第67章 巴掌鯽紫米山藥粥

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    柳眉第一次見到賈璉, 心中隱隱地泛上一層怪異。這種感覺, 倒像是她第一次見到忠順親王世清時那樣。

    隻不過這種怪異感覺稍縱即逝, 柳眉愣了片刻,便確認賈璉此人與自己決計毫無關聯。

    此刻賈璉表現得也是個十足十的慫蛋。

    “聽說那……那趙二家的……上吊死了!”賈璉結結巴巴地說。

    賈母聽了大怒, “你媳婦的好日子, 什麽髒的臭的,死了便死了,偏還在鳳丫頭麵前說道……”

    賈璉麵上的驚惶不改,“可是……可聽說那趙二家的娘家人……娘家來了人,說是要告官啊!”

    “告官便告官, 難道怕他還不成麽?”賈母聽了,登時啐了一口。

    出了這樣的醜事, 人又是自己吊死的——對方娘家人過來,擺明著就是要訛錢。賈府自然是不怕人告,隻不過這事兒鬧成這樣,怕是到最後還得出幾個大子兒, 消弭一下影響罷了。

    賈璉麵上就顯出幾分躊躇出來。

    這時候, 一直幹坐著不說話的鳳姐, 突然緩緩地開口了:“二爺, 無事的, 你瞧著我吧!”

    她這話說得頗為自信,隻是語氣冷淡如冰,不似原先那個爽利非常的鳳姐。

    賈璉聽了大喜,知道鳳姐願意出麵將這件事擺平。他一時便連連向鳳姐作揖:“有賢妻這句話, 某就放心了。”

    旁人見了賈璉這樣態度轉彎,都覺好笑。隻柳眉覺得心裏沉重,這個賈二舍,可以為了這等羞恥之事當眾向鳳姐求情道歉,卻絲毫不曉得顧及一下鳳姐的臉麵。

    偏生賈母並邢王二夫人都覺得鳳姐此舉,乃是大度賢良,莫不紛紛開口誇讚了幾句,隻說鳳姐是賈璉的賢內助,叮囑賈璉莫要再生旁的心思,要好生待鳳姐與平兒這對妻妾,更要好生體貼,看顧鳳姐的胎,不許再言語衝撞雲雲。

    鳳姐麵上卻沒有半分笑模樣。她的眼神冷且凶,在座下每個人麵上緩緩劃過。柳眉也是一樣,被迫接受了鳳姐的“注目禮”。在那一刻,她隻覺得鳳姐今日的氣質大異往日,似乎是受了極為嚴重的刺激。在北靜別院時候她曾見過鳳姐眼中有一點點歡愉的善意,此刻卻都已經消失殆盡了。

    隻見鳳姐的眼光在室內轉了一圈,最終落在了身邊尤氏的臉上。

    “珍大奶奶,你好啊!”

    鳳姐伸出手,在尤氏手背上一拍,隨即扣住了她的手腕。

    尤氏心虛不已,這時候見了鳳姐這幅模樣,實不知到底該哭好還是該笑好,待要將手掙出來,又記著鳳姐是孕婦,強掙不得,隻能哭喪著臉說:“鳳丫頭,趙氏是她自己尋死。她家裏人便一時想不開也是有的,有我在呢,她們想必也是鬧騰不起來的……”

    尤氏這一答應,賈璉仿佛心有靈犀,立即領會了鳳姐的意思,已經順杆爬,開口道:“珍大嫂子,這便多謝你了啊!”

    說畢,他便似放下了心頭的一樁事兒,再度朝上頭賈母那裏作了個揖,一身輕鬆地退了出去。

    尤氏卻依舊苦著一張臉,心裏慪得跟什麽似的。

    趙二家的本是她陪房,也算是個心腹了,如今就這樣的折在鳳姐這一對夫婦的手裏,偏自己還要忍氣吞聲地去收拾殘局。尤氏覺得自己別提多倒黴了。

    可這還沒完!

    隻聽鳳姐在賈璉走後,陰惻惻地湊到尤氏耳邊,小聲說:“我的好大奶奶,聽說你家裏還有兩個妹子,是你老娘拖油瓶帶來的……眼下還沒嫁?嗯?”

    尤氏聽著鳳姐的語氣,唯覺背後起了一片雞皮疙瘩。

    “是……沒嫁,”尤氏顫顫巍巍地說,“與我那老娘一道,守著祖宅住著。”

    鳳姐衝她微微一笑,卻令尤氏見了,隻覺得冷到心裏去。

    “哪天等你兩個妹子定下了人家,給我捎個信兒,我好湊趣添一添妝啊!”

    尤氏一臉懵圈,實不知鳳姐問及自己兩個妹子作甚。隻是她聽了鳳姐的話,心頭一陣一陣地發毛,再念及家中賈珍那個性子,尤氏便下了決心,打算去信敦促自己老娘,趕緊將兩個妹妹都嫁出去。

    鳳姐與尤氏這番話說得雖然低,可是卻被柳眉聽著了一耳朵。

    鳳姐果然是知道這一切的啊!

    可是鳳姐卻又怎能想到,這世界居然能夠讓發生偏差的一切,都漸漸回到那個擺滿了杯具的軌道上去——總之賈璉給鳳姐心頭上的這一刀又一刀,總是跑不了。

    然而鳳姐卻又是個精明的,即便發生這樣的事,即便賈璉給她造成了巨大的名譽傷害與精神損失,她也曉得在這段短短的時間內,極力挽救,為自己爭取著最大的利益:

    先是籠絡住了平兒,得到平兒此生的絕對忠誠;又在賈母等人麵前表現賢良大度、識得大體;隨後又擺布了尤氏,令尤氏在負疚之餘,供她驅使,消除隱患……

    柳眉相信,鳳姐有這個實力,贏得這後宅之中的一切戰爭——她唯一搞不定的,隻是那一個男人的那一顆心罷了。

    想到這裏,柳眉低下頭——唯獨還有一件事她始終還未能確認,那就是今天鳳姐命她們母女送東西去賈璉的院子,究竟是無意召喚,還是刻意為之。

    不過有一件事她也算是想明白了:到這個世界這麽久,柳母已經成了她的軟肋,而柳五兒是柳母親女,一旦真的有事,她也不能完全撇下柳五兒不顧。

    至於鳳姐,柳眉同情之餘,也多了幾分警惕;她因為不甘被寶釵一味利用而拒絕了寶釵,如果鳳姐也隻想著一味利用她,她也同樣會防著幾手的。

    “鳳丫頭,今兒早上你就沒吃多少東西,又鬧了這麽一出,越發連中晌飯也耽誤了。”賈母關切地問鳳姐,“想吃什麽?府裏手藝最好的廚娘就在這兒,不信她們做不出來你想要的。”

    鳳姐見賈母問,臉上閃過一絲感激與疲憊,她往上頭看去的時候,臉上的笑容便格外虛弱,“多謝老太太想著……嗯,想吃些甜甜軟軟糯糯的粥水,又想吃一件脆生生的、鹹津津的,最好又酸酸甜甜,嚼起來香香的東西。”

    賈母聽了,就轉頭的看柳母,“記下了麽?”

    *

    “脆生生、鹹津津、酸酸甜甜、嚼起來香香的東西……”柳母回到小廚房裏,鬱悶地歎了口氣,“璉二|奶奶直說她想吃什麽不就好了?”

    柳眉在心裏補足,還有“甜甜軟軟糯糯”呢!

    她當初聽到鳳姐這樣陳述的時候也是絕倒——看起來阿鳳真是受了刺激,所有的形容詞都是用了疊字,仿佛一個小女孩兒在對親人發嗲撒嬌。可這種小兒女的姿態,應該也是討賈母喜歡的吧!

    “璉二奶奶是雙身子,今兒有出了這樣的事兒,多少是有些影響的。最好是吃些安胎補氣的吃食。娘,咱們先按這個,將小廚房裏合用的材料都擺出來,然後再挑幾樣,看看怎麽能做成璉二|奶奶要的味道。”

    柳母也知食療功效應是第一位的,當即點頭稱是,與閨女一起動手,將合適的材料取出來擺在桌上,然後母女兩個一起,一樣樣地檢視,一起商量。

    粥水比較簡單,小廚房裏現有上好的紫糯米。柳母便道:“咱們趕緊用溫水給它浸上一浸,泡軟些再下鍋熬粥,就軟糯了。”

    柳眉點頭,想了想說:“可以在紫米裏加些脆山藥,切成小丁,吃起來山藥較滑爽些,反而能襯得粥水更加軟糯,對人身體也更好些。”

    柳母同意,“再加上好的冰糖熬粥,這就甜甜軟軟糯糯了。”

    粥水就這麽搞定了,剩下來另一件卻比較難。

    柳眉在小廚房裏,微鎖著眉頭,走來走去轉了一圈,指著一樣說:“娘,不如就做這個吧!”

    柳母湊過去一看,見是前兒個賈府仆下自己捕的鯽魚,因不是外頭采買的,所以個頭格外小,最大的也隻有巴掌大。

    “鯽魚是好東西,可是,送這個上去,難道主子們不嫌怠慢?”柳母心裏沒啥底氣,她原本想將這些沒人吃的小魚曬成幹兒,然後給園子後頭養著的幾隻貓吃去的。

    “娘,你聽我說,就是這樣的,才容易入味。若是一大條的整條鯽魚,反而做不出來那種脆生生、香噴噴的效果。”

    柳眉湊在柳母耳邊,將她想的做法與柳母說了一番。柳母想了想,雖然有點兒半信半疑,可有鑒於柳眉想出來的做法一向比較靠譜,所以柳母最終還是打算按照閨女說得來做。

    給鯽魚開膛破肚的工作,還得柳母來做,因為柳眉實在是沒有經驗,這種巴掌大的小鯽魚,她連抓都抓不住,別提殺魚了。倒是柳母,大約以前經常做貓糧,這種活計做得非常麻溜。

    “別看這種鯽魚小,可是這都長到九月間了,也是夠肥的。隻不過這魚種就是這樣,長不大,永遠跟巴掌似的。”柳母一麵收拾,一麵與柳眉閑話。

    民間常有“九月食鯽”的說法,這時的鯽魚肥嫩,皮下有一層薄薄的脂肪,因此煎起來格外香。柳眉注意到不少小魚魚腹裏還有魚籽,連忙道:“娘,魚籽留著,一會一起下鍋炸!”

    柳母當即答應,笑說:“這樣更香麽!”

    柳母在收拾魚的時候,柳眉則收拾了兩個汁兒出來,一樣是醃料,用清醬,酒,蔥等為主,主要是給這魚打個“鹹津津”的底味,另外也順帶增香去腥。

    另一個汁兒則是蘸料,隻不過也不是尋常的蘸料,是糖與少量醋調成的酸甜口,另加茴香桂皮。待這蘸料調好,柳眉則取了一隻小鍋,將料倒在鍋內,在火上燒到微開,便撂在一旁的。

    這邊廂,柳母也將巴掌鯽都處理好了,用醃料醃了半刻鍾之後,立即下鍋油炸,炸製連魚骨都酥脆了,便交給柳眉。

    柳眉則將炸好的鯽魚浸在蘸料裏,心裏計時,最多隻浸上十五秒,就撈出來,瀝幹。待所有的巴掌鯽都做好了,便盛在一隻小小的竹簍裏,再在上頭撒白芝麻。

    柳眉探頭一看,覺得這道巴掌鯽賣相極佳,偷拿了一條送入口中,嚼一嚼,果然是脆生生、鹹津津、酸酸甜甜,又香香的。

    柳母也嚐過了,總算放下心來將東西盛好,對柳眉說:“走吧,璉二|奶奶隻怕心頭不爽快,讓她吃點兒熱乎的飯食,心頭也許會舒暢些。”

    柳眉不能再同意了,便陪著母親一道往榮禧堂那頭過去。

    鳳姐被安置在賈母院子西側的一進屋舍之中,等柳家母女趕到的時候,鳳姐正懨懨地半臥在炕上,支著頭靜靜出神,直到柳母將一籃子巴掌鯽從食盒中取出來,鳳姐聞見了香味兒,才從沉思中驚醒,半撐著身體坐了起來。

    平兒趕忙來招呼,鄭重謝了柳母,又遞了個小荷包過來,被柳母擋了回去,無論如何不肯收。

    “奶奶隻消肯賞臉用我們做的飲食,我們娘兒倆這心裏,已經很是滿足了!”柳母非常誠摯地說,“奶奶趁熱多少用些吧,都是對奶奶身子有益的。”

    平兒見狀,便知柳母絕對不肯收賞賜,隻得再次謝了,去將鳳姐扶過來至桌邊,給她手中塞上了一雙筷子。

    隻見鳳姐挾了一條巴掌鯽,送入口中略略一嚼。

    柳眉知那巴掌鯽被炸得又香又酥,而那最後一道浸汁兒的工藝,又保證了這鯽魚完全能夠入味,口感也不會格外的燥。

    鳳姐隻嚐了一口,就將手中的筷子放了下來。柳家母女兩個看著,心中都是往上一提。

    “平兒,去取一壺酒來!”

    卻聽鳳姐冷淡地道。

    “奶奶,您忘了,您有身子……不宜飲酒的。”平兒上前去,小聲勸慰。

    “去取一壺,有好菜在此,我要自斟自飲。”鳳姐淡淡的,完全不聽勸。

    平兒拗不過鳳姐,無奈地直起身,轉頭看看柳母與柳眉。柳眉趕緊給她使個眼色,示意她往酒壺裏倒上一壺白水再給鳳姐送來。

    平兒會意,立即去了,少時回轉,便當真取了一隻烏銀梅花自斟壺過來,裏頭盛著清水,放在鳳姐手邊。

    鳳姐自折了一杯,仰脖飲了,又取了一塊巴掌鯽在口中細細嚼著,末了又仰脖飲一杯。

    柳眉知鳳姐此刻心中滿是苦澀,隻怕飲在口中的是酒還是水都完全嚐不出來,卻也隻能眼睜睜看著她如此這般,一人坐著,自斟自“飲”。

    許久,鳳姐竟將一份巴掌鯽全部吃了,末了還飲了兩碗粥。

    平兒將她重扶回榻上去,柳眉在一旁看著,覺得鳳姐眼神微微柔軟,多多少少有了些活氣兒。