第六章 幫馮姐買豬
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() 翌日,雨停了。洪水消了大半。路麵開始露出出來,車子也能走了。
不過,馮姐一大早就接到一個電話,原本要賣她家豬的農戶,告訴她,幾頭豬被洪水淹死了。昨晚已經死的豬,現在宰了,放冷凍室,也來不及了。何況,她的快餐店裏的凍豬肉,不能超過6個小時,不然味道就會大打折扣,會毀了她的招牌。
小柳比馮姐更急,原本因為洪水就耽誤了不少時間,現在又發生了這樣的事……
窮則思變。小柳建議:“馮姐,咱們幹脆不要賣什麽及弟湯飯了吧?賣普通的快餐,一樣有市場。”
及弟湯飯裏的及弟不是狀元、榜眼、探花,而是豬肉、豬肝、粉腸,豬不能是飼料養大的豬,必須是不能用飼料喂養的農村家豬。不然,及弟湯飯就沒了它鮮美的特色。飼料豬遠沒有農村家豬美味。
“這裏都買不到農村家豬,其它地方更買不到了。”
“唉……”馮姐長歎了口氣,沒說什麽。放棄容易,堅持難。
“等等,我帶你們去一個地方。”就在她們一籌莫展時,唐果忽然打開後車門,坐了進來。
“馮姐,我要是幫你買到一頭農村家豬,你付我兩百塊的豬牙費怎麽樣?”
“可以呀!”馮姐想也沒想就答應了。
“豬價希望你能每斤漲兩塊。”唐果接著說,“一隻農村家豬,活豬淨重都是200斤左右。隻有多付人家幾百塊,人家才願意把豬賣你。”
馮姐想了想,然後“嗯”了聲。
“問題是除了養豬場,誰家還養豬?”小柳質疑道。
“去了你們就知道了。”
整個陽山鎮,光是行政村就是15個,自然村100多,人口9萬,他就不相信,找不到幾戶養家豬的。
唐果也不用問,就猜到這個馮姐要農村家豬的數量不小,不然她一個開餐飲的老板娘,也不會開車幾百公裏跑這窮地方來。
他要去的地方,就是鎮上的豬肉市場。
小柳一見——我怎麽沒有想到呢?賣豬肉的都是殺豬佬,殺豬佬自然知道豬的來源。
隻可惜,唐果問了十幾個豬肉攤的老板,說他們賣的豬肉都是從鎮心的屠宰場進的,隻有經過屠宰場檢測過的豬肉才能賣。
“白白浪費我們時間。”小柳埋怨說。
馮姐一直掛著微笑,看不穿她的心思。
“還有一個地方可以問。”唐果走向一個賣牛雜湯的店鋪。每一個小鎮都有它的教九流的聚集地,而牛雜湯店就說整個陽山鎮人,每逢陽山鎮趕集日,必來消費的地方之一。
說起來,牛雜湯店的老板,唐果認識。他在鎮上上初的時候,每個月從牙縫裏省下的幾塊生活費,全交給在這兒。
“好香啊!”馮姐不由歎道。
“再香我也不敢吃,太髒了!”小柳則說。她看到,都是一些蹲在石板上吃的大叔大嬸,還邊吃邊高談闊論。口沫子都濺進去了。
馮姐可不管,正好她也餓了,立馬要了一碗。唐果也要了一碗。小柳起先在假裝玩打發時間,可耐不住味道太香也試了試。
艾瑪,一試不得了,居然比市心的牛雜店味道要正宗,更鮮美。小柳紅著臉又要了一碗。
“嘿,還真是果子!”店老板認了幾次,才敢確認是唐果,“就說你小子有出息嘛,帶了這麽漂亮的女朋友來,她姐還是開小車的,不錯喲!”
“呂叔,她們是來買豬的!”意思不是他女朋友!
吃著牛雜的小柳差點就被噎著!被人誤會她本來就不樂意了,你倒好,直接說她們是來買豬的!感覺店裏的人看她們的眼神都不對了。
唐果趁勢問:“呂叔,你知道誰家還養有家豬嗎,不喂飼料的。”
“這個……”呂叔歎說,“這年頭,誰還缺心眼養家豬啊!養一頭家豬,虧本幾百!不說家豬,耕牛都沒人養了。你呂叔經營了快0年的小店,用不了多久也得關門。”
小柳聽後,不是特別明白,問:“店裏的牛雜很吃啊?看生意也很好。台風剛過,就有這麽多客人,怎麽會關門呢?”
“小姑娘,一看你就是大城市來的,可能不知道我們農村的行情。我的牛雜湯一碗賣五塊,也隻有趕集日才有今天的客流。現在農村人,漸漸的連牛也不養了,以後牛肉都得從北方牛場過來。成本一下就翻了一倍。這些天,不少在城裏打工的年輕一輩回村裏幫家裏老人收稻,才有今天的流量。說來,我也是沾了農忙季的光!”
小柳說了句好可惜,就不再說話了。她也就好奇多問了一句。坦白說,這牛雜湯比她們店的及弟湯飯要美味……可小地方,客流量就這麽一點。
一旁的馮姐則若有所思。她本想挖呂叔到她的一個店,經營牛寶。但聽了呂叔的話,想這是不可能了。
現如今的經濟形勢,什麽都講大規模大規模。種植大規模、養殖大規模,結果少了精耕細作帶來的精致,多了食品安全隱患。
沒有特色的餐飲業,早晚淪為大眾,最後也隻能靠降低價格經營。這是馮姐所不願意看到。
“你們要買農村家豬?我家倒是有五頭,隻是還沒到出欄時,最重的豬也隻有180斤,最小110斤。”
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