第三十章 坤伯的芒果
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() 晚上兩個人回到林木森位在左鎮的家裏。
林木森的家裏,跟櫻芝的套房不同,董武可以有獨立的一間房休息。
鄉下的房子多半是獨棟的,但受建築法規限製,多半在層以下,高度不超過一〇點五公尺,最大建築麵積不能超過百十平方公尺。
要蓋大房子還得要有錢。
很顯然,林木森的爸媽不是有錢人,勉勉強強蓋了兩層樓,一百五十幾平方公尺,花了快兩百萬大員幣,就花光了他們的積蓄,還欠了一些債。
幸好,在他們死前,這些債務已經還清。
董武先過去看了地震的遺跡。
垮下來的房子,這幾戶人家還沒有清理。
至於地震博物館之類的建築,在九二一大地震的時候,已經留下很多。跟那次的地震比起來,這次的地震,算是小玩意。
“真可怕,我那時候要是在房子裏大概跑不掉。”董武說道。
地震最可怕的,就是位於斷層線上,以後大概沒人敢在上麵蓋房子,除非不知情者。
想到地震,林木森也有點後怕。
不過在這一場地震,林木森獲得的比失去的更多。
他就磕破頭,留了幾滴血,卻獲得靈氣壺,改變了人生。
林木森發現他吸收過的地方,一個禮拜了,靈氣還沒有恢複,心裏有些焦躁,
短時間裏,同一個地方的靈氣不能重複吸收,不然會造成一個地方的植被死亡。
估計上次走過的玉山省道一線,也不能去了。
現在還不知道,恢複的時間要多久。
消食時間結束,董武卻說道:“我去雜貨店買些啤酒,你回去弄點下酒的小菜,我們邊吃邊聊。”
“你是豬哦!現在都幾點了。現在吃東西,早上更容易餓肚子。”
“餓了再吃就行了!”
“你真的不怕肥?”
“還好啊,平常我又不這麽吃,你這裏的東西好吃,不能錯過。”
對於董武,林木森舉雙投降,隻好說道:
“算了,你既然要買啤酒,再順便買些花生吧!也省得我還要弄花生了。順便買幾顆皮蛋回來。”
“看來你腦有主意了。放心,這次啤酒、花生和皮蛋的錢我出。”
“算你有良心。”
回到家,林木森就進了廚房,看看冰箱裏還有什麽東西。
冰箱裏,隻有保質期比較長的菜。
在冰箱裏,他找到毛豆,在紙箱裏,他找到馬鈴薯(土豆)。大員話花生,就是土豆。
為了容易識別,習慣上就叫這個西方很受歡迎的菜,叫馬鈴薯了。
既然找到毛豆和馬鈴薯,做什麽下酒菜就很容易決定了。
至於肉菜,冰箱沒有,隻能放棄。
先在豆莢尖端剪一個小口,把毛豆夾放進鹽水裏,加花椒、八角、香葉、桂皮、小茴香之類的香料,然後不加蓋煮。
接著就開始處理馬鈴薯。
馬鈴薯是百搭食材,可炒可蒸可烤可煮,無論吃飯還是喝酒,都很適合。
以下酒菜來說,還是做土豆絲吧!
去皮,細切成火柴棍粗細,冷水洗過遍去除澱粉。
把煮滾的毛豆,從火上拿開。架上炒菜鍋,放水,等滾了以後,把土豆絲下到滾水裏焯。看直挺挺的土豆絲身子都軟下來,撈出馬上投入冰水裏,保持脆嫩的口感。
切一些胡蘿蔔,和青椒絲配色,放入調料,加上香蔥、辣椒粒,然後燒一勺滾燙的花椒油澆上去。
哧拉一聲,香氣滿溢。
“我回來了,好香啊!”
董武的身影馬上出現在廚房,看到桌上的兩盤小菜,立刻抽出筷子,飛快的各夾一口,說道:
“毛豆脆嫩不爛,土豆絲疏鬆爽脆,滋味十足。不輸擺攤的。”
林木森阻住了董武的筷子,問道:
“皮蛋有買吧?拿過來給我。這些菜和啤酒等我一起吃,不準你一個人開動。”
“小氣。”
“不是我小吃,是你太貪吃了。”
“好吧!前麵有石桌石椅,我東西端到前麵去。”
“行。”
董武買了六個皮蛋,晚上沒必要吃這麽多,簡單地把顆皮蛋切片擺盤,青紅辣椒切碎,加入鹽、蠔油、醬油、油膏,再加點辣椒油,隻接把鍋子拿起來,把裏麵的料,鋪在皮蛋上。
就端了出去。
大員島的醬油,沒有生抽和老抽的差別,但有其他的分類。
董武已經找來盤子,把花生倒進去,此時正坐在桌邊,有一口沒一口的吃著。
“你可沒有不準我吃花生。”
“你這個大肚漢,真不明白,你怎麽能吃這麽多。”
林木森打開院前的電燈,坐在石椅上,拿起啤酒和筷子,也不招呼董伍,就準備開動。
兩個人為了爭食物,又少不得嘴炮起來。
“木森,你在家啊?”
大門敞開,一顆老人頭伸了進來。
“坤伯?你怎麽有時間過來?這是我同學董武,過來玩的,我陪他喝一些酒。”
林木森一看,還是熟人,就是拿玉井農會美味芒果報名表給他的人,江秉坤。
“喝酒?他這種買來的啤酒有什麽味道,我家有自釀一些酒,等等,我回去拿,到時候過來跟你們一起喝。”
說完轉身就跑。
“坤伯,不用了……”林木森無力的說道。
可惜,他的話隻有董武和空氣聽得到。
“人已經跑走了,很有行動力。我喜歡。不知道他家釀什麽酒。”
“不是蛇酒就是藥酒吧,有時候附近會抓到一些蛇,老一輩的人特別喜歡拿來泡酒。”
“看來挺熱心的一個人,跟你有什麽關係?”
“地震認識的,他覺得我的芒果好吃,就拿了一張比賽的報名表給我。”
“那也是個熱心的人士,也是種芒果嗎?不知道他家芒果味道怎麽樣?”
“這我不知道,不過應該跟種芒果有關吧,不然他不會關注這方麵的消息,我先進去拿碗筷出來。”
江秉坤很快的回到林木森家。
他放在桌上的是瓶芒果酒。
林木森苦笑,不知道度數怎麽樣。如果度數太高,那可不能多喝。
“放心是低度酒。”
“怎麽想到把芒果釀成酒?”
“一時興起,也沒做多少,平常也會釀一些別的酒。煙酒公賣這麽多年,想喝好酒隻能自己釀,外頭買不到啊。外國好酒太貴。“
“坤伯也是種芒果的?”
“我的芒果都是契作外銷的,所以沒參加比賽。芒果酒沒有做太多,都是一些外表有損傷的芒果做的,總不好再把那些芒果拿出去賣。契約也不允許。”
江秉坤知道林木森出自外省人家庭。雖然也會聽大員語,但說大員話不是那麽流利,所以就跟他用國語對話。
說起來林木森還不知道董武有什麽樣的祖先,他平常都一口國語,看起來也不像原住民。
外省人在大員是指祖先來自閩粵以外省籍的人。
至於祖先來自閩粵的,則自稱本省人。
四十多年前,本省人很仇視外省人。外省人則看不起本省人。
即使是本省人,內部也不和平,泉州人的後裔,和漳州人的後裔和客家人(閩粵皆有)屬於敵對狀態。
更不用說由無數族群組成的原住民。清朝的時候不少原住民還有獵人頭增加祖靈的習俗,後來島國治理期間,被禁掉了。
本省人不和,說起來這跟清朝地方官挑撥離間,刻意為之也有關係,因為明鄭的關係,他們並不希望這個島人口多起來,認為這個地方有反清複明的餘黨。
可惜當時糧食缺乏,耕地缺乏,再這麽禁止也禁止不了大移民的腳步。
“坤伯的芒果外銷哪裏?”
“島國,雖然他們開出的條件比較多,但是價格也是實實在在的。沒有別的地方比他們價格更高。”
“你家種的就是傳說大員人吃不到的極品芒果?”
“是啊,按照島國人的規定種的芒果就是好吃,可惜把這些方法跟其他人說,其他人嫌麻煩也不肯種。“
”怎麽就不肯種呢?“
”很多人種果樹是因為勞力老化,年輕人都出去上班了。用他們的方法種,一個人也種不多,還辛苦。年紀大的人根本吃不消。”
大員島農業人口比例大約百分之,的確很少,很多人還是買了農地蓋別墅的偽農民。
江秉坤灌了一口芒果酒,夾了土豆絲入嘴才接著說道:
“不錯,又是好東西,看來來蹭吃蹭對了。其實你種的芒果比我果園的芒果好吃多了,差別還特別明顯。我看到真的高興。島國技師太臭屁了,我看著不爽啊!”
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