第25章 迎春園的快餐(一更)

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    一口粥喝進嘴裏, 那似真似假的雞絲香味讓和尚忍不住在心口念了一句:阿彌陀佛。

    許域和穆婉也拿起勺, 舀起一口帶著金黃色素雞絲及粉紅透亮枸杞的粥, 那素雞絲的口感跟那雞絲沒什麽兩樣, 即為柔嫩,又為堅韌, 每咬下的一口裏, 鮮汁漫出,從喉中滑進, 溫潤脾胃。

    程袖向他們簡單介紹了粥名,和食料。

    之後所有人都暗自點頭。

    不愧名為寧神養心粥, 每次那滾燙香濃的粥吞下腹中, 都感覺疲憊盡消, 頭腦放鬆, 渾身舒適自在,心中煩惱皆消散。

    雖然這隻是暫時的, 但仍然讓人覺得這碗粥功效神奇。

    所有人兩三口就把粥吃得幹幹淨淨, 連底都沒剩, 吃完了還覺得意猶未盡, 皆在心中認為——

    量太少了!

    程袖已經完成所有考核內容, 而且每份食物都被品嚐光,熱菜1區隻有她做到了。

    許域和穆婉, 一個非常喜歡那道素八珍,一個對鬆仁南瓜羹垂涎已久,兩人說什麽都不會卡住程袖不讓她入社, 於是程袖進入烹飪社團成了非常順利的事情,甚至許域和穆婉二人歡迎至及。

    程袖完成自己的計劃,心情不錯。

    不過許域又提了一件即將她要麵對的事情。

    知道了程袖的姓名以後,許域就換了稱呼:“程師妹,京大烹飪社團在全國各大名校中,是建立最早的那一批,曾經有很多社團成員,在全國乃至世界級別的烹飪大賽上,獲得過獎項。我們擁有底蘊,和雄厚的資金,但這也代表,烹飪社團的競爭力,要高於其餘的社團,即便是京大的國學社和話劇社都比不上。”

    許域侃侃而談道:“十月十五日,就要迎來今年的‘青年全國大學生烹飪大賽’,如果不是因為賽事緊逼,烹飪社也不會提前招新生入社團。提前招新的目的,就是為了給社員們以及我們這些核心社員們危機感。”

    程袖點了點頭。

    原來這就是烹飪社身為京大的三大社之一,為何提前招攬新生入社的原因。

    烹飪社殘酷的競爭果然名不虛傳。

    穆婉接替許域繼續講解道:“代表京大參賽名額有限,所以,提前一個月社團進行名額選拔賽,隻選出10人參賽。名額選拔賽在九月十四號開始,每位社團成員要在中午十一點前到達迎春園一層,在廚房做出數量不等的快餐,然後進行售賣,十月十三號統計所有參賽選手的售賣數量,數量最多的前10名可以參加‘青年全國大學生烹飪大賽’。”

    程袖在返回寢室的路上,都在回憶穆婉師姐說得話。

    每年名額選拔賽考核的內容都不同,前年是做甜點,去年是做海鮮。

    去年穆婉師姐和許域師兄都在名額選拔賽獲得前十名,但許域師兄有道海鮮菜品讓當時某位大一的學生吃進了醫院,這導致他的選拔資格到最後被剔出,雖然之後澄清是那位學生海鮮過敏,自己貪嘴買了食用,但對許域師兄還是造成打擊。

    今年考核主題是快餐,雖然比前幾年考核內容範圍寬廣,可供廚師有更多的選擇,但實際上難度也增加了不少。

    考核的社員們第一個對手,就是迎春園的製作快餐的廚師師傅們。

    這些師傅們在迎春園待的時間太久,他們最清楚不過學生們的口味,製作的快餐食美價廉,是很多不甚富裕的學生必選的對象。

    而且他們的廚藝,若放到其他省市的高檔餐廳,做個主廚都綽綽有餘。

    就連出售量最低的師傅,也達到每日五百份快餐,雖然其中有部分原因是有打荷師傅的功勞,能有效節省時間,但也能看出他們熱度多麽驚人。

    想要從他們的手裏搶人氣,這比登天還難。

    程袖覺得知己知彼很重要,於是當天晚上就跟室友們去迎春園吃快餐去。

    展台擺放著琳琅滿目的快餐美食。

    佳佳口水都快流出來了:“迎春園的快餐都看起來這麽好吃,簡直要逆天啊!”

    菲菲眼睛一眨不眨盯著那些誘人的快餐:“培根咖喱炒飯,櫻花蝦炒飯,金槍魚炒飯,燒鴨煲仔飯,韓式泡菜牛肉飯……都是我愛吃得,我到底選哪個呢?”

    琪琪捂著肚子,道:“我快餓死了,不等你們了,師傅,給我來份牛肉炒飯!”

    程袖也點了一份:“師傅,我要菠蘿飯。”

    看兩個人都選了,菲菲也不糾結,道:“還有我,給我來份燒鴨煲仔飯!”

    佳佳道:“那我要咖喱海鮮飯好了。”

    四份快餐都在15分鍾到20分鍾上齊,這麽短的時間裏,一個師傅,做出四份快餐,程袖也不禁讚歎。

    配菜可以提前準備,但炒熟加熱可不能提前做,味道不新鮮,也會壞了自己的招牌。

    這樣的速度,不愧是迎春園的廚師。

    四個人坐下來,菲菲、佳佳還有琪琪,同時把自己的飯盤推向程袖。

    程袖對上三位室友笑盈盈的表情。

    佳佳道:“袖袖,你來嚐嚐他家的招牌飯味道怎麽樣,到時候名額賽你也有個準備!”

    琪琪靦腆笑了笑:“據說他們家的牛肉先用高壓鍋煮爛,然後用獨家醬料醃製而成,口感無比爽嫩,醬味也非常濃鬱。”

    菲菲撐著下巴道:“袖袖你嚐完琪琪的牛肉,可以再嚐嚐我的這份燒鴨煲仔飯。據說鴨皮香酥勁脆,鴨肉入口即化,說得好誇張,你快幫我嚐嚐是不是這樣?”

    佳佳也道:“據說廚師為了做這道咖喱海鮮飯,讓米飯吸收海鮮高湯,味道會變得更加鮮濃,在放入咖喱粉,有異國風味!”

    這一刻,程袖臉上笑意變得更濃,更真誠,前世在內庭磨練的鐵石心腸,此刻也軟化了,瞬間的感動,心口滾燙。

    這些快餐的味道和說法,如果不是特意打聽到的,怎麽可能會知道?

    剛才還裝作不知點哪個快餐好,恐怕是早就想好,隻是故意在她麵前表演罷。

    程袖低聲道:“謝謝……”

    當初那像陳姐一樣的宮女卷入後宮陰謀慘死,她便再沒有知心朋友。

    不是不想有,而是不敢。

    當她的朋友必然會被皇後盯上,以皇後的性子,絕不會直接處死對方,而是會找到她,用金錢、權力威逼利誘,或者是用她的家人威脅她。

    不管是屈服於威脅,還是寧死不受威脅,都不是程袖想看到的,所以從當上尚食女官起,她便隻身一人,踽踽獨行。

    程袖看著三位室友的互相調皮地眨眨眼,不由眉展顏開,笑渦蕩漾,一時間百媚叢生。

    喜歡一切美麗事物的佳佳小姐捂著胸口道:“不行了,袖袖長得太好看了,心髒跳得好快——”

    菲菲和琪琪一時間也看愣了,但聽到佳佳的話立刻笑成一團。

    程袖收斂剛才的笑容,道:“那我先開始品嚐了。”

    三位室友齊齊點頭,期待看著程袖,道:“嗯!”

    最先品嚐的就是牛肉炒飯。

    炒飯最早出自何時無法追溯,但在隋朝便有名叫‘碎金飯’的蛋炒飯,甚至在當下國外都很有名氣。

    牛肉與顆顆金黃色的米粒進入口中,米飯鬆軟,高湯的水分被它全部收進,一顆小小的米粒就含有牛肉高湯的香味;牛肉確實是被高壓鍋煮過的,軟嫩好嚼,醬香傳言並不屬實,因為它的香味並不濃鬱,而是非常柔和的覆蓋著牛肉纖維當中,提升了牛肉自身的鮮味……

    程袖放下勺子,對眼巴巴看著自己的三位室友道:“迎春園的師傅名不虛傳,比你們聽說的還要好。”

    菲菲點點頭:“再嚐嚐我這份燒鴨煲仔飯。”

    程袖又舀起勺子。

    煲仔飯是廣東美食,做法很特別,廚師把米飯放入煲中,添入水,用火煲煮。

    好吃的煲仔飯,一是要把煲底的香米烤出鍋巴,二是醬汁要鮮美。

    程袖細細品味,這碗燒鴨煲仔飯,周圍的米已經烤焦,吃起來不僅口感香脆,醬汁味道也是最濃鬱的,那種醬鴨香氣,簡直濃鬱到心口軟化。

    燒鴨外酥裏嫩,除了鴨肉並非入口即化,跟菲菲說得沒什麽差別。

    之後程袖又品嚐了那份咖喱海鮮飯。廚師參照了西班牙海鮮飯的做法,口感以酸甜辣為主,程袖大致品嚐出有番茄醬、黑胡椒以及葡萄酒等配料輔助。

    她之前學得是西點,但田秀老師也指導過她做一些西餐,所以很多配料都比較熟悉。

    這道菜優點在於鮮味濃鬱,酸甜開胃,很有新意,學生們應該都很喜歡這樣的快餐。

    最後要品嚐的就是她自己點的菠蘿飯,她來之前也打聽過,迎春園去年快餐銷量冠軍就是菠蘿飯,最火爆的時候迎春園當天就賣出了1萬份菠蘿飯。

    菠蘿飯在美食當中有泰式風味,也有中式風味。

    迎春園的師傅選擇的是中式粵菜做法,菠蘿切出兩半,盛入進炒飯,番茄煮化後澆蓋上菠蘿飯內,所以菠蘿飯是呈鮮紅色。

    程袖舀起一勺,就能看出這菠蘿飯裏麵到底有多豐富了。

    烘炒過後而盡顯焦嫩的雞肉丁,酥油殘留在雞肉外皮至上,被油轟炸而溢出香味,勾人食欲;被煮熟的雞蛋,被切成丁狀,外皮彈滑十五,裏黃呈金色,甚者攜帶著收攏番茄醬汁,沒有吃下就仿佛感受到綿軟的口感,酸酸甜甜的滋味;還有那焦皮香酥的火腿丁,泛著油光的花生米粒……

    在程袖吃進去的瞬間,所有美食的香味爭先恐後進入唇齒間……

    作者有話要說:  本來想豪氣的承諾碼個一萬字……但手速太渣隻能碼多少算多少。

    小仙女們看文好細心!容胖瓜去修一下前麵的文~