第9章 改進釀醋
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“醋,古時候又稱苦酒,醋是經過酒裏頭的乙醇與酒曲中的醋酸菌在氧化下成為醋酸形成的。如果大家想看的話,我這邊有一個製作上等香醋的法子。”顧遲意心道。
“顧教授,你太厲害了,連這個都知道!”
“星幣已經準備好了,就等著顧教授造醋了。”
“顧教授,我要給你生猴子!”
……
顧遲意並不在意這些人說的話,經曆了車禍後,他的心態已經很淡然了。現在,除了星幣,大概沒什麽事可以觸動他的敏感神經了。將裝醬醋糖的壇子都放在背簍裏,然後他去了縣城裏最大的米店。
“接下來,我要買一些製醋用的材料。”顧遲意一邊在直播間說一邊朝著米店去了。
大概是午後的日頭太毒的原因,米店這條街的人很稀少,米店裏更是空無一人,隻有老板坐在櫃台前單手撐著腦袋,頭一點一點地打瞌睡。
顧遲意進入米店的時候,咳嗽了一聲,老板猛地坐直起來,見有客人來,他下意識地掛上笑容:“這位客官,你是要買什麽?”
“大豆五斤、麵粉五斤和三斛麩子。”
“好嘞!”老板也沒多問,立刻動作麻利地稱起來了。
結完帳,顧遲意的背簍裏已經裝得滿滿的了,他不過十歲,身體還瘦弱得很,走了一段路後就直喘氣。
直播間的觀眾頓時擔心起來了——
“顧教授,你這具身體不行啊,我數了數,才走十分鍾的路程,你就喘得不成樣了。”
“顧教授,抽空鍛煉一下身體吧!”
“我個人認為是夥食不夠豐富,顧教授現在要注重的是營養搭配。”
“去你的,顧教授都快窮死了,哪有閑心關注營養搭配。”
……
直播間裏的觀眾開始吵起來了。
顧遲意走了一段路,忽然聽到了背後有人在喊:“遲意——”
他轉過頭來,看到一個幹瘦的小老頭兒正在朝著自己招手。
這個人,顧遲意認得,是村口的謝老,人很和氣,跟村子裏的每個人都很熟,是個和事佬。隻見他趕著牛車,朝著顧遲意喊著:“遲意,要不要坐我的牛車一起回去?”
顧遲意是有些不好意思,不過自己的背簍實在是太重了,他走幾步就喘氣。於是,他也沒推辭,連連道謝:“謝謝謝老的關心。”
說著,他爬上了牛車。此時,車上已經坐了四個人了,其中有一個是村口的小花姑娘。
見顧遲意爬上車,她很是嫌棄地看了顧遲意一眼,不過到底沒說什麽,畢竟這牛車是謝老家的又不是她家的。
顧遲意活了那麽多年,哪裏看不出來這個十幾歲的小花是瞧不起自己。他衝其他人笑笑,其他人倒也沒說什麽。
隻有一個態度比較熱情的小夥子湊了過來,看著他的背簍,說:“哎呀,遲意,你買了這麽多的東西呀!”
小花接過話題,冷嘲熱諷道:“你家不是窮得要大家湊錢才能葬下你的娘親嗎?”
顧遲意一聽這話,猛地抬起眼,冷冷地瞪著小花:“你的意思,是我們家欺騙大家嗎?”
顧遲意的眼神仿佛要將小花剮了似的,充滿了冷意。小花被他的眼神嚇到了,嘀咕一聲:“我隻是隨口說說而已,這麽較真。”
顧遲意冷笑一聲:“飯可以亂吃,話可不能亂說。”
小花被他這句話堵住了,臉都漲紅了。
顧遲意見這個女人沒有再唧唧歪歪的,也就不再理睬她了。
大概是出了這麽一個小插曲,大家就都沒有再說話,一路沉默地看著牛車回到了後吳村。
“懟得好,看好你,顧教授。”幾條彈幕飛過。
然而,隔日起,顧遲意走在村子裏,都覺得大家的眼神怪怪的。
直播間的粉絲們很敏感——
“剛剛那個擦肩而過的大嬸還翻白眼了。”
“這些人到底是怎麽回事?”
……
顧遲意搖搖頭,他還得忙著回去製作竹紙,讓這群未來人見識一下紙的怎麽做成的。
才剛回家,他就聽到了屋子裏傳來抽抽搭搭的聲音,他嚇了一跳,趕緊大步走進屋子裏。
隻見,老四正站在屋子裏,小手不斷地擦著眼睛,大顆的眼淚不停地滾落下來。
“怎麽了,是誰欺負我們家老四了?”顧遲意心疼道。
三丫和二娃沉默了下,大丫也是一臉憤懣表情。
顧遲意掃視了一下這幾個孩子,然後問大丫:“大丫,你來說說,發生什麽事了?”
還不待大丫開口,老四就一把抱住顧遲意的大腿,委屈道:“他們說哥哥撒謊,我們家明明有錢還騙大家說沒錢,大家都說不跟撒謊的小孩一起玩。”
顧遲意愣了下,然後有些惱怒了,到底是誰在嚼舌根!
他想了想,撫摸著老四的腦袋,說:“那你說咱們有沒有撒謊?”
“沒有!”老四堅定道。
“那既然咱們沒有撒謊騙人,咱們哭什麽。”顧遲意說。
這時候,三丫哼了一聲:“老四不哭,他們不跟你玩,哥哥姐姐陪你一起玩,咱們不理他們哼!”
過了會兒,老四便被哄得露出了笑容。小孩子的心思總是變得特別快,剛剛還是烏雲密布的臉,一眨眼就陽光燦爛起來了。
“肯定是那個小花姑娘。”無數條彈幕飛過去。
“顧教授,別孬,跟他們懟一懟!”
“老四真可憐,也很可愛,好想有這麽個乖巧的弟弟。”
……
對於這些流言,顧遲意是不在意的,他現在想的更多的是如何賺取更多的星幣。
直播間的觀眾開始提醒他了——
“提醒顧教授,那些竹子浸泡快一個月了,你也該準備準備了。”
“還是先做醋吧,我倒是很好奇顧教授做出來的醋是啥樣。”
“先造醋還是先造竹紙,這是個問題,嗯!”
……
顧遲意說:“先準備造醋吧,畢竟還需要時間培養菌種。”
說完,他先將大豆洗幹淨,然後放入蒸籠裏,打算蒸熟。
他坐在灶膛後麵,不停地看著火,以免熄了。在這種大熱天氣,呆在灶膛這裏簡直是一種折磨。
大丫很懂事,立刻道:“大哥,我來幫你看火吧!”
顧遲意擺擺手:“你去忙繡活吧,這裏有我就夠了。”
直播間開始瘋狂湧入了大堆人——
“好激動,終於可以看到我華夏的醋是怎麽發明的。”
“顧教授,快看這裏,我有個問題,醋是不是我華夏第一個發明出來的?”
……
顧遲意很耐心地解答問題:“不是,據說當時西方也是有醋的,不過,他們是用水果造醋而已。但是,論起穀物造醋,我國是第一個。”
“這個答案,我很滿意,給一百分。”
“打賞顧教授一千星幣。”
“打賞顧教授五百星幣。”
……
等大豆出籠的時候,顧遲意已經熱得滿頭大汗了,衣服都濕漉漉的。
然後將大豆與買好的麵粉加水調和,製成餅狀,再搭上葉子,等待菌種在餅上繁殖。
顧遲意解說道:“再等上幾天,曲菌孢子會在餅上麵繁殖出菌絲,然後,曲菌又會繁殖出大量黃綠色孢子於曲上。古代人稱這種長出黃綠色孢子的曲為黃蒸。這個方子是《齊民要術》裏的神酢法,是上等香醋的做法,就是不知道這個朝代有沒有這種做法。”
彈幕飛過——
“如果沒有的話,顧教授要賺翻了。”
“對了,顧教授,你幹嘛不嚐嚐你剛買的醋?”
……
他們沒提起,顧遲意都要忘了自己還打了醋回來。於是,他拿出一個小勺子,將裝醋的壇子打開,然後舀出一小勺,放入嘴裏。
片刻之後,他不滿地皺起了眉頭,這跟他在現代吃過的醋簡直是天壤之別。這醋酸中帶苦,雖然那絲苦澀味已經被壓低了,但還是品嚐得出來。這醋,一點都不好喝。
見顧遲意久久沒有出聲,直播間的觀眾就看出來——
“不好喝是吧?”
“又是一個發財的方法了,顧教授,用你的香醋征服這個世界的人吧!”
……
顧遲意接著說:“你們猜得沒錯,這醋味道不太好。”豈止是不好,簡直是……一語難盡。
然後他又說:“從釀酒到釀醋需要花費相當長的一段時間,所以直到漢唐時代,醋仍然被稱為苦酒。這個世界,大概是還沒完全摸出醋的正確做法。”
直播間的觀眾很興奮——
“顧教授,到你發揮能力的時候了。”
“好期待顧教授利用豐富的曆史知識,走上人生巔峰。”
……
顧遲意道了聲:“謝謝大家一直以來的關心。”
作者有話要說: 讀者“天呀無悔”,灌溉營養液 +5
讀者“天呀無悔”,灌溉營養液 +5
謝謝哈尼的營養液,給你一個大大滴擁抱~
另外,哈尼們,不出意外,本文都是晚上八點更新哈=3=
話說蠢作者打算參加那個我和晉江有個約會的活動,等滿了三萬字才可以報名(本文目前未滿三萬字_(:3」∠)_),屆時需要大家營養液支持咯~先在這裏跟大家說一聲~