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    將雞肉冬筍餃子下鍋之後，孫石就開始調另外一種餃子餡兒，也就是白菜豬肉餡兒。

    豬肉是上好的五花肉，一塊塊整齊的放在筐子裏頭，孫石見到的時候甚至都忍不住在心裏暗讚了一句。

    他在廚房工作的時間可不短了，在認食材方麵自然也是有一套的。他之前工作的餐廳規模大多都和九鼎香差不多，看起來比詠記食府可要高端多了，可那裏頭供貨的豬肉也少有這麽好的品質，更多的卻是濫竽充數，讓知道內情的人根本就下不了嘴。

    當然，九鼎香的東西還是好的。畢竟那是甘映桐經營的，甘家的一些親戚朋友有事兒的時候都會給麵子的去捧捧場。這進嘴的東西要是弄得不好，壞了九鼎香的名聲是小事，隻怕還會影響甘家在親朋間的口碑，以及對外交際的關係，得不償失。

    更何況，甘映桐如今正是準備大展宏圖的時候，一心一意想把餐廳的每一個細節都做到最好，那就更不可能讓自己手底下的餐廳後廚出現什麽不可容忍的錯誤了。

    將五花肉剁成肉泥，加入各種調料攪拌均勻之後，孫石就開始一隻手往肉泥裏麵添被熬得清澈見底的高湯，一隻手勻速的用著某種巧勁兒，攪拌著肉餡兒。

    這樣的加湯攪拌，是為了讓肉餡兒能夠更有彈性，而且也會變得比較粘稠。這樣的肉餡兒，吃起來才會又嫩又好吃。

    就算不用來包餃子，隻是單純的捏肉丸子煮湯，那味道也絕對會與眾不同。

    孫石分幾次往肉餡兒裏加了高湯，用筷子試探肉餡兒的確已經調好了之後，這才停下了手。

    他拎了兩棵大白菜過來，將其撥開，選其中較嫩的部位洗幹淨切碎，揉進了肉餡裏麵，同樣攪拌得十分均勻。

    這白菜豬肉餡兒，也做成了。

    旁邊鍋裏的雞肉冬筍餃子也可以出鍋了。

    孫石將雞肉冬筍餃子撈了出來，一點兒蘸料沒給，直接就端到了傅詠菡麵前，請傅詠菡品嚐。

    傅詠菡的視線剛落在麵前這碗餃子上頭，孫石已經匆匆趕回去繼續煮他的白菜豬肉餃子了。

    旁邊眾人：“”

    大家十分無語，尤其是剛剛淡定下來不久的謝英珍，簡直恨不得能把腦袋埋到地底下去才好。

    她知道自己兒子不善交際，但是愚笨到這個地步的，也實在是太少見了些

    見到老板別提說句好話了，甚至連一個字都沒有，這還怎麽讓老板欣賞得起來

    傅詠菡倒是笑了起來。

    這孫石是個一心做事的人，在人際方麵有所疏漏，倒也不算什麽。不過，他這脾氣在她跟前還好，換了是在別人麵前，恐怕還真會吃不少苦頭。

    也難怪孫石一把年紀還有這麽身好手藝，最終卻混得不怎麽樣了。

    傅詠菡拿了雙筷子，夾了個餃子吃。

    孫石一心煮著下一鍋餃子，壓根兒就沒注意傅詠菡這邊的動靜。倒是謝英珍，眼巴巴的看著傅詠菡，恨不得傅詠菡下一秒就能跳起來讚上一聲好。

    傅詠菡嚼了幾口餃子，臉色沒什麽變化，卻是把何玉和謝英珍都叫了過來：“媽、謝姨，你們也餓了吧這麽多餃子不吃可是浪費了，你們也過來吃吃看吧。”

    她倒也想過叫兩個徒弟和紀修朗也過來試吃一下，不過這三個人現在都有事在身，她就不麻煩他們分心了。

    隻可惜，他們是沒這個口服啦

    何玉和謝英珍有些摸不著頭腦，不過兩人都習慣了聽傅詠菡的話，聞言也沒說什麽，而是一人拿了雙筷子過來，果真都夾了個餃子吃。

    謝英珍一心惦記著兒子，哪怕嘴裏的餃子再怎麽美味，對她來說也是味同嚼蠟。而何玉如今基本上都是靠女兒養著，那是真正的無事一身輕。加上她這段時間被女兒的手藝給養刁了胃口，如今可謂是真正在拿著考驗的意味吃著嘴裏的餃子。

    “這餃子味道不錯啊”何玉剛吃了兩口餃子，就忍不住眼睛一亮誇讚道，“雖然什麽蘸料都沒有，不過這雞肉和冬筍的味兒卻非常相配，把裏頭的鮮味兒都給煮出來了，完全不需要別的蘸料來攪局啊”

    在餐飲這一行做久了，何玉別的不說，對食物的品評能力倒是見長了不少，評論起來也是條條是道的，和當初那個不太會說話的農村婦女形象可差遠了。

    聽了何玉的話，謝英珍這才回過神來，臉上露出了幾分喜色。

    能得到何玉這麽誇讚的餃子，應該能在小傅老板那裏過關吧

    傅詠菡並沒有多說什麽，卻是又吃了個餃子。

    她的眼光極高，又是在這種場合，旁人做出來的東西能讓她吃第二口的，可謂少之又少。她的這種舉動，其實就已經說明了她對這份雞肉冬筍餃子的評價，以及她此刻對孫石的態度。

    何玉可不管那麽多，她是真有些餓了，眼前這餃子又是難得的好吃，見女兒沒有阻攔的意思，何玉也就毫不客氣的繼續吃了下去，接連吃了七八個才停下了手裏的筷子。

    待嚐過孫石端上來的白菜豬肉餡兒餃子之後，傅詠菡當即拍板道：“你過關了。你是想年後來店裏上班，還是從今天就開始算”

    謝英珍和孫石都愣住了。

    他們之前想的最好的可能就是讓孫石年後過來詠記食府上班。

    而如果從今天就開始上班的話雖然過兩天就是新年了，但這畢竟還沒到過年不是孫石要是在年前就成為了詠記食府的員工，不但能多算兩天工錢，而且到時候算新年紅包的時候，說不定都能有孫石一份

    以傅詠菡出手大方的習慣來說，她給的紅包，那數目肯定是不會小啊

    這簡直就跟天上掉餡餅兒似的

    再說了，就算不衝著這幾個錢，能早一日上班，這也說明了老板對新員工的重視不是簡直就是一個好得不能再好的新工作開端了

    謝英珍當即就想開口替兒子答應下來，不過好在她還算有點理智，沒有擅自開口，而是向兒子看了過去，等著兒子自己拿主意。未完待續。（www.101novel.com）