第19章 棗泥山藥糕(下)
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柳眉實在想不通,皮皮蝦怎地就將這樣一副食材就免費給了她。
棗泥山藥糕的材料並不複雜,統共不過那幾樣:山藥、紅棗、糖、極少量的油,若是想做得再金貴出彩些,可以加一些桂花增添香氣。
材料雖然簡單,可是這道點心卻是眾所周知的滋補佳品,紅棗能夠補氣血,而山藥則可以健脾胃。當年東府秦可卿在病中的時候,就隻說這道棗泥山藥糕“克化得動”。
擺在柳眉麵前的材料,每一樣,都極其契合柳眉的心意。
山藥是上等懷山藥,粉質重、粘性低,營養價值高;紅棗則是河北滄州的金絲小棗,本就是貢棗;糖油等皆不必說,都是上好的。除此之外,另有一小份幹桂花,更是驚人。
柳眉認得,這種桂花叫做黃金桂,色如黃金,氣味濃鬱醇厚,在食物中隻用一點,就能令香氣滿口。據說這種桂花的最上品,產自姑蘇虎丘以南的幾株桂花老樹,產量極少,晾曬成幹花之後更是價比黃金,乃是名符其實的“黃金桂”。
“喲,皮皮蝦這可真是下了血本了啊!”柳眉在心頭暗暗感歎。
這家夥難道真是被她的一腔熱情所影響到了?
切!——柳眉在心裏自嘲了一聲,皮皮蝦隻是個係統,怎麽可能懂這些。
想不通便不再想,柳眉當即手下如風,開始泡桂花、蒸山藥、研棗泥、準備蒸屜……一旦接觸到食物,柳眉便是全心全意的。
她知道係統說得對:做一次棗泥山藥糕,根本無法改變黛玉的體質。可是柳眉還是認認真真地做眼前的這一份棗泥山藥糕——人生,說到底都是眼前的一件件小事積攢而成的。就算她無法左右命數,那她至少能將眼前的這一件小事做好。
揭開蒸屜,滿室都洋溢著桂花清冽的香氣,裏麵混著紅棗的甜味。柳眉看著蒸籠裏潔白如玉的糕點,心中很是滿意。
這一回不比上次在大廚房做八珍糕,沒有模具可用。柳眉隻簡單地做了平平的一整塊糕,將棗泥餡兒裹在山藥糕中間。待糕點蒸熟之後,再用刀切成菱形。每塊糕點正中用事先泡好瀝幹的黃金桂點成五瓣,這點裝飾細小且不顯眼,可是細看去卻極其精致。
柳眉自己滿意了,當即用油紙打底,將棗泥山藥糕裝進食盒,提上,便準備往園子裏去。
剛出門,就聽見一個鮮亮的聲音在問:“咦,柳嬸又做了什麽好東西,這樣香甜?”
柳眉迎麵就遇上了姐姐五兒,和另外一個約摸與她同歲、打扮明麗的女孩子。
柳五兒招呼妹妹:“眉兒,原來是你在做點心?”
柳五兒身邊的女郎當即笑道:“這就是柳嬸子總提起的你那個妹妹?早聽說她手巧,今兒個既做了點心,我去叫大家一起來嚐一嚐!”
柳眉趕緊搖手:“真抱歉,這一點點東西是寶二爺吩咐叫做的。這次當真不方便,再說做出來的也少,不夠大家分的。下回,下回我一定給各位姐姐們都做上些糕點,請大家都嚐嚐。”
那女郎也沒把柳眉當回事兒,當即笑嗔道:“去吧去吧,柳嬸兒總誇口你在寶二爺院子裏服侍著,看樣子寶二爺也器重你。”
旁邊柳五兒也細細地開口,“芳官……”
柳眉心想,原來這位就是芳官——她有點臉盲,梨香院裏住了十二個“官”,她曾經見上過一兩麵,可到現在也沒分清誰是誰。
“芳官,我這個妹妹啊,得了寶二爺器重,自然得用心地……服侍。你就別難為她了。”柳五兒說這話的時候,臉色有點兒陰,似乎聽見柳眉提起寶玉,便有些不高興了。
芳官倒沒什麽,揚手笑道:“去吧去吧,咋地我就這麽一說,倒成了難為人?”
柳眉一縮頭,飛快地就往大觀園角門那裏過去,一麵走一麵想,這和柳五兒芳官的一場遭遇戰,真是沒來由地就得罪了人。看來對她進怡紅院這件事,柳五兒直到現在都還怨念得很。
豈料她來到大觀園角門這裏,正正撞見鳳姐,帶著豐兒和小紅兩個,在角門口候著,像是在等什麽人。
柳眉見了鳳姐趕緊行禮。自從上回大姐兒出痘之後,她就再沒見過鳳姐,沒想到鳳姐這時候竟還記得她。見了柳眉,鳳姐淡淡地問:“柳家的丫頭是吧,這麽急急忙忙的,出園子做什麽去了?”
鳳姐語氣雖然淡,可是言語裏自有一股威勢,根本容不得柳眉不老實交待。
與此同時,小紅正立在鳳姐身後,頻頻給柳眉使眼色。柳眉也知道這位璉二|奶奶的厲害,知道她精明厲害,自己這點不善作偽的小角色,若有半點虛言,隻怕又要被攆出去、打板子。
於是柳眉老老實實地交待了前因後果,隻不過忍住了,沒有特別激烈地吐槽五香大頭菜麻油醋,隻說是見黛玉早間沒什麽胃口,所以按照寶二爺的吩咐,試著做了點糕點,想請黛玉嚐嚐。
可鳳姐是什麽人,她隻在柳眉麵上溜了兩眼,心中便大致有數了。
“是什麽糕點?”鳳姐看似隨意地問。
“回奶奶的話,是棗泥山藥糕。”柳眉小心翼翼地答道。這件點心,原本是賈府常做的,應該不怎麽會引人注意吧。
鳳姐還未搭腔,她背後的豐兒先吸溜了兩下鼻子。
“豐兒!”鳳姐低斥了一聲。
豐兒立刻很惶惑地屈了膝,小聲地討饒:“奶奶見諒,婢子隻覺得這香氣好聞得出奇。婢子失態了,奶奶原該責罰。”
鳳姐輕咳了一聲,不再多說什麽,反而轉身往大觀園角門裏去,一麵走一麵說:“我總在這裏等著,也忒打眼了些。倒不如先和這丫頭一道,去瀟湘館看看林妹妹。”
她這麽說著,柳眉與豐兒自然趕緊跟著鳳姐一起往裏走。
小紅則一聲不吭,留在了大觀園角門外頭,繼續候著。
柳眉不禁心裏疑惑:這究竟是在等什麽人呢?
一時便到了瀟湘館。柳眉一開食盒,便滿室皆香。
黛玉見了柳眉做的東西,並不如何吃驚,隻點頭道謝,笑著說:“眉兒有心了。”
柳眉知道黛玉幼時長居揚州,淮揚點心天下馳名,她這點棗泥山藥糕,在黛玉眼中看來,恐怕也屬尋常。
旁邊紫鵑連忙布了磁碟與銀箸,沏了一點子暹羅貢茶,將糕點盛出來,先讓了鳳姐,再給黛玉。
柳眉攥著拳頭,緊張地看著鳳姐與黛玉嚐糕。
隻見黛玉嚐了一箸之後,竟未放下筷子,反而抬頭又朝柳眉這裏看了一眼,微微點了點頭,眼神明亮,蘊著淺淺的笑意。
柳眉這才放下心來。
“叮”的一聲,她腦海裏響起係統提示,“完美再現棗泥山藥糕,成功!獲得金錢五十。”
柳眉很高興——她這次真是賺大發了,一分錢沒花,就得了五十係統金幣。
鳳姐也一樣嚐了一口,點著頭說:“這丫頭製糕點的手藝確實了得,也難得有這份心,將東西做得這樣精細。”
她說著便笑道:“不過也虧得我送你的這暹羅貢茶好,與這棗泥山藥糕絕配。”
柳眉就算心裏不甘,也不能駁鳳姐這句話,誰叫人家是賈府的小boss呢?
黛玉忍不住微笑:“鳳姐姐可也真是,三句話不忘往自己臉上貼點兒金!”
鳳姐卻按住了黛玉,說:“妹妹覺得這糕點克化得動,便多用些。今兒我過來,正好找你們家的紫鵑有些話要問。”
黛玉不知就裏,自然點頭。紫鵑是賈府的家生丫鬟,鳳姐有話要問她,黛玉原不會攔著,便見著鳳姐將紫鵑叫到外麵一間小花廳裏,兩人都是壓低了聲音,細細地說話。
隻聽鳳姐問,紫鵑答,兩人低低地說了一陣,豐兒便一臉嚴肅地出來,將柳眉從黛玉這頭叫了出去。
柳眉正見著黛玉用那棗泥山藥糕用得香甜,有點兒戀戀不舍,出來見到鳳姐坐在花廳裏一張酸枝木的圈椅上,神情嚴肅得很。
“柳丫頭,你一會兒隨豐兒去上回你用過的廚房。豐兒會跟那裏的管事說一聲,以後你可以用那間廚房給林姑娘做些點心。需要的材料,豐兒會跟管事的說一聲,你可以盡管用。”
柳眉萬萬沒想到鳳姐能許下這樣的承諾。這麽說來,她以後不止能給黛玉做點兒小點心,待以後黛玉的根基調養得好些,其他補養身體的點心,那些八珍糕什麽的,就也都能一一做起來了?
這太好了!
都說精誠所至,金石為開。原來她這一點點小小的努力,真的能有意想不到的效果。
柳眉想到這裏,臉上寫滿了興奮。
她知道鳳姐大約是問過了紫鵑,得知了瀟湘館的實際情況,所以才給了柳眉這樣的“特權”。隻不過她還沒弄明白:這鳳姐在賈府裏威重令行,為啥不就此一事直接處罰廚房,反而讓她隔三差五地去給黛玉做吃食呢?
正想著,小紅突然腳步匆匆,趕到瀟湘館。
鳳姐見到小紅,兩道修長的柳眉便斜斜地豎了起來。
“來了?”
小紅點點頭。
鳳姐沒說話,反而低下頭去,就著手邊的茶盞喝了一口,這才氣定神閑地起身,扶了小紅的手。
“走吧!既然來了,咱們自然該出去會一會!”
鳳姐這句話說得柳眉一頭霧水,誰——來了?
不過她沒機會知道是誰“來了”,因為鳳姐前腳剛走,豐兒後腳就拉了她去大廚房。豐兒是個對鳳姐極其忠誠的丫頭,鳳姐說是一,她就絕對不會做出二來。
待到豐兒與柳眉從大廚房出來,穿過一條夾道,往大觀園角門那裏過去,正路過一條通往榮禧堂去的岔路,隻聽那邊鬧哄哄的。
“聽說是馬道婆,帶了些不幹淨的東西上門,正撞見了二太太和璉二|奶奶,所以被扭住了。二太太氣得很,說要送帖子去衙門報官呢!”守門的婆子在議論,正被豐兒柳眉聽見。
豐兒見了,便涼涼地說:“該!這種不安好心的老虔婆,裝得像是善人,底下盡是害人的勾當。”
柳眉聽了,兩隻腳卻像是被釘在地上,刹那間生了根。
她心裏忽然敞亮了。
早先鳳姐在大觀園角門外候著,不是在等別人,而是在等馬道婆上門去勾搭趙姨娘。
這就是說——這個世界裏的劇透黨原來不止她一個。
作者有話要說: 這章今天晚點可能還會小修一下,改錯別字和框框什麽的,先發出來。昨天實在是太累了,所以今天的更新比較晚,抱歉抱歉!連鎖反應,明天的更新也是晚上,晚上八點半準時更。