第六十八章 神乎其技
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王星說的有理有據,就算是不懂廚藝的冷老爺子和冷霜凝都是信了幾分。
而也確實像王星說的,他們隻是覺得這魚不錯,至於是什麽魚的味道,根本嚐不出來。
楚弘此刻已經咬牙切齒:“胡說八道,根本就是在胡說八道,你一個連鱸魚都不知道見沒見過的人,有什麽資格評論我做的鱸魚。我楚家世代傳承的廚藝,經過了無數人的考驗,由不得你詆毀。小子,現在給我道歉,不然我讓你走不出東來居。”
王星笑了:“怎麽,被我說中了不足,狗急跳牆了。”
楚弘怨毒無比:“冷爺爺,不是我不給你麵子,是這個人太胡攪蠻纏。他能懂什麽,以外行評論內行,簡直是可笑之極。所以,您不要怪我對他下逐客令,打擾了您的雅興,我很抱歉,但楚家的名譽不容別人褻瀆。”
冷老爺子頓時有些臉上掛不住:“楚弘,你胡鬧什麽,我來請客吃飯,你真要趕走我的客人不成。人家評論你做的菜,那是人家的權利。難道你做個菜,還不允許別人說了,你們東來居什麽時候這麽霸道了?”
楚弘一怔:“可是冷爺爺,他一個什麽都不懂的個人,根本就是在瞎評論。”
王星聽不下去了。
他給自己倒了一杯桃花釀,一飲而盡:“好好地興致,都被你給破壞了。你一口一個我什麽都不懂,問過我了麽?誰告訴你我不懂廚藝的,什麽都不知道,就在這裏亂吠,你的廚藝和你的人品一樣,真讓人不敢恭維。”
“你……”楚弘指著王星,怒的說不出來話,“到了這個時候,你竟然還給我裝。”
“小星,你還懂廚藝?”冷老爺子微微有些震驚。
“不會吧?”冷霜凝也是十分的驚訝。
“不敢說什麽懂不懂的,反正比這個楚大少肯定強了不少。”王星隨口道,充滿了自信。畢竟是繼承了庖丁的廚藝,雖然隻有廚藝四級,但是在都市裏麵,能和他匹敵的人還沒有出生呢。
楚弘在他麵前秀廚藝,從一開始就選錯了對象。
“好,好得很,真是吹牛不打草稿。我們東來居的廚房就在旁邊,敢不敢和我比一下?”楚弘冷笑道,他根本不相信王星有什麽了不起的廚藝,這儼然是想看王星出醜來著。
“有何不敢!”王星笑了,就像是不假思索一樣。
冷老爺子和冷霜凝都有些看不懂王星了,如果王星真有了不起的廚藝,他們感覺自己的三觀都要被顛覆了。
楚弘帶著王星到了廚房,裏麵十幾個大廚全部停下來了手裏的工作。
“這是怎麽回事,誰惹少爺生氣了?”
“什麽,少爺要和這個人比做菜,搞錯沒有?”
“有好戲看了,少爺的廚藝可是直追老爺子,這人根本就是自討苦吃。”
楚弘看著王星,開口道:“這裏麵的食材,你可以隨便使用。咱們以半個小時為限,各自做四個菜,其中有一個必須是鱸魚,怎麽樣?”
王星點了點頭:“沒問題。”
楚弘這時候已經換上了圍裙,二話不說就開始了做菜。他剛剛已經做了一次鬆江鱸魚,現在做起來又是熟悉了幾分。看他不斷地挑選各種材料,又是煎,又是煮,又是蒸的,手法讓人驚異不已。
“楚家世代相傳的廚藝,果然是名不虛傳。”冷老爺子忍不住稱讚道,“王星想在廚藝上麵比過楚弘,實在是太難了。”
“嗯,楚家的廚藝冠絕天下,不知道多少名廚來挑戰都是铩羽而歸。王星如果輸了,一點都不奇怪。”冷霜凝道。
“少爺的手法越來熟練了,尤其對食材和味道的掌控,差不多已經到了宗師級別。”一位大廚誇讚道。
“是啊!少爺的廚藝以後超過老爺都不是問題。”有個大廚跟著道,“眼前這小子到現在都沒有動手,不知道是不是被少爺的手速和精準度給嚇住了。”
時間一直過去了十五分鍾,王星竟然還未動手。
不少人都以為王星是怕了。
楚弘這時候已經做好了兩個菜:“王星,你要是認輸的話,現在還來得及。”
王星微微一笑:“我認輸,做你的春秋大夢去吧!我讓你十五分鍾,一會還讓你輸的心服口服。”
說著,王星拿起了菜刀。
隻見他飛快的抄起一個鱸魚,手中刀子橫飛,一片片的魚鱗迅速脫落,隻用了不到一分鍾,鱸魚的身上再無半點鱗片。
隻是這一手,已然是讓人大吃一驚。
“這……這是什麽手速,去個鱗也太快了吧!”有個大廚傻眼了。
“鱸魚的鱗比較細小,還是很難去的,這家夥起碼是一個去鱗的高手。”有個大廚想了想道。
王星在把鱸魚清理幹淨之後,一陣刀光閃過,就看到鱸魚身上已經被劃了幾十道,而每一道的大小竟然還一般無二。然後又看見王星猛地朝著鱸魚背上一拍,那鱸魚猛然是睜開了嘴。
別人可能看不出來,但是王星知道的清楚,他這一掌下去,儼然是把鱸魚體內的許多小刺震成了粉碎,這樣等食用的時候,不但不用顧忌魚刺,而且味道更加的鮮美。隨後王星稍微撒了一點鹽、醋和薑絲在鱸魚身上,立即開始了大火蒸煮。
這第一道菜赫然就是普通的清蒸鱸魚。
緊接著,王星拿出來了一個土豆,三五下子就切成了條狀,每一條都是細小無比,一般無二。這就是他要做的第二道菜,酸溜土豆絲。
然後。
第三道菜,肉沫茄子。
第四道菜,西紅柿雞蛋湯。
最後還配了一個精致的蛋炒飯,算是主食。
王星做完這些之後,四下已經鴉雀無聲。
“快,怎麽可能這麽快,天啊!”
“他切土豆的時候,我就看到了一陣刀光,根本沒看到土豆啥時候成絲的。”
“這算什麽,那肉怎麽變成肉沫的,誰能告訴我?”
“最後的蛋炒飯是怎麽回事,我隻看到一陣火光,他就出鍋了,有這麽快麽?”
……
楚弘也是驚呆了:“怎麽可能,這怎麽可能?”
冷老爺子也是搖頭苦笑:“不說菜怎麽樣,這刀工就是連你楚爺爺都比不上。”
冷霜凝則是看向了王星已經做好的幾個菜:“爺爺,你看王星做的菜好不好看,蛋炒飯像是盛開的花,肉沫茄子像是成熟的向日葵,酸溜土豆絲像是一群小魚在遊動,而西紅柿蛋湯則像是一幅畫。”
聽到了冷霜凝的話,下一刻所有人都是愣住了。
這菜做的已經升華到藝術的地步了麽?
神乎其技!
楚弘目瞪口呆,麵色惶恐:“不可能,巧合,一定隻是巧合而已。”