第八百六十八章小甲魚出殼

    這東西和冰粉一樣不用生火，井水山泉就能搞定，交給孩子們弄最好不過，安全。

    將葉子采回來洗幹淨，放到石臼裏邊搗成漿子，再加水調勻，放入豆花袋子裏濾出綠色的汁水，丟掉殘渣，這事情是哥大四人組的活。

    娃子這邊去廚房盛出草灰，調上水，過濾出清澈的堿液，加到樹葉汁裏邊調好，倒入簸箕裏邊放到陰涼處靜置，不多一會兒，樹葉汁就凝固成綠色的膠體，和涼粉看上去差不多，這就叫觀音涼粉。

    將膠體取出來切成薄塊，放碗裏邊加上辣汁調料，這就可以賣錢了。

    不過不能放醋，或者必須現放現吃，要不然酸堿一中和，很快觀音涼粉又會變成一汪綠水。

    人的視覺感官很神奇，要是這東西是固體，翠綠瑩瑩的像翡翠一樣，那就非常好看；可要是一碗濃稠的綠汁，那就怎麽看怎麽惡心。

    不過這並不妨礙哥大四人組驚喜讚歎，這簡直就是精靈的魔法啊！

    李君閣中午回到家裏的時候，四人組就拿出自己的魔法成品來顯擺。

    李君閣嚐了一口，撇了撇嘴，這玩意兒明顯就是哄嘴的，哄不了肚子。

    而且哄嘴都沒有好好哄，比起真正的涼粉或者冰粉，龜苓膏之類的，味道也不是那麽好。

    想了想給他們出主意，吃涼粉不放醋，在蜀州可不大受歡迎，可一放醋這東西就化了，那可不可以弄成甜的？

    奶奶就說甜的也有，搗漿子的時候加點薄荷進去，放上糖吃起來還可以。

    許老大出主意說要加點西瓜塊進去，那就更有賣相了。

    說幹就幹，中午李君閣就那這方法試了試，灑上點白糖，糖漬西紅柿丁與西瓜相比，更有農家味道，於是將西瓜換成糖漬西紅柿丁。

    於是這玩意兒就算定型了，李君閣有點得意，沒問題，絕對能賣！

    不過如何定價把哥大四人組難住了，這玩意兒除了一點白糖，可以說零成本，Alice壯起膽子說了個數字：“要……要不……五毛錢一碗？”

    李君閣和美嫻哈哈大笑，美嫻說道：“Alice姐姐，你要真賣五毛錢一碗，估計就沒人吃了。至少得賣得比小剛和芸秋的涼糕冰粉貴一些才行。這叫消費心理學。”

    李君閣感覺這娃腦子轉得不是一般的快：“你都去哪裏撿來的名詞兒，不過這次還真給你蒙對了。”

    美嫻說道：“我給阿音嬸嬸做助理，她書架上有這本書，裏邊講過類似的例子。”

    李君閣立馬把槍口對準哥大四人組：“你沒看你們看，連小孩子都不如！”

    美嫻大方地一揮手：“這個利潤就然給粽粑哥哥芋頭哥哥了，不過以後你們種的那塊烏金米就隻能賣給我們，去賣觀音涼粉吧，祝你們成功！”

    粽粑眼巴巴地看著李君閣：“二皮，來一段？”

    李君閣莫名其妙：“啥來一段？”

    粽粑說道：“賣東西的時候不押韻，我這就張不開嘴……”

    李君閣說道：“你就不知道那渾水粑那詞改改？”

    粽粑說道：“要是用英語那我就沒問題。”

    李君閣沒好氣地說道：“你要在紐約賣觀音涼粉那沒問題！算了怕了你了，我想想啊……等等，沒棍子打節奏我也來不了……”

    找來一根擀麵杖，李君閣敲打著木桶：“誒，誒，這邊走，這邊看，帥哥美女這邊站。圍在這裏不合算，觀音涼粉來一碗！”

    “這東西，很少見，看過一遍是一遍。山裏走來林裏竄，爬坡上坎腿腳酸！一路走，一路絆，上山容易下山難。回到家裏還沒完，又是洗來又是涮！”

    “不怕苦，不怕累，就怕客人不合嘴。西紅柿，拌了糖，三元一碗請品嚐。吃過感覺味不美，你大耳巴子煽我嘴！涼粉切來成翡翠，吃過才知真不貴。一碗涼粉眯眯甜，消渴解暑太實惠。”

    “觀音涼粉觀音樹，山裏人家閑不住。不為貪圖這點錢，隻圖賣個好人緣。我們遠來自哥大，勤工儉學人人誇。李家溝裏山水好，今年來得有點早。”

    “要問我們為啥來？隻因有塊實驗田。要問哥大在哪邊，大洋彼岸美利堅。試驗田，大一畝，青黃不接心裏苦。稻子將成在裏邊，隻等稻熟就開鐮。不幹等，不埋怨，自力更生不等閑。有手有腳自己幹，做點涼粉換飯錢。”

    “別看我們是老外，自食自力還自愛。薄荷涼粉爽悠悠，吃完冷氣兒往裏抽。天氣熱，六月間，一碗涼粉心裏甜。我幫你們到這裏，剩下內容自己編！”

    說完將擀麵杖一扔，說道：“張嘴就來的東西，怎麽就學不會呢？”

    奶奶在旁邊笑得不行：“這蓮花落唱得好慘，連我都想打發一點了！”

    Shirly拿這手機伸在李君閣嘴巴前錄音，收起手機就鼓掌致敬：“好！我們就唱這個了，粽粑芋頭我們走，去碼頭賣涼粉去！”

    李君閣還看著他們的背影喊：“戴上草帽！找樹蔭下賣！別東西沒賣出去把自己弄中暑了！”

    美嫻也拔腳往後山野豬棚子跑：“亞瑟阿裏木，這下沒人和我們搶蘑菇了，走走走去那個大窩子……”

    李君閣一跺腳：“我就說這利怎麽讓得這麽蹊蹺！”

    這時苗娃電話打過來了：“二皮快來忘憂穀，甲魚孵化出來了。”

    第一批甲魚蛋是端午節後采集的，到現在也已經孵化了五十來天。

    每個孵化箱都被苗娃精心照顧著，拉著回村的趙華強把甲魚孵化設備也納入了工控係統，孵化溫度溫度控製在二十八到三十一度，濕度控製在百分之八十到八十二，砂子含水量控製在七到八，非常的精確。

    每兩到三天還要灑水一次，還要檢查沙子的鬆散程度，防止表層板結不通氣把蛋悶死。

    李君閣趕到孵化室，進門就喊：“哪兒呢？小甲魚在哪呢？”

    苗娃正在用小耙疏鬆孵化箱表層沙土，以方便小甲魚出殼，聞言轉頭嘿嘿笑道：“你不知道甲魚是半夜才出殼？叫你過來是幹活的。”

    李君閣一臉的黑線：“你也學會騙人了！”

    苗娃陶醉地說道：“這是給你的榮耀，你想想第一批甲魚是我們兩個一起弄出來的，以後滿盤鼇溪的甲魚是不是都該叫我們祖宗？”

    李君閣連連擺手：“這名譽你拿穩，別丟了！等你老了我就叫你龜兒老頭！”

    苗娃說道：“別鬧！快來跟我一起擺孵化床！”

    兩人說笑歸說笑，不過活還是幹得利索。

    將快要出殼的孵化箱兩個兩個的擺好，弄成一個平整的孵化床，在另一側齊著床麵埋上一個大水盆，裏邊放上半盆清水。

    這就是小團魚的指南針，團魚出殼後天生的趨水習性，會讓它們朝水盆裏爬，這樣就方便收集，不會像李君閣那樣時常走丟。

    接下來十幾天裏邊，每天都要幹這個事情，將已經出殼的孵化箱換掉，換上即將孵化的新箱子。

    兩人弄完這就快到吃晚飯的時候了，從忘憂穀食堂打來晚飯隨便對付一頓，兩人就守在孵化床前觀看。

    到了晚上十點過，小團魚陸續出殼了。

    有些殼厚的，還得兩人上手幫忙剝開。

    出殼的小團魚隻有銅錢大小，背上是土黃色，還有點花紋，出殼後就朝一個統一的方向——水盆那裏爬去。

    苗娃一臉滿足相，美滋滋地說道：“這批小團魚，都是母的多。”

    李君閣不信道：“你這話就沒道理，你還能管公母？”

    苗娃嗆道：“怎麽就不能？孵化溫度偏低的時候，出殼的就多是公的，溫度偏高的時候，出殼的就多是母的。”

    李君閣也反應過來，好像在那本書上邊看到過這個。

    很快水盆裏邊就掉進去幾十隻小團魚，李君閣還是覺得哪裏不對：“這些團魚不會是有病吧？看著背上的花色和大堂哥店裏邊賣得還是有些不一樣啊？”

    苗娃說道：“這個沒毛病，小朱鹮剛出殼毛不是藍灰色的？等長大了就變成粉色和白色，小時候和大了不一樣，這很正常啊！”

    李君閣還是決定相信專家，現在這裏的專家就是苗娃，點點頭：“嗯，有道理，接下來怎麽弄？”

    苗娃將小團魚收集起來放入水箱裏邊：“等它們臍孔封閉、蛋黃吸完後，就可以放入種苗池裏邊養著了。”

    李君閣笑道：“那你可小心一點，幾天前在雞場那邊抓到好幾條大蛇，蛇對蛋和小雞苗的抵抗力幾乎為零，我估計這玩意兒也好不到哪裏去。”

    苗娃拿眼一豎：“敢！敢來看我不弄死它！”

    李君閣說道：“跟你爹一樣粗暴！蛇裏邊夠保護級的也不少，要不你從白大它們裏邊挑一兩隻出來守這裏吧，有它們在就不怕了。”

    苗娃說道：“那行，那就叫白大過來。”

    李君閣笑道：“白大在給娃子們當苦力，你能把它從美嫻手上要過來算你本事！勸你還是降低點難度吧，不是還有好些嗎？別光盯著白大一條狗使喚行不行？”

    ……

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