第七百七十五章 唐海借刀

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    最後還是給幾個粉絲簽了名。

    大廚在國內地位的確不高,但唐海同時也是拍電影電視的啊,現在這明顯是敗給了天氣……

    睡了一覺,晚上下雨,第二天天變得出奇的好,真特麽的……

    “這天氣!真奇妙!”

    馬蓮娜不解:“哪裏奇妙?”

    “莫名的……奇妙……”

    唐海這樣的人回國,一般是逮不著他,逮著了肯定是各種飯局。

    但這一次不一樣,7月5號要參加比賽,他還必須提前幾天到,外帶他不可能在帝都待的時間太長,他來這裏隻是取刀,但他肯定不僅僅隻要一把刀,從烹飪器具到盛放的器皿,在超級比賽中都是講究的,特別是要對陣盧布鬆的弟子……

    外帶唐海還必須尋找食材!還要辦理運輸,拖到這時候才給唐海說接受四個條件,其實已經在開始給唐海設局了,戰鬥早已經開始……

    但唐海似乎也在做什麽準備。

    感覺小唐的時間不多,就沒有什麽人找他吃飯,也就是一頓楊開泰的飯局,一些禦廚和一些有想法的人想找唐海聊聊。

    十來個人吃飯,飯局裏老張帶上了他兒子,海洋大學裏的超級優等生,現在被他老爹塞入了一個漁業小部門,帝都戶口,也在黒龍江工作……

    這是一個很瘦的年輕人,和他爹一樣很瘦,估計也是先吃兩碗菜再吃飯那類人。

    看得出年輕人剛上社會有些受挫,雖然家裏有人在崗位上,但年輕人一般剛出來肯定是要碰壁的……

    飯局比較輕鬆。沒誰給誰灌酒,倒是馬蓮娜、麗莎、珍妮弗、noon幾個挺搶手。誰都問他們幾句美國漁業和美食界的情況……

    大夥喝了一dian紅酒開胃,唐海夾著紅彤彤的烤乳豬吃……

    烤乳豬的精華。就是要求皮脆,中間脂肪層在口中及時化開,油香滿嘴,然後是肉,越嚼越甜,和有dian韌脆的皮相互呼應。

    要求和東坡肉差不多,就是對∴ding∴dian∴小∴說,∷o︽< s=”arn:2p 0 2p 0”>s_();皮的要求不一樣。

    酒過三巡。

    看到唐海這麽貪吃,聯想到傳聞中他非美食不食,楊開泰臉上笑容越發的燦爛。到了最後驚奇的看著唐海吃了七八斤東西,似乎是飽了,才道:

    “唐先生你的來意我已經知道,你想借我手中我師父傳下來的金刀……”

    “是的,楊老先生年幼時是獷東人,日子過不下去了冒死去的香江,賺了dian錢之後拿出十多萬來研究鮑魚。當時整個鮑魚產業日漸蕭條,而老先生的研究花費很大,十多萬可以買兩套不錯的房子了。一失敗就是萬劫不複,但最後楊老先生成功了。阿一鮑魚,天下第一,我是早有耳聞。”

    阿一鮑魚。天下第一,楊老先生更是當今禦廚中的天下第一,理論角度他一定可以擊敗嗅覺公主。

    隻是老先生現在年紀大了。不然唐海一定親自登門討教。

    聽唐海這麽推崇自己的師父,不少人都是心中高興。覺得唐海是‘自己人’,年紀輕輕有現在的成就果然是有原因的。不像外界傳的那樣不知天高地厚總得罪人……

    唐海又道:“外人隻注意到了楊老先生的技術,卻忽略了他的廚具,我們都知道廚具是廚師的生命,最好的廚具才能給予食物靈魂,這次冒昧前來借刀,是因為我自己的刀贏不了萊恩。”

    廚具是廚師的生命,唐海有好幾把刀從不讓人碰,然而他卻來借刀……

    世人都知道德國、瑞士、日本的刀很好,卻不知道中國也有‘神刀’!

    苗刀、藏刀、鬼頭刀,殺人用的天下名刀中國就能占據好幾個位置,更別提龍泉ding級手工係列……普通人可以接觸到的廚刀,張小泉、王麻子、樂山李等等都是好刀……

    日本的刀很鋒利,但基本都是開刃16度,德國的一般是20,唐海不好用日本的,這時候更不能用德國的。

    楊開泰說借他刀,他才來的帝都。

    不過這會兒楊開泰卻是十指交叉,問道:“除了刀,唐先生你的廚具、器皿等等有著落了嗎?”

    “我有想過回家鄉借,我認識家鄉一些有錢人和大廚,他們肯定有好東西,就是挨個去借有dian時間緊張。”唐海奇怪楊開泰問這個幹什麽。

    “國外中餐館的形式現在怎麽樣?”

    “口味上嘛,為了迎合各國的人都做出了改變,我吃過幾家的川菜,一dian都不辣,但到底這樣好不好,我說不出來。質量上嘛,多了不好說,至少三成的普通店用微微變質又查不出來的肉……非常影響我們的聲譽,而且我覺得傳統在流失。”

    唐海在國外是賣中餐的,但他並不會為同行說好話,因為那些同行影響到了他,以及影響到了行業……

    很多東西國產貨是很好的,以前甚至有巨大優勢,但整體來說並不規範,這樣就慢慢失去了競爭力。

    就像是沙丁魚裏放鯰魚,這故事雖然是假的,但道理卻是真的,所以唐海才有一個計劃……

    “我聽說唐先生你要做個餐飲的聯賽?”

    “這事已經傳到國內了?”

    “不知道這聯賽是打算怎麽做?”

    “允許任何菜係的前來參賽,以餐廳為單位成立隊伍,從選材、廚藝、色香味意形、營養等等方麵進行評分,選擇老牌星級廚師做評委,大概就像是足球那樣弄,拿dian錢做獎勵,再做網絡直播……聯賽本身不虧就行,打響菜係知名度用的……怎麽,老哥想在國內搞?”

    楊開泰是楊貫一老先生的關門弟子,關門弟子的最大特dian一般就是……

    師兄弟裏最強!

    “國內搞不了,除非都讓女的做主播,但很多菜係女子是沒體力去做的……這樣,我不僅僅有師父的刀,我之前搜集了很多廚具,你要做什麽菜係都行!古菜也可以!甚至我有很多古代廚具的仿製品,從上古時期到現代都有!盛放器皿也有!你這聯賽讓我們基金入一股,我們可以多投資一dian!每年給我們一些做‘外援’的名額就行。你看這樣如何?”

    頓了頓。

    楊開泰又道:“覺得為難的話東西也可以借你,這個不影響,畢竟你是要用中餐和法菜對決,我們所有人都是支持的。”

    ……(未完待續。)