第八百一十八章 三大肉食

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    上帝願意給努力的人機會。
    而很多人是樂於做這個‘上帝’的……
    小唐同學仔細想想,才想起自己看過地獄廚房第一季,安德魯就是裏邊那個不服拉姆齊的人!
    被淘汰的安德魯就像是一粒沙子,人們無法知道他的去向,可能會隱沒於萬千河底砂礫之中,可能成為千千萬萬建築用沙中默默無聞但又作用巨大的一員,也可能被蚌類吞噬,最後化身成一粒美麗的珍珠。
    那一期唐海看了,一群水準低下自以為是的廚師組隊pk,但現在安德魯已經是二星了。
    安德魯通過自己的努力擁有了大廚水準,而拉姆齊也願意做那個改變他命運的上帝,安德魯是激動滿足的,拉姆齊其實也是……
    小唐同學看著熒幕中桀驁不馴,想要硬肛李大頭的安德魯,他就像是一名鬥士,準備向對手發起衝鋒。
    而拉姆齊和自己是‘上帝’,隻要一個念頭就能讓安德魯那個級別的人命運發生變化……
    簡單的說,唐海和拉姆齊看著兩隊人馬在決鬥,就像是好奇心很旺盛的小朋友蹲地上看螞蟻打架,他們隻要吹口氣就可以改變雙方局麵。
    那麽,是否有一個正在觀看節目的人,覺得自己和拉姆齊是在和米其林作戰的鬥士,而他門則是上帝呢?
    ……
    “珍妮弗,你喜歡的唐的節目開始了。”
    “爹地,我說了我沒有喜歡他。”
    “那我換台了。”
    “不。我對做菜很感興趣。”
    ……
    茄子,古時候叫做昆侖紫瓜的東西,這玩意兒一提起來,很多人觀點就是吸油、怎麽做吃了都胖、茄子鹹魚煲超下飯……
    基本對茄子是有點歧視的。要麽是比較低檔的下飯料理,要麽是長胖對身體不好,然而實際上……
    茄子是世界性神菜之一!
    豐富的維生素e能夠起到抗衰老的作用,常吃茄子的人別人一定感覺這人很有活力!
    另外茄子的皮是紫色的,這是很少見的紫皮蔬菜,其中豐富的維生素p能夠保護細胞壁。各種出血內出血症狀可以靠茄子來輔助治療!
    再加上但凡是蔬菜類有的好處,茄子身上都有!
    茄子是刮油,但反過來想,隻要烹飪得當,它當然也可以刮走人體身上的油!
    每一種茄子料理的方式都不同,但重點還是要看搭配的料。肉怎麽做都好吃。菜隻要放肉一起做就好吃,說單純的菜好吃的,要麽是太久沒吃,要麽是餓壞了,要麽就是口是心非,隻吃一點卻說很好吃……
    唐海雖然老罵麥當勞,但油炸薯條他可以邊看電視邊吃掉十包。全家桶他可以吃三個,他從來不罵生態素菜宴,但要是讓他吃……
    他就是這種嘴上不滿意,身體卻很老實的人。
    茄子要想好吃,主要還是要靠搭配的東西……
    一大包的肉醬!
    唐海一瞬間就想到了茄子塞肉、茄子夾肉。
    蒜蓉,嗯,這個做烤扇貝烤牡蠣很棒……其實拿來做餃子也不錯,和茄子搭配。就是很多人估計吃不慣……
    “培根!雪特,有這東西,這茄子料理能做出味道上天的東西!”唐海頓時大呼不公平!
    西方世界三大美食:鵝肝、黑鬆露、魚子醬。
    西方美食界三大肉食:火腿、香腸、培根。
    火腿就和唐海的諾懷火腿是同一個東西,隻是熟成工藝不一樣。香腸全球都是一樣的。
    培根其實也是一種熟成肉,用脊肉或者排骨肉,普通的肉都能做,鹽醃或是熏製都行,一般是20天到30天出產。這不是什麽貴重的東西,就是很多地方叫個洋名字後國內就賣貴了。
    “其實不僅僅是食物,把東西叫培根、芝士就能賣貴,鞋子啊叫做美特斯邦威、地板叫做歐典還是什麽,我知道的很多東西就是靠起洋名字火起來的,包括回國到超市,賣得貴的都是洋產品,這讓我看得很憤怒,但又不知道該怪誰。
    就像這培根,西方胖子多我覺得歸咎於巧克力太冤枉巧克力了,主要就是培根、奶油這些東西害的,平均每天吃一點熏肉,癌症發病率能高一倍。
    什麽火腿、香腸、培根,仔細一想就會發現這是遠古時候貯存食物的基本手段,大腿吊著熏製就是火腿,成塊的好切的肉就拿來做成培根,剩下不好做的肉就剁碎了灌腸子裏做香腸。
    明明隻是保存食物的手段,不得不把肉做成這樣,但最後居然有了這麽高的地位,真是搞笑。”
    小唐同學剛還老老實實的,到培根一出現,唐大炮果然開炮了……
    觀眾特麽的等的就是這一刻啊!
    沒誰會特地看唐海安安靜靜的和拉姆齊聊天喝茶,唐大炮和拉法克聯袂出場,鬥起來才有意思……就是來看他們吵起來的……
    唐海說得很對,西方三大肉食其實就是貯存肉類不得已出現的手段!天天吃熏肉的確會增加各種犯病幾率,醃製品、鹽分高、脂含量高,多吃必早死……
    然而唐海卻沒說,熟成工藝後各種氨基酸蛋白質更適合人體吸收,鹽分高那其實就代表著讓人千萬別多吃!更不能每天吃!這樣脂肪吸收量也就不會特別高了!
    唐海自己就是賣火腿的,但不妨礙他關鍵時刻黑別人,這就是殺敵一萬,自損三千。
    鏡頭立刻給了法克天王拉姆齊。
    “醃製肉類對血壓血糖的壞處,其實可以搭配素菜來綜合,鹽分高也有脫鹽處理方式,至於吃了肥胖……小唐同學你沒聽說過最近很流行的低碳減肥法嗎?隻吃這個是可以減肥的。”
    “就是知道,所以才覺得不健康,人體必需多吃粗纖維和碳水化合物,才能把膽固醇之類的排出,低碳減肥法代表高蛋白,蛋白無法吸收是要過腎排出的,腎是最重要的器官之一,低碳減肥法就是在傷腎。”
    “小唐同學你這身肌肉,一天服用的蛋白質超過人均需求10倍以上吧?你也知道特麽的蛋白要過腎?”
    “我有保護身體的特殊辦法,要不我們比比腎功能,我不占你年齡便宜,讓你一個腎都行。”
    兩人對視,同時曖昧一笑。
    ……(未完待續。)