賣相，一看就知道不是什麽好品質的食材，虧得風晚晴居然將這些食材拿了回來。

    更有人直接冷笑了幾聲，聽那意思，仿佛是嘲笑風晚晴隻會做菜，不會辨別好食材一樣。

    就是魏雲霄和魯尺看到了風晚晴籃子裏的東西，也是愣了一下。

    他們怎麽都沒有想到，風晚晴挑選了這麽久，最終拿的腳軟是這種不起眼的蔬菜回來。

    小姐姐，你是不是沒有找到合適的啊？要不你再去找找？時間還來得及！”魏雲霄關切的問道。

    風晚晴笑著搖了搖頭，篤定的說道：“你們放心，這就是我要找的食材。別擔心我，用心做你們自己的！”

    魏雲霄和魯尺見到風晚晴這麽篤定，就知道她拿了這些，肯定有她的道理。

    於是乎，這兩個人就去忙碌他們自己的去了。

    因為擔心風晚晴最後會失利，兩個人更是卯足勁烹飪自己的，希望能做出最好的美食，這樣不至於讓平西國落後。

    風晚晴先把籃子裏的土豆取了出來，用清水清洗趕緊自後，然後帶皮一起放到了蒸鍋裏蒸煮著。

    做完這一切自後，風晚晴這才仔細的將韭菜的黃腳葉拔下來丟掉，然後放在裏盆裏。

    有些韭菜葉看著沒有問題，風晚晴依舊將那些葉子給扔掉了。

    到了最後，原本一大把的韭菜，就隻剩下一小把了。

    風晚晴看著這一小把的韭菜，臉上有了笑容，然後放進清水裏，一根根的清洗起來。

    洗好之後，風晚晴就將韭菜放在一邊，將水晾幹。

    這邊，鍋裏的土豆也飄出了原本屬於它特有的香味。

    風晚晴將蒸鍋裏的土豆拿出來，然後清洗了雙手，接著就用一個鋒利的竹片將土豆皮快速的刨掉。

    等到所有的土豆都去了皮，風晚晴這才用了木臼，將所有的土豆都碾碎成泥。

    土豆處理好之後，風晚晴有將韭菜切成了碎末，放在了一邊。

    要烹飪的食材都已經處理好，風晚晴這才開始燒火上灶，開始烹飪。

    沒多久，風晚晴做的菜好了。

    這一次，風晚晴準備的雙碟盤子。

    也就是一個盤子被分成了太極八卦的樣子，兩邊各盛上了不同味道的土豆泥。

    食材都是一樣，隻是添加的調味品不一樣，所以就變成了兩種土豆泥。

    這一次，風晚晴準備得量比較多，因此盛裝了兩盤。

    一盤被神秘人的婢女，也就是紅茶端走了。

    另一盤則是被放在了評委的桌子上。

    此時，其他評委都已經品嚐了不少的菜肴了，肚子也有些飽了。

    風晚晴這一份，是最後一份菜肴。

    盡管很多人都有一種吃不下的感覺，可是依舊用勺子將這個兩種土豆泥舀了一些出來。

    其中一種土豆泥，隻是從表麵上來看，就隻有韭菜和土豆一樣。

    於是乎，很多人就先從這種清淡的口吻吃了起來。

    這一口下去，土豆泥的細膩搭配上韭菜的特殊的芳香，人們隻是一口，就好像置身於寬廣的大自然一樣，感受到了一種最為美好的自然氣息。