色如玉版貓頭筍, 味抵駝峰牛尾猩。

    當他對上程袖含笑的眼眸, 有些赧然，這幾日他們相熟了很多，不過一想到初識對程袖不算友好的表達，再看程袖寬厚的態度, 讓性格衝動倔強，非是非觀不分的朗鴻汗顏無地。

    朗月看出朗鴻的狼狽，卻一副看笑話的模樣, 也不幫忙。

    也該讓她這長不大的弟弟嚐嚐自作自受的滋味了。

    程袖道：“我做了新的吃食, 想請你們幫忙嚐嚐。”

    朗月和朗鴻眼睛一亮, 身為吃貨姐弟，怎麽能錯過這麽好的機會，尤其程袖做得甜點那麽好吃！

    連家姐弟卻聽漏，程袖所說的是吃食而非甜點，甜點是吃食，但吃食卻不止甜點一種。

    請連家姐弟進了裏間, 輪到後麵的人排隊，程袖的動作即便很快, 也花了一個多小時才把所有的客人送走。

    甜點全都賣光, 程袖還要在17點前再做好一批新的甜點才行, 這種忙而不亂的生活才是她熟悉的生活方式，也隻有這樣的生活才能帶給她滿足。

    程袖進了裏屋，就看到朗月朗鴻沒有她的招待，也可以自給自足, 中間的餐桌上擺放著敞開的玫瑰花餅包裝盒，以及一壺兩杯幽香的玫瑰花茶，顯然等的時間長點，但依然悠然自樂。

    朗月和朗鴻揮了揮手，已經急不可待道：“袖袖，你又做出什麽甜點了？”

    程袖道：“這次並不是甜點。”

    向來喜愛甜食的姐弟哀嚎一聲：“不是甜點？”語氣帶著略微的失望。

    程袖笑道：“再等我五分鍾即可，絕不會讓你們白等的。”

    見程袖自信滿滿，朗月和朗鴻仿佛也有了點底氣。雙方相交的時間不長，彼此性情倒是相投，連家姐弟是知道程袖雖年紀不大，卻從不說大話的，於是懷著忐忑、期待複雜的心情坐在那裏繼續等待。

    這道吃食程袖在前幾天就準備，因為要反複醃製、煮爛，極耗費時間，所以今天才能吃到，連家的姐弟來得湊巧，倒是有口福了。

    程袖掀開鍋蓋，裏麵的肥肉相間的蹄髈肉還冒著熱氣，從早上就開始小火溫燉，到現在也有三四個小時，肉皮富有彈性，色澤紅腴，晶瑩之色彷如水晶，而瘦的部分則頗有質感且細嫩，肥瘦層疊，看著便讓人食欲大開。

    幾天前，程袖從萬夢超市買來的蹄髈處理，刮洗幹淨，用鐵扡在肉上穿孔，擦上硝、鹽及花椒，再醃製入味。

    然後早上反複翻煮、用以重物壓製，加入了不少香料，才有現在的水晶肴肉。

    其實這整段工序並不複雜，要得就是時間和耐心。程袖將蹄髈分成兩份，一份放置冰箱，待一兩天後，才是名副其實的‘水晶’肴肉，倒時它會更加晶瑩剔透，猶如藝術品；而另一份程袖把它切成片，放置盤中，端給連家的姐弟。

    程袖留住連家姐弟，請他們品嚐這水晶肴肉，也是想感謝最近姐弟倆熱心宣傳她家甜點。能讓她的目標這麽快得以實現，朗月朗鴻可是出力不小。

    等候已久的水晶肴肉上桌，朗月和朗鴻二人的眼睛都快貼到上麵，豐腴瘦肉，夾著晶瑩流露出的湯汁，散發著濃濃肉香。

    朗月道：“這是五花肉？不對——”

    朗鴻興奮起來，搶先回答：“是水晶肴蹄，鎮江肴肉，是有名的揚州菜！”

    朗月認錯菜品有些懊惱，程袖道：“確實是水晶肴蹄，因它最適合冰凍一天後食用，所以你們現在看到肴蹄的顏色和冰凍後的顏色有略微的差距。”

    程袖主動化解了朗月的尷尬，讓朗月釋然一笑道：“就說嘛，和我見到的不太一樣，不過弟弟你可真厲害，竟然能一眼認出是什麽菜。”

    朗鴻得意一笑。

    程袖看著有意思的姐弟倆不由笑了笑，給他們拿來筷子，邀請道：“冰凍是來不及了，不過趁熱吃也有趁熱吃的樂趣。”

    朗鴻不客氣地舉起筷子，點頭道：“好，不過我要提前說明，我們家做得就是餐飲行業，所以我們對菜品是很刁鑽，甚至很苛刻，如果達不到甜點的水平，可就達不到我們的要求。”

    朗月哼了一聲：“朗鴻你別臭顯擺，有本事你回家衝父親也這麽說。”

    朗鴻縮了縮脖子，含糊道：“我們還是先嚐嚐袖袖的手藝吧，說不定超乎我們想象呢。”

    朗月嗬嗬他一臉，超乎想象？他們從小就是被頂尖餐廳廚師喂大，即便他們在少年時期頭次去瀚溪酒樓，也隻覺得好吃，卻未達到超乎想象的地步……

    這混小子轉移話題太過生硬了，朗月嘀咕道。

    程袖笑吟吟道：“要是朗鴻能找出什麽不足，我還要謝謝你呢。”

    朗鴻有點感動，瞥了親姐一眼，有些得意，認真的道：“我肯定細細品嚐，幫袖袖你找出問題的。”

    程袖莞爾一笑，點頭道：“那好啊。”

    朗月在旁邊搖頭，她這個弟弟啊，這個時候還挑剔別人的毛病，看來暫時是找不到女朋友了！袖袖才多大？還沒上大學呢，比他成熟多了！

    朗月不再管他，把目光轉移到餐桌上那盤水晶肴蹄上。

    既然知道是什麽菜，朗月就能從記憶中找出菜得品相和做法，這是連家人從小接受的知識。

    晶瑩剔透，如水晶，湯汁四溢。

    跟菜譜中描述的一模一樣，朗月不由來了胃口，用筷子輕輕夾起一片肉，剛剛含進嘴裏，就精神一振，不由自主的嚼起來，肉香溢出，糾纏在唇齒間。

    好入味的水晶肴蹄！

    脆而堅韌的肴蹄瘦肉，肥而不膩的肴蹄肥肉，咬下去就溢出鮮香的湯汁，流入齒中，源源不斷地刺激味蕾。

    朗鴻見以往都冷靜著稱的姐姐，竟然微眯起眼，表情有點迷醉，不由對那水晶肴肉更多了期待。

    不過他心中所想的是——即便口感一般，也要好好地誇讚，畢竟是他之前說話太不經過大腦了，誇的差不多，然後再委婉的給袖袖提點意見。

    心裏打定主意，朗鴻夾起肉塞進嘴裏。

    “謔——”

    朗鴻發出古怪的驚歎聲，然後吸溜起□□中的肉汁。

    太好吃！竟然這麽好吃！

    他能第一眼認出這道菜是水晶肴蹄，並不是他記憶比姐姐多麽出色，而是他昨夜才去過瀚溪酒樓品嚐過這道菜！

    憑著他連家唯一男丁的身份，提前三天預約了瀚溪酒樓的包房，而這道水晶肴肉，恰恰是昨夜瀚溪酒樓的主打菜。

    瀚溪酒樓一周推次主打菜，不僅是頂級酒樓的頂級廚師在追求創新和進步，也是酒樓在彰顯自己的實力，在向外界證明它們瀚溪酒樓的實力，以及毫不動搖的頂級酒樓的地位。

    如果哪天有客人對瀚溪酒樓的主廚說：我吃過比你們家更好吃得主打菜。

    大家會認為：不是這個客人腦袋有毛病，那就是主廚的水平已經不足以擔任瀚溪酒樓主廚這個位子。

    如果是在吃程袖做得水晶肴蹄前，朗鴻聽別人這麽說，肯定不認為是後者的原因，肯定是那個客人腦袋有問題，因為瀚溪酒樓的主廚是什麽身份？就連他們家那些高檔餐廳，總共也隻有一位同等級別的，可那是曾經上過禦膳的國寶級廚師啊。

    但是現在，朗鴻真的不敢說程袖做的水晶肴蹄比不上瀚溪酒樓的主廚。

    這個認知讓郎鴻十分震驚，卻不得不承認，真的有人能做出非常好吃的水晶肴蹄，甚至不輸於那位大廚……

    程袖見朗鴻表情呆滯，不知道這小年輕又在胡思亂想什麽，她覺得現代的年輕人多少都有點奇奇怪怪，朗鴻是這樣，之前買五斤甜點的年輕人也這樣。

    程袖隻好主動打破凝固的氣氛道：“肴肉經過冷凍之後，口感嚼勁提升，肉汁凝固，入口即化，會更加美味的。”

    朗鴻一震。是了，程袖所做的水晶肴肉還是半成品，冷凍可是至關重要的一環節，口感味道都會在那時得到翻倍的提升！

    程袖的半成品就已經跟那位大廚所做的主打菜不分上下，如果是在冷凍後的成品呢？

    朗鴻有點興奮、期待，竟然還有點不寒而栗。

    程袖沒有成年，就有如此高超廚藝，比起那些天才廚師也不逞多讓！

    朗月正愜意得品嚐著肴肉的美味，順便欣賞她弟弟那變來變去的臉色，可惜的是，又吃了兩片，小腹就頂起來了。

    作為很愛惜身材的吃貨，朗月不得不痛苦的放下筷子，如同注視自己愛人注視著那充滿誘惑力的肉片……

    程袖見到朗月的表情，便道：“剩下的你們可以帶回去吃，放到冰箱擱一天，明天午餐時候吃，味道正好。”

    “好好好。”朗月見程袖竟然這麽細致入微，感動之餘記在心裏，然後讚歎道：“袖袖，你簡直天賦異稟，不僅甜點做得好吃，一道水晶肴蹄竟然也把我征服了。”

    朗月半開玩笑半認真道：“你要是來我家當主廚，我讓餐廳按照你的想法發展。”

    這句話看起來是玩笑，實際也是朗月在試探程袖的意思，讓餐廳按照一名十七歲女孩想法發展，給出的待遇算是極高了，就連瀚溪酒樓的主廚也無法決定瀚溪酒樓的風格。

    作者有話要說：　　有二更…

    有這麽貪睡的胖瓜，大家還是早上再來刷更新吧