第二十九章 古代筆友 (上)

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    不用請安,不能去武氏哪兒,顧敏到了下午,就覺得無所事事了。

    這不是個辦法,必須得想個方法搞點事情出來。

    去廚房,不行,太熱。

    雖說現在的廚房在顧敏的強烈要求下,又違建了一間麵板房和試吃間出來。

    不過,哪兒也是很熱的,她也不樂意去。

    自己的屋子住了也兩年了,摸遍看遍了。

    至於某些美食吧,她就算想了出來,還是沒辦法吃,想什麽好東西出來,還不是便宜別人?

    所以得想個法子,自己又能打發時間的,又能吃的。

    顧敏把小廚房裏的東西想了一大圈,終於想出來了,自己可以包粽子!!

    早過了端午,廚房是早沒粽子的,隻不過,那時候大廚房的粽子,顧敏是真心不愛。

    她是那種零食和主食分很清的主兒。

    零食隻愛甜的,主食隻愛鹹的。

    而大廚房包的粽子樣子漂亮,可偏偏都是豆沙,紅豆,紅棗粽,裏麵還加果脯的那種。

    而她愛的粽子是肉粽,還得是有大塊五花肉的粽子,倘若能放顆蛋黃就更加好了。

    沒辦法,前世就是南方人,而且離嘉興還不遠,早就習慣嘉興的粽子口味了,你讓她再來變,很難。

    大廚房的不愛,那時候顧敏是讓葫蘆也包過,不過,葫蘆包出來的,還是以甜為主,最後,那些粽子都進了幾個丫頭的肚子。

    這次,顧敏打算自己來包,一來打發時間,二來,也慰勞下自己的胃。

    “格格,怎麽要這麽多的五花肉和蛋黃?”葫蘆見顧敏開了一張單子便覺得好奇。

    糯米反正是小廚房有,可十斤的五花肉和二十顆蛋黃,這是啥意思?

    為什麽光要蛋黃,那蛋白呢?拿來幹嘛?

    “做粽子呀,你格格我自己來包,我的手藝那可好了。

    到時候,給你嚐嚐你家格格我的手藝,包管你吃得呱呱叫。”

    “奴婢又不是青蛙,哪裏會呱呱叫的。”

    葫蘆嘟囔了一句道,老實說,她是信不過自家格格手藝的。

    她家格格那是屬於說就天下無敵,做嘛就見仁見智了。

    偶爾也會有讓她驚為天人的東西做出來。

    可是大部分的,還是失敗居多。

    “快去快去,向大廚房要二十斤五花腩,還有,記得要鴨蛋,雞蛋的蛋黃太小了。”

    其實原先顧敏是想要鹹鴨蛋的,她早在清明前,就想要醃鹹鴨蛋了。

    清明前有很多東西比較好,比方說,鴨蛋,可以說是整個的,到了夏天,鴨蛋就是半個的了。

    所以,一般要醃鹹蛋,最好就是清明前醃,或者月初的蛋也會比月中月末的蛋要好些。

    顧敏還是挺有興致搞這個的,以前的醃鹹蛋的缸子還在呢。

    可素蘭卻反對,她是覺得,以前顧敏之所以醃,是因為大廚房會短她夥食。

    可現在,又不會,你幹嘛非得自己醃呢?

    你一個格格幹廚子做的事,多掉價!

    大廚房不也有,你喜歡,向大廚房要不就得了

    你也不想想,在後院,一排的那些醃鹹蛋缸子放著有多嚇人。

    素蘭強烈反對,顧敏也就不能幹啥了,不過,這次包粽子,素蘭倒是也不反對。

    至於葫蘆是覺得,自家格格好好練練,說不定,主子爺會喜歡呢?

    當然了,前提是,自家的主子包的樣子不錯,味道也好。

    在葫蘆的配合下,顧敏很快的把材料給準備好了。

    五花腩是要醃漬過的,現在天氣熱,過一個晚上,怕肉壞了,所以,葫蘆是一早拿到五花腩,就把它們切小塊給醃漬上了。

    顧敏交待過,可以用牙簽,把五花腩上戳些小洞,幫助它們入味。

    至於蛋黃,就比較困難多了,一下子拿二十個鹹鴨蛋困難還是比較大的,特別是生的,所以,葫蘆拿了五個,另外就還拿了些蜜棗果脯,栗子,還有兩條排骨。

    顧敏也是後來才想到的,沒蛋黃粽,或者量少的話,可以做梅幹菜排骨粽。

    反正梅幹菜這東西,隻要碰上肉,啥味道都會變得美美的。

    顧敏這些時間少吃甜食,突然變得愛吃肉了,她總覺得胃裏油水沒有了,必須得加點進去。

    她其實也知道,甜食和肉真是兩回事,不過,既然胃有這個**,她得滿足啊。

    畢竟,吃肉素蘭和葫蘆是不攔著的!!

    顧敏最會包的就是三角粽,三角粽比四角的容易,但三角粽不是很容易放肉和排骨,特別的不方便。

    她的想法是頭裏放塊肉,尾巴也放塊,中間放顆蛋黃,那就十分完美了,保證口口咬下去不是有肉就是有蛋黃。

    可三角粽這種操作就不行了,她的手比較做大點的三角粽做不了,小點的,達不到她的要求。

    最後,還是葫蘆出手,包了五個雙肉蛋黃粽,十個雙肉排骨粽,十個梅幹菜排骨粽,十個梅幹菜雙肉粽。

    別的,就包了葫蘆最拿手的甜粽了。

    粽子燒好的時候,都快睡覺了,顧敏倒是想嚐個,可惜卻被素蘭和葫蘆給攔下了。

    糯米本來就比較不容易消化。

    一般來說,早餐和晚餐,都是不給主子吃的,也就中午才會給主子吃。

    你說現在都要睡覺了,她們怎麽會給嚐呢?

    好說歹說,葫蘆和素蘭答應明天一早讓她吃個雙肉蛋黃粽當早餐。

    第二天用完了早餐,顧敏就開始給武氏寫起書信來。

    自從她被福晉勒令不許去武氏哪兒後,她就和武氏當起了筆友

    她是每天要練字的,反正要寫嘛,不如給武氏寫信,武氏一天到晚困在院子裏,多無聊,沒有她的陪伴,更加無聊。

    當然了,鑒於武氏現在懷孕了,也不能多用眼睛。

    所以,她讓素蘭去送信的時候,特別有說過,武氏不回信沒關係的,她能夠理解。

    可武氏怎麽可能會不回信,一方麵,她也得注意影響。

    另一方麵她呢,也確實無聊,所以,二人書信來往得很是頻繁。

    相對的,武氏就是很利落的風格,百十來字就差不多了。

    至於顧敏則有些多,有點像流水賬似的,又有點像寫日記。

    一般是當天早上把昨天一天的事情給記錄下來,向武氏報告一下。

    當然了,她不知道的是,她的書信,每次都會第一時間被送到四爺的案頭上去。