()    牧場的事情現在都在有條不紊的進行著，晉陽這段時間也是非常的忙，又是養雞，又是種茶樹的，不過還有一件重要的事情晉陽一直沒去做，那就是釀酒。

    在晉陽的計劃之飲料是非常重要的一個環節，而酒更是重之重，雖然現在牧場並沒有人能夠釀造酒，但這並不能成為阻擋晉陽實行計劃的理由。

    之前晉陽就已經讓約翰等人在牧場種植了一百英畝的各類穀物等釀酒原料，就是為了這個做打算的，當時還隻是想釀出來自己喝，但是現在晉陽已經有了一個更加遠大的目標——把自己牧場釀造的酒賣到世界各地。

    不過這得一步步來實施，晉陽打算先自己試著釀造一些酒，不管是啤酒還是白酒什麽的，反正先釀製一些品嚐一下，看味道到底如何，如果真的是非常好，那麽就可以開始進行下一步計劃。

    首先開始第一步，學習如何釀酒。

    啤酒有約翰他們，他們很多都會釀造啤酒，所以晉陽對啤酒並不擔心，也沒打算學，反正自己也並不準備做全能超人。晉陽現在打算學習的是如何釀造白酒。

    先是下載了一些視頻細細的研究觀看，看了幾遍之後晉陽覺得好像也沒那麽難的樣子，便決定開始釀造了，反正就算一次不成功咱也能有後悔藥，嘿嘿。

    開車到城裏買了個型蒸酒器、幾個陶瓷缸、測量酒精度的儀器、酒曲等，晉陽在牧場的大型倉庫找了一個合適的角落就開始了自己的釀酒大計。

    東西買好了，首先是材料準備，材料晉陽打算就用普通的大米，這樣才有普適性嘛，然後就是大酒曲若幹，然後就是陶瓷缸個，型蒸酒器個。

    首先將大米放進空間泉水浸泡，釀酒的水是非常重要的，用空間泉水的效果一定會比普通的水好很多，但是空間泉水得有一個比例，如果是大量生產的話晉陽不可能都放空間泉水，這必定要有一個比例才是，所以晉陽才準備了個蒸酒器。

    由於要釀造份，所以一切都得分份來，首先是份各十斤的大米，分別放在純空間泉水，千分之一比例空間泉水，萬分之一空間泉水裏麵浸泡，一直浸泡到用指捏斷裏麵沒有白芯為止。

    接著拿出其一份放入鍋蒸熟，蒸米的水用的和浸泡時的水是一樣的，好進行觀察對比。晉陽撅著屁股大汗淋漓的忙活著，這釀酒的活還真是一點都不輕鬆啊，希望可以釀出理想的酒，不然咱這不是白忙了？

    “這古人是怎麽想出來這釀酒的辦法的？太繁瑣了，什麽都放一起就這麽讓它發酵不就行了？費這麽大勁幹嘛？累死人了都。”晉陽一邊往蒸鍋裏灑開水，一邊鬱悶的嘀咕著，蒸米還這麽麻煩，這次咱用口大鍋試試。

    過了一會，米飯終於蒸熟了，晉陽迅速的把飯都倒在準備好的台子上，拿著個電風扇對著飯團吹，自己則拿著大筷子使勁的分散飯團，讓它加速冷卻到自己想要的溫度。

    看著米飯差不多到十度左右的溫度了，晉陽幹嘛拿出事先準備好的酒曲，先把酒曲跟一小團米飯混合，然後再跟“大部隊”混合。

    “在視頻裏麵看起來不是很簡單的嗎？怎麽到我裏就這麽難了？拌個米飯簡直比之前種茶樹還累，對了啊，講到種茶樹，這霸王跟多多今天跑哪去了？我說怎麽今天感覺這麽奇怪呢，原來是這兩個‘跟屁蟲’不見了蹤影。等會我得好好找找看，這倆可都是不見兔子不撒鷹的主，沒好處他倆能這半天沒動靜？”晉陽自言自語道，決定一會搞定了這些該死的大米就去找那倆個不省心的家夥。

    好一會，差不離得半個多小時，晉陽才堪堪把這大米跟酒曲混合好，而且就這都是晉陽這家夥不想再弄的結果，太累了。

    再把這些拌勻的大米裝進事前準備好的陶瓷缸裏麵，在間挖個孔，還得檢查米缸上麵有沒有零散的米飯在上麵，有就趕快弄下來，不然容易黴變，最後在上麵蓋一層薄膜，壓一塊紙殼，這樣就算第一期工作大工告成了。

    “神啊，怎麽這弄好了還有兩份要弄啊？哎，要不是想著自己釀出來的酒喝起來有成就感，我才不幹這苦逼的活呢。”鬱悶歸鬱悶，活還是得幹，不過熟能生巧嘛，接下來的兩份做起來就要稍微輕鬆了一些，不過也還是費了很大的功夫。

    這些裝好之後要靜置發酵24-6個小時，然後再開啟加水，加水的量大概是生米的一點二倍到一點五倍左右，不過這個工作最起碼要等到明後天才能做了。

    “啊，終於好了，太難得了，本大爺這也就算會釀酒了吧？嘖嘖，趕緊給自己拍個照。哎呀，該死的，剛才怎麽忘記把過程全部拍下來了，這麽好的會，哎，智者千慮必有一失啊，算了，算了。”晉陽伸著懶腰說道。

    這家夥正為錯過最好的裝逼素材而懊悔呢，不過底下那可沒閑著，一直拍個不停。拍完了照片再看看這個瓷缸裏正在發酵的米飯，晉陽總覺得好像少了點什麽。

    “對哦，這光有白酒也不行啊，過段時間老媽和小妹她們來了可不能就隻有白酒啊，還得有一些果酒之類的才好，嗯，就這麽辦。”晉陽恍然大悟道，然後像是想到了什麽，仔細的看了看周圍沒人之後，興奮的進了空間。

    空間現在的變化蠻大的，除了之前升級時變大了之外，最大的變化就是那些果樹了。成片成片的果樹已經成了果樹林，每種都有一小片，已經不知道有多少顆了，鬱鬱蔥蔥、花香怡人、果香四溢，之前由種子發芽長成的小樹苗在空間的作用下也都長成了大樹。

    這些樹都已經開滿了各色美麗的花朵，小蜜蜂們正勤勞的在花朵和蜂房隻見來回的忙碌著，開心的在花朵上采著美味香甜的花蜜，迷人的花香時不時的衝進晉陽的鼻子裏，提醒著他這就是未來美味的花蜜。

    最開始種植的老樹們現在俱都長滿了果實，滿滿的果實壓彎了枝頭，恨不得垂到地上去，那鮮紅得仿佛要往外流著汁水的大鮮桃格外的誘人，黃澄澄的芒果也爭先恐後的冒著頭，像是引誘著別人把它吃掉一樣，晉陽甚至看到一些果實不堪重負都落到了地上。

    這麽多的果實不知道利用實在是有些浪費，難怪之前那些蜜蜂不怎麽產蜜了，這都長成了果實沒花開，哪裏來的蜜？還好現在有了新的果樹開了花，這些果實還是要用掉絕大部分，留一點夠吃就行了。

    晉陽決定參照著名的猴兒酒的釀造方法，來釀個最原始的果酒，反正空間裏現在水果多得吃不完，試驗一下也沒壞處。晉陽先是在一棵長得特別粗大、直徑有將近兩米的一顆桃樹的樹幹靠近樹根附近挖出一個樹洞。

    這桃樹在空間的作用下應該不會死，反正就算死了也不會腐爛，用來試驗釀造猴兒酒正合適。正宗的猴兒酒那自然是猴子釀造的。

    據傳是山諸猴采百果於一洞（一般為樹洞），始為貯藏越冬糧食，但若當季不缺越冬糧食，猴兒們便會忘記曾儲藏過一洞百果，然後這一洞百果便逐漸發酵，而後釀成一洞百果酒。

    此類野釀，實屬緣巧合，真正的猴兒酒價值千金不換。就算是那古代環境尚未破壞之時，山林木果實眾多，猴兒酒也是可遇不可求之物，皇帝沒有緣那也是求之不得。

    猴兒酒，是猴子選擇的空樹用來存放百果，那必是能足夠保證百果越冬不爛的樹木，有幾棵？還要空心，還要密封……

    所以說，猴兒酒根本就是可遇而不可及的東西，現在的所謂猴兒酒，就是幾種果子打碎然後人為發酵後釀成的果酒，相差甚遠。

    真正的猴兒酒，僅存一季，而且隨著時間的流逝，酒液漸少，想取猴兒酒，難上加難！而且，猴兒酒在最初發酵的時候最佳，逐漸滴答下的是百果發酵後的精華，不曾腐壞，隻是發酵。

    但滴落後的酒液就有講頭了，初滴為百果液，聚集稱為百果釀，等到沒有果汁滴下，收集所有發酵果汁後有酒味，才稱得上猴兒酒，或者猴兒釀。

    晉陽不是猴子，也沒有那個緣巧合，不過晉陽有空間，有空間水果，所以未必就不能釀出真正美味的“晉陽牌猴兒酒”。

    樹洞挖的挺大，大概能貯藏個百斤左右的果實，不過這些能釀造出多少酒就不知道了。反正晉陽是把這些果實分成不同種類錯開，比如放一層桃子、那後麵就放一層棗子、再放芒果、葡萄、獼猴桃，這樣層層堆積，沒放一層還往上麵放薄薄的一層酵母，這樣更有利於發酵，晉陽可沒有那麽多時間等。

    除了這些，每放一層晉陽還會在上麵刷一層空間蜂蜜和一些果樹上散落下來的花瓣，這樣釀造出來以後口感肯定更好，層次更豐富，就這樣按照順序一層層堆積好，晉陽再用薄膜把樹洞蜜蜂起來，這樣一樹洞的晉陽牌“猴兒酒”就算是初步成功啦，接下來就是等它自然發酵了。

    考慮到自己家人多，以後說不定還會有很多朋友、客人什麽的來，這一點“猴兒酒”肯定是不夠喝的，晉陽決定再多釀一些，便又重新挖了九個樹洞，一共釀造了十個樹洞的“猴兒酒”。還好在空間這些都不需要晉陽真正的動，隻需要靠意念就可以了，不然真把晉陽累死也完不成這麽多工作。

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