第4章 飽餐一頓

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    何老太太帶他們來的這門房屋共三間,正中是戶門所在的堂屋,左右各一小間,安置的問題並不需要思忖,自然一人一間。素波比較一下,靠南的那一間略大一些,床也寬敞,且又比另一間幹燥暖和,便將叔父的包袱挪了進去,自己的搬到了北屋。這時叔父也提了水回來,二人灑掃擦抹,隻一會兒,屋子裏便頗能看了。

    這時何老太太抱著兩床被子走了回來,“你們先用著,待有了新的再還。”

    素波趕緊接了過來,感激不已,剛剛她說的雖然輕鬆,但其實還真想像不到沒有被子怎麽睡覺呢,甜甜地說:“謝謝何老太太!”

    何老太太就向素波笑了,“這孩子,這樣客氣做什麽。”便又告訴她,“明日便將頭上的孝繩拆了吧,畢竟是在丞相府裏,讓人看到了不好。若是穿孝,也隻能在裏麵穿。”

    對了,如今他們也算是寄人籬下了,一舉一動都要小心,連穿孝都要注意,不能衝撞了主家的。徐叔父和素波便都趕緊點頭應了。

    待送走了何老太太,徐家叔侄便將被褥鋪好,再將各自小包袱收拾一下,再無別事可做,隻得在屋內對坐發呆,就聽有人在門前問:“這裏可是徐先生家?”

    叔父趕緊走出來,“正是。”

    “我是文瀾閣廚房的,夫家姓趙,大家都叫我趙婆子,”來的是一個體態肥胖、麵色紅潤的老婦人,手裏提著一個黑漆食盒道:“我們這裏每天早中晚各有一餐,都有定例,以後我每餐都給你們送來。”又叮囑道:“隻千萬小心別打破了盤碟等物,那可是要賠錢的!”

    素波早從窗內見了,這時跑出來接了食盒,道謝之後捧回屋內,打開一看,一大缽稻米飯,一碟煮肉,一碟煮青菜,另有一碗筍湯。

    肉是豬肉,切成了方塊,有肥有瘦,應該用清水加了些調料直接煮熟了盛上來的,做法簡單;而青菜,又切得過碎,似乎用鹽浸過,口感一定不好,而且還完全不符合營養學的要求;當然那筍湯也好不到哪裏,顯然是用煮肉的湯加了些筍就成了,頗有偷工減料之嫌;至於稻米飯,卻有些糊了,能聞到一股很明顯的煙氣。

    雖然素波一眼就看出這飯菜有些粗糙,但事實上這卻是她到這個時代後見到的最好的一餐飯,因此眼下根本顧不上燙手,急忙將幾樣東西從食盒裏捧出放在桌上,同時她的肚子也“咕嚕嚕”地響了起來。

    “叔父,我們趕緊吃飯吧。”素波說著已經將稻米飯分成兩碗,把一雙筷子遞到叔父手中,自己拿了另一雙坐下,大眼睛瞧著叔父,隻等他端起了碗吃,便也可以吃了。

    徐叔父卻以為素波見了肉食為難,便道:“吃吧,居喪亦有權變,《禮記》所謂‘身有疾則飲酒食肉’,如今你初遭大難,可以應這個禮了。”

    說畢端起碗來,將一口飯送入口中。

    素波哪裏還管什麽《禮記》不《禮記》的,且她認為哀思最重要的在心意,而不是形式,現在便趕緊夾了一塊肉吃了起來。

    肉香在舌上綻放,曾經是個吃貨的素波在這一瞬間差點淚流滿麵,她已經三月不知肉味了!

    真正三個月連一塊肉都沒吃過,絕不誇張!

    而這肉,固然因為沒有得當的烹調而做得十分簡單,但畢竟是純天然喂養的土豬肉,香氣與素波在前世吃到的三月出欄的飼料豬肉完全不可同日而語,就是高價買的綠色豬肉也無法望其項背,畢竟起點是完全不同的!

    在吃到第一塊肉的時候,素波簡直激動萬分,隻覺得這是世上最最美味的東西,醇香至極,醉人心肺,而她的舌,她的胃,她身體的每一個部位都急切地需要,不單隻是美食的**,也是營養生存的本能。

    然後第二塊,第三塊,肚子裏慢慢飽了起來,素波就又有了新的感覺。

    如果要讓自己來做——肉不要切成小塊,而是大塊放在水中,加蔥薑桂皮等物,用小火慢慢地煮,煮到快酥爛的時候拿出,待稍涼時切片,蘸了用蒜泥、鹽、香油等等調好的汁,瘦肉香而不柴,肥肉醇而不膩,肉的原味得以最大的保留,這才是如此上好的豬肉的最佳做法和吃法!

    還有青菜,最簡單的方法就是切成段,用燒熱的清油快速翻炒幾下,加上調料,勾芡出鍋——素炒時蔬;還可以先用沸水淖過,然後切好拌上汁味——涼拌小菜;當然又可以加了雞蛋、麵粉裹好用七成熱的油過一下——炸蔬菜丸子,每一樣都各有特色。

    當然筍湯就更有待提高了,雞湯打底,切成細絲的筍,再加上銀芽、撕成絲的雞胸肉,怎一個鮮美了得?

    素波放慢了吃飯的速度,身為一個吃貨的她不知不覺就想到,既然生活已經穩定了,那麽或許可以把自己的這些想法付諸實現?一麵想著,已經將眼前的飯菜自動想像成經她改造後的美味佳肴了,帶著笑意咽了下去。

    同時,向來食不言寢不語的徐先生也發出了一聲輕而又輕的讚歎,他雖然是土生土長本時代的人,又出身世家,往昔吃過無數的美食,但徐家已經沒落了,再經曆幾個月衣食不周的逃難生涯,吃到如此的飯菜也頗為感慨。

    一時間,兩人埋頭吃飯,最後將所有東西一掃而空。

    雖然趙婆子沒說要送回食盒,但平白吃到了一頓飽飯的素波覺得自己應該主動些,遂將碗碟洗好了重新裝進食盒向趙婆子來時的方向走過去,半路卻正遇到那位趙婆子來取食盒,趕緊迎了上去笑問:“嬤嬤好。”

    趙婆子不意素波主動與自己招呼,又十分客氣,接過她送回的餐具,臉上便現出了笑意,“怎麽好勞煩小姐送來?”

    文瀾閣西邊住的都是窮酸之輩,因此廚房裏的下人也瞧不起他們。但是,那些個窮酸畢竟又與尋常人不同,陸丞相見了都要叫一聲先生的,是以大家又不敢真下他們的麵子。

    趙婆子與大家也是一樣的,最討厭的是這些窮酸們。不隻是因為他們又窮又酸,而是他們的架子一向拿得很大,就比如取飯送食盒這些小事,那些人再不肯動一下手的,仿佛做了便丟了身份。

    曾經有一位窮酸因為自己忘記送飯過去,竟然就不來取,餓了兩天,最後在文瀾閣裏昏了過去,差一點鬧出事來,累得趙婆子差一點因此被趕出廚房。

    趙婆子百思不得其解,難道他們來取一次飯菜竟要比活活餓死的糟糕嗎?心中便更對這些人滿心鄙夷,但從此又再不敢輕忽。

    眼下的小姑娘卻是不同,又可愛又乖巧,才吃過飯就主動將餐具送了出來,又笑嘻嘻地稱自己嬤嬤,這還是在廚房吃飯的人中第一個如此尊敬自己的,讓趙婆子不由得受寵若驚。

    素波卻知道,自己這個小姐本來就是冒牌的,而且就算是先前的徐小姐來了,其實也隻不過空有一個世家女的名兒而已,徐家早不成了,遭了災就更徹底沒落,落架的鳳凰連雞都不如,又有什麽可驕傲的。

    而且,在喜歡美食的素波看來,與趙婆子這樣廚房的工作人員打好交道其實是非常重要的事——近水樓台先得月嘛!

    從此在安安穩穩地生活之中,時不時地弄些美食,已經是素波不知不覺間給自己定下的最高追求了,她從來也不是有誌向的人,就在她來到這個世上之前,也不過是一個成績十分平庸的學生,上著一個平庸的大學,學著一個平庸的專業……

    素波很清楚,自己根本沒有本領去追求更高更好的生活。否則,身為穿越人士,她怎麽會到了這個世上已經數月了,竟一籌未展,隻能跟著叔父逃難?

    自己唯一的優勢,那就是有一副不錯的皮囊,很得老師同學們喜歡,可到了這裏就完全成了劣勢,叔父和自己因此才受了這麽多的磨難。

    趙婆子對徐小姐印象極好,此時就笑著指了廚房告訴她,“府裏廚房有好幾處,我們這裏專管文瀾閣諸位先生和家眷的餐飯。不過文瀾閣裏陳征事,還有幾位大儒,又另有專門的小廚房,至於相府裏,又有內廚房……”

    素波本有意去廚房看看,但畢竟是剛剛相識,總要有點矜持,又怕久不回去叔父會擔心,就笑著向趙婆子告辭。再回到小院,天色已晚,叔侄二人自逃難以來,風餐露宿,就是進京後住進了客棧,也沒有如此舒適安全的環境,早就乏到了極點,便關門閉戶,早早安歇。

    第二天一早,早飯之後雲哥兒果然來接叔父去文瀾閣。叔父因相府內自然是安全的,也不似過去在客棧時一般要將素波鎖在屋內,隻是叮囑她不要亂走,在家等他中午回來。

    叔父還沒有回來,雲哥兒便送來兩貫錢,“這是相府給徐先生用的。”素波看著閃著黃燦燦光芒的銅錢,就連那穿錢的青繩都嶄新幹淨,心裏滿是愉悅,暗暗算起來要買的東西,又向雲哥兒道謝,拆了那青繩拿下一把塞給他,“去買些零嘴兒吃吧。”

    雲哥還是不收,走了後沒一小會兒又抱著兩匹絹進來道:“這是相府給徐先生裁衣的。”

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