第八百五十二章:奇奇怪怪的玉米酒調酒雞尾酒

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    其實玉米酒這種東西晉陽也沒喝過,不過當他從阿瑪亞那裏了解到這是一款有些奇葩的中度甜酒之後,便當機立斷的拍馬決定。

    就一個字:幹!

    甜酒什麽的用來調製雞尾酒是最好不過了,味道好喝,酒精度數也可以調很低,適當的再放一些果汁什麽的,甚至牛奶也不是不能接受。

    反正雞尾酒在晉陽看來根本就是一種各種液體混合出來的大雜燴,隻要你有那個腦洞,辣椒粉也能給你整進去。

    墨西哥也不愧是玉米之國,經過多年辛苦培育,如今墨西哥人對玉米的種植和加工技術可以說是已經發展到了極致。

    普通的中國人可能一輩子也就隻見過黃色的玉米,可是人家墨西哥已經培育出了彩色玉米,像深藍色、墨綠色、紫紅色,還有紅、黃、藍、白、綠各色間雜的五彩玉米,可謂是比寶石都亮眼。

    超市的貨架上,種類繁多的玉米食品足以讓人為之瞠目。

    很自然的,各種不同品種顏色的玉米釀製出來的玉米酒也就種類繁多,口感各異了。

    赤橙黃綠青藍紫,好像就沒有墨西哥玉米沒有的顏色,就算有某一種沒有,那肯定也有其相近的顏色,這些顏色各異的玉米釀造出的玉米酒,最終呈現的顏色也都是五彩繽紛的。

    當然,這可能也跟墨西哥人喜歡強烈的色彩有很大的關係。

    要說口感,墨西哥玉米通常情況下是綠色的玉米口感最好,之前在聖何塞島的時候韓大廚做的那道令人永生難忘的“彝斯咖魔”,一粒粒米黃色的小蟲子下麵的那張玉米餅就是用綠色玉米製作的。

    有鑒於此,阿瑪亞選了一瓶她們餐廳最好的綠色玉米酒來作為基酒,調入適量的檸檬汁、蜜桃汁、蘇打水等,再經過她展開想象力的自由發揮,她職業生涯的第一杯玉米酒雞尾酒調酒終於新鮮出爐了。

    “先生,請慢用,如果有任何問題請立刻告訴我,我,我好及時改進......”阿瑪亞此時的臉上已經沒有了往日裏的鎮定與自信,這種甜度很高的玉米酒當基酒她真的還是第一次幹,所以她現在對自己調製出來的這杯雞尾酒真的很沒有信心。

    現如今的很多雞尾酒都是有著各自嚴格的配方的,絕不是人們想象中的真正的大雜燴,好像跟喝咖啡一樣,想要往裏麵加牛奶就加牛奶,想要加糖就加糖。

    真正經過人們舌頭和時間考驗的雞尾酒的配方都是經過長時間的試驗,是經過千錘百煉的,任何一款酒的成功都不會是隨便一次胡亂調配就能真正成功的。

    就比如在墨西哥很流行的瑪格麗特,這款雞尾酒被人們稱之為“雞尾酒之後”,它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一。

    它曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。

    它的配方早就廣為流傳,各種調製方法更是多達二十幾種,可是它最基礎的配方原料永遠都隻是龍舌蘭、檸檬汁和鹽。

    淡綠色裏透著一縷深藍色的光芒,在午日的陽光下散發著神秘朦朧的色彩,杯口一圈點點雪白好像是一粒粒的雪花,點綴在淡綠色喝深藍色之中帶來了一份寧靜,一片檸檬很簡單的被鑲嵌在了杯口上,然後引入眼簾的就是杯子上麵漂浮著的一片綠色。

    “這是?”

    “檸檬葉,先生,這隻是一片檸檬葉而已,用來裝飾用的,您喝的時候可以把它撇開。”

    呃......這個回答好,沒想到僅僅隻是用來裝飾的檸檬葉而已,晉陽起初還以為是什麽不認識的神秘樹葉,吃起來有什麽獨特的口感呢,沒想到答案卻是這樣。

    一點不神秘。

    “好吧!”

    好歹也算是喝過雞尾酒的,雖然那次回憶貌似不怎麽愉快,不過各種喝雞尾酒的方法,或者說用來裝逼的姿勢晉陽倒是學了個全。

    不過今天沒外人在,晉陽也就沒了那個心思。

    兩根手指簡單的捏住杯子的底部,一手拿著一根吸管把那片礙事也礙眼的檸檬葉也挑掉,端起來張嘴仰頭直接倒進嘴裏,卻並沒有直接下咽。

    如今他可是學聰明了,像這種有多種顏色的一半都是用子彈杯放的,裏麵那一抹深藍色就是用一個小杯子裝的一種,好吧,他也不認識那是什麽酒。

    不過按照常理來說一定是一種烈酒。

    喝這種烈酒的時候一定不要一口下咽,不然一定會把你的嗓子給燒壞的,晉陽可不想走這樣的黴運,就這麽含著,慢慢慢慢的一點點的往下咽,同時感受到不同層次的雞尾酒不同的味道在口中回旋。

    酸?甜?

    好像還有點鹹有點辣,味道有點怪怪的,不過等一杯酒全部下咽以後,卻總是有一種想要細細去回味的感覺。

    就好像,好像豬八戒吃人參果,又好像沒吃出什麽味道來,又好像被一種神秘的氣息深深吸引,這種朦朧中帶著誘惑,猶抱琵琶半遮麵的錯覺......

    簡直就像是毒藥!

    “阿瑪亞,嗯,味道非常,非常奇怪,不過我可以肯定它真的很好喝,沒錯,它很好喝,嗯,給我再來一杯好了,我好像還沒有嚐出來它到底是個什麽味道。”

    晉陽皺著眉頭說了一堆亂七八糟語言不通的話,一會又說好喝,一會又說沒嚐出來它是什麽味道,這些話把阿瑪亞聽的都暈乎了。

    不過有一句她還是聽的清清楚楚的,客人要求再來一杯,哈,這個簡單的要求當然要滿足客人啦!

    有要求,我們才有提成啊!

    就在晉陽等待第二杯這種奇奇怪怪味道的雞尾酒的時候,他們期待已久的玉米宴終於開始陸續上菜了。

    有人說墨西哥菜其實就是各種餅子,不同的是裏麵的餡料不同,辣椒放的多寡不同,餅子的大小不同,也有可能是做法不同。

    可唯一沒有區別的就是,那就是幾乎絕大多數墨西哥菜都跟餅子擺脫不了幹係!

    除了少量的湯之外,什麽墨西哥雞肉卷、墨西哥卷餅、墨西哥玉米餅、墨西哥牛肉卷、墨西哥多提亞麵餅......等等這些,隻要出點名的無一不是各種餅子。

    好像這個國家沒了餅子所有人民就都活不成了似的。(WWW.101novel.com)