“在發什麽呆？在糾結吃哪盒罐頭？”

    聽到身後傳來傅白舟揶揄的嗓音, 林鳶如夢初醒, 興奮地迎過去：“誒，你來了, 正好幫忙嚐嚐這兩盒罐頭。”

    傅白舟一邊換上拖鞋, 一邊笑著問：“什麽寶貝罐頭還要嚐？”

    “這是蔡東罐頭加工廠之前出產的罐頭，我正在猶豫要不要沿用他們的產品配方。”林鳶拿起筷子, 夾了塊鹽水鯖魚肉，遞到他唇邊。傅白舟看了看, 張口吃掉, 臉上沒什麽表情。

    林鳶又給他夾了一口茄汁魚罐, 傅白舟光嘴巴動著，依舊沒什麽反應。

    林鳶很期待他的吃後感，一瞬不瞬地看著他咽下, 迫不及待問：“味道如何？”

    傅白舟眉峰微挑，反問她：“你感覺好吃嗎？”

    “還行啊, ”林鳶掂量著手中的橢圓形罐頭，嘀咕道，“魚罐頭不都是這個味道麽。”

    傅白舟歎了口氣，轉身走向廚房，拿過牆上掛著的圍裙, 邊係邊道：“我算是知道這家罐頭廠為什麽倒閉了。”

    “為什麽？”

    “太難吃。”傅白舟毫不客氣地說。

    林鳶：“……”

    她就知道, 身為大廚的標準就是和一般人不一樣，要求未免太高。她作為不常吃魚罐頭的挑剔食客，都完全可以接受這倆罐頭的味道, 雖說不上多麽美味，但也絕對不難吃的。

    林鳶並沒有把傅白舟說得太難吃當回事，而五十分鍾後，當傅白舟端來一鍋香味四溢的茄汁鮐魚時，林鳶重新對好吃和難吃又有了新的定義。

    “這、這也太好吃了吧！這真的隻是茄汁鮐魚？！”

    雖然對大廚做得菜已經有了些許抵抗力，但是味道居然會差這麽多，實在有些超乎林鳶的想象。

    傅白舟做得這盤茄汁鮐魚，茄汁的顏色是誘人濃稠的酒紅色，罐頭裏則是暗淡稀薄的鐵鏽紅，相比之下，先不說味道，光是顏色和香味，蔡東廠的罐頭就遜色了好幾個等級。

    林鳶不知他是怎麽調出這麽完美的茄汁的，酸甜鹹的程度都剛剛好，茄汁包裹著油煎過的魚塊，一口咬下去，即q軟又不乏嚼勁，口感層次分明。而罐頭在襯托下就顯得有些淡而無味了，油味重，茄汁味淡，魚肉的質感也有些發柴。

    傅白舟用的鮐魚是冰箱裏冷凍室的鮐魚，正是空間漁場出產的。鮐魚的肥美新鮮程度，也完勝罐頭內的魚原料。

    醬汁無可挑剔，食材新鮮完美。

    沒有對比就沒有傷害，嚐了一口傅白舟的茄汁鮐魚，她完全不想再去動那盒罐頭了！林鳶私覺得光就著這盤茄汁鮐魚，就能吃光一整碗米飯！

    “到底是哪裏出了問題呢……”林鳶秀眉微皺，拿起蔡東打印給她的產品配方思索。

    傅白舟從她手中抽走紙張，快速掃了一遍，遞還給她，同時輕哼道：“這種配方做出來能好吃就見鬼了。”

    配方上是按一百公斤的湯汁為基準配置的，上麵寫著需28公斤的番茄醬，3公斤的鹽，4公斤的白砂糖，再輔以食用香精及添加劑，倒入沸水中攪拌均勻，茄汁就製成了。

    除了幾個有自己的研發團隊的大型企業，中小型罐頭廠用的配方其實都大差不離，茄汁罐頭基本都是用這種以番茄醬為主料的萬能配方。

    而鹽水罐頭更是簡單，處理好的魚在醃製蒸煮過後，往罐內注入鹽濃度2.5~3%的鹽水，便是鹽水魚罐頭了。

    林鳶敢說市場上流通的百分之七十的魚罐頭都是用的這類配方，隻是稍微更改了一下而已，畢竟不是所有人都能有獨辟蹊徑的想法和能力，可以研製出一副可以橫掃同行的獨門秘方。

    在秘方研製和營銷方麵做得最出色的企業莫過於老幹媽了，憑著一手辣椒醬的獨門秘方賺了幾十個億。前陣子也爆出過老幹媽秘方遭泄露的新聞，是曾在老幹媽公司工作過的員工幹的，一下讓老幹媽損失了幾千萬，但老幹媽獨攬辣椒醬界大權已久，地位早就無人撼動得了，秘方泄密對老幹媽而言不算大麻煩，那位不守信的員工也因涉嫌侵犯商業機密，已被刑事拘留。

    “但是現做出來的茄汁鮐魚固然好吃，可若做成罐頭呢？”林鳶提出了她有些擔心的問題。

    罐頭之所以稱之為罐頭，是因為裏麵必不可少地會加入食用添加劑，儲存時間得以延長，同時美味程度必會有所下降，冰冷的罐頭肯定不如這剛出鍋熱騰騰的飯菜好吃。

    傅白舟認真想了下，道：“用好原料的話，至少應該能還原到90%。”

    “真的？”林鳶眼睛都亮了，若她的罐頭能做出這盤茄汁鮐魚90%的味道，何愁賣不出去！

    “嗯，這罐頭配方裏用了許多食用香精，但是效果並不明顯，罐頭的殺菌工序會削弱香精的味道，所以吃起來口感有些淡，用香辛料代替香精會好很多，”傅白舟給她解釋了為何會出現口味相差如此之大的原因，緊接著又道，“調味料放得多少，跟味道也有直接的關係，光是番茄醬，我就能給你做出五種酸度甜度完全不同的番茄醬，所以還是不要看他這破爛配方了，回頭我給你寫一份，你先做個樣品試試，我也是第一次配罐頭，也難保不會出錯。”

    望著麵前人已經驚喜到呆掉了的表情，傅白舟撐著下巴，淺笑道：“如果不介意成本略高的話，回頭給你介紹一家香料供應商，他家的香辛料味道很好，雅闕一直是用的他家的香辛料。”

    “當然不介意！”

    她有隨身漁場，製作魚罐頭基本算是無成本了，在香料上多出些成本費根本不算什麽，且無論是作為吃貨還是食品加工廠的老板，林鳶追求的一直都是味道至上。

    “大廚你太帥了，你簡直是我的救星！”林鳶瞬間變身迷妹，上前摟住他，踮起腳尖，吧唧親了一口。

    傅白舟摸著臉頰上這個帶著茄汁鮐魚味的吻痕，哭笑不得：“幫了你這麽大的忙，一個吻就把我打發了？”

    “那你還想要什麽？”林鳶雙手仍在摟著他的脖子，瞬間有些警惕。

    “先欠著，以後再討回來。”傅白舟揉了揉她絨絨的發頂，笑容有些意味深長。

    ***

    收購罐頭廠後，林鳶重新招了一批技術工人，薪資待遇是別家的近兩倍，優厚的待遇下同時得履行相應的義務，所有的技術工都簽訂了競業限製與保密協議，不得泄露產品配方，且離職後也不得從事類似的經營活動。

    林鳶按照傅白舟所寫的配方，先試著製出了十公斤的罐頭，拿出來給傅白舟嚐了，傅白舟覺得不太完美，又替換掉了一款香料。經大廚的調整和修改後，又製出了樣品2號，這回大廚終於滿意，配方也徹底敲定。

    剩下樣品罐頭，林鳶都分給廠裏的工人們了，工人們都說味道比他們吃過的魚罐頭都要好吃。

    林鳶重新注冊了產品商標，起名白鳥。念在傅白舟對她這罐頭廠的貢獻巨大，產品的名字便是拿他二人的名字命名的。

    商標注冊所需的時間很久，但隻要在申請過後，商標便可投入使用了。

    林鳶又去找專門的設計師設計了下品牌形象，關於品牌形象，林鳶早就有了想法，但以她那五毛錢的畫技，完全描繪不出她想要的樣子。然而設計師不愧是專業的，一下就領會了她的意思，幾筆下去，一個方頭方腦、看起來有些呆萌q版機器人的形象躍然紙上。

    配方沒問題，包裝設計完成，罐頭開始正式投入生產。

    在林鳶收購罐頭廠的半個月後，第一批印著雷姆卡通形象的白鳥牌罐頭出廠了。