其實剛才顧敏說讓素蘭抄錄一份的時候，她便有些不高興。

    雖說，那些菜色是格格想出來的，可是在她看來，那是能讓主子爺過來的其中一個原因。

    現在，格格和武格格分享，這算什麽呀。

    你說格格做事怎麽不動腦子呢，這種事是能分享的嗎？

    到時候，福晉來向你要一份，你也給？

    李福晉來向你要，你不是也得給？

    府裏人手一份，你還混個P啊！！

    又不是長得國色天香，我見猶憐，琴棋書畫樣樣精通的。

    你能爭寵的，也就是靠這個美食了。

    怎麽還可以大方的和人分享的啊？？

    武氏看了看焦急的葫蘆便道，“你是真不懂還是裝不懂啊？？”

    其實吧，你們會了，那又如何呢？我的腦袋畢竟還是長在我的脖子上不是？”

    顧敏笑得挺開心的。

    武氏細細一思索，也對，是這麽個理。

    她賣了人情，又給了四爺新鮮感，哪裏還會拴不住四爺的心的？

    再說了，四爺在別的院裏吃到顧敏院裏擅長的菜色，頭一個想到的，不還是她？

    確實，論出身，論長相，論琴棋書畫，顧氏都是墊底的。

    可人家現在得寵的程度僅次於李氏罷了。

    憑的不就是那源源不斷的吃食把四爺喚過去了？

    這人哪，誰也不是簡單的啊！！

    對了，四爺不吃肥肉的，你這樣放進去，四爺會愛？”

    剛才顧敏有給武氏進解過。

    像蝦滑的話，小方她們都知道怎麽做。

    所以她們是把蝦肉也去了蝦線，然後放一邊備用的。

    葫蘆到了之後，就吩咐武氏小廚房的人，一起把蝦肉吸幹了表麵的水份。

    然後再把吸幹水份的蝦肉用刀背剁成泥，放入盆中，加入紹興黃酒，少許的鹽，白胡椒粉，攪拌均勻。

    再接著放入雞蛋清，用手朝一個方向攪打上勁。

    然後加入切成米粒大小的肥豬肉粒。

    那時候武氏對最後加入肥豬肉粒感覺挺奇怪的。

    在她看來，不是應該一起加入的嗎？

    然後一些剁，這樣口感會好些？

    顧敏倒也沒說什麽，隻是讓葫蘆同樣的操作了兩份。

    用事實說話才是最適當的。

    頭一份是肥豬肉粒沒剁進去，隻是最後才加進去的。

    另一份則是把肥豬肉一起剁了進去。

    兩份一起嚐，高下立見。

    或許到時候也可以上兩份，看看爺喜歡哪種的。

    我個人覺得，放了肥肉粒的味道更加香滑可口些。

    其實人的口味呀，總會有改變的，像武姐姐你，之前不是也不吃雞皮的？

    可是你嚐過之後，是不是覺得，雞皮在一起，更加的美味。

    嘴裏會帶有一種甘香的？”

    顧敏笑了笑道。

    她倒是真沒怕過，反正她記得，她用公筷給四爺挾菜，四爺基本都是吃了的。

    雖說有的時候，是皺了眉頭，強咽下去的。

    不過，顧敏還是挺樂此不疲的。

    你說咱得營養均勻是吧？

    打死她也不會承認，她就是想看四爺強忍眉頭，強吃菜的那種表情。

    哇哈哈，咱就是小人得誌，你咬我啊？？

    顧格格，那麽說，小廚房在剁紅燒獅子頭時，那剁肉最好也是如此了？

    先剁精肉，再把肥肉丁加進去？”

    小圓突然問道。

    這個啊，我個人感覺是分開口味好些，你們自己也試試，畢竟個人口味不同嘛。”

    以前顧敏也是一起剁的，不過，後來發現，分開的口感更加好些。

    主要是她把肥肉也剁碎了，蒸的時候，會變成肥油。

    後來她就習慣把精肉剁個一千幾百刀，然後把肥肉粒切成米粒般大小的丁。

    到時候加入細鹽再一起攪拌均勻，再加入雞蛋清。

    在現代的時候，顧敏更加喜歡加點青蔥，然後塞進挖出果肉的百香果裏，上蒸籠蒸熟。

    你可以選擇挖開來吃，或者想吃獅子頭，再開油道炸一遍。

    顧敏是不怎麽喜歡吃獅子頭的。

    一來是嫌麻煩，二來，她是覺得，本來吃肉就好有罪惡感了，還開油道。

    那不是雙重罪惡感了嘛。

    還不如把這重罪惡感移動下頓飯比較好。

    而那肉團子因為剁了一千幾百刀，就會格外的幼滑，加了雞蛋清，則會鬆軟些。

    而放入百香果的殼裏，更是讓這個肉質香滑到了極點。

    放入口中，用舌頭一頂，肉立即就散開了，因為剁了一千幾百刀，肉不會硬口，又還保留著豬肉的味道。

    對於吃的，肯定是要慢工出細活的，你說用攪拌機，攪出來的肉能和這肉比？

    自己記得百香果的殼裏還可以放排骨呢，那味道也是極為的美味。

    椒鹽排骨，孜然排骨都可以放進百香果裏蒸，那出來的味道，絕對是杠杠的啊！！

    要麽明天就讓葫蘆做一道？

    那奴婢今晚讓小廚房試試，咱們家格格可是想念那紅燒獅子頭了。

    想當年在西北的時候，我們家夫人常常讓人做這道菜的。”

    小圓紅著眼睛說道。

    武姐姐……”

    顧敏一見小圓這樣，立即明白了，武氏哪裏是喜歡吃獅子頭啊，分明是想額娘了。

    說真的，她也想，想現代的父母，想古代的父母。

    她是嬰兒穿的，所以，那時候就把古代的父母當成自己真正的父母來依賴了。

    隻不過，有一點她就不明白了。

    這武氏的額娘總說是在西北，可自家的爹媽不是在京城啊，想見自己應該也挺容易的吧？

    怎麽就不來見自己？

    之前讓蓮藕過去，明明家裏一切挺正常的啊！！

    難道這是古代皇家的風俗？

    女兒出嫁後，娘家人不能上門來瞎聊聊和看望的？

    顧敏仔細回憶了一番，好像除了四福晉的額娘上門過，還別說，包括李家人在內，也沒上門過。

    畢竟顧敏雖說兩耳不聞窗戶事，不過，也不是真的與世隔絕的。

    應該知道的，還是會知道的。

    武姐姐，你說一般什麽情況下，才能見到自己的父母啊？”

    顧敏是覺得，問問也沒壞事。

    你也想你額娘了？”

    武氏感慨道，“嫁出去的女兒潑出去的水，想見阿瑪額娘，哪裏有這麽容易的。

    你以為那位是這麽容易肯讓我們見的？”

    武氏說最後一句的時候，用嘴努努四福晉的正院方向，輕聲的說道。