第79章 龍蟹
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“太浪費了, 實在是太浪費了。”林笑笑嘴巴裏不停的念叨了幾聲, 看著幾個哥哥一副準備抓幾隻大龍蟹,給自己拿來比賽玩的樣, 簡直心疼的不行。
找好地點之後,林戰看著噗通幾聲跳進水裏的孫子, 和旁邊的兒子說道:“這段時間來荒鏡的人有點多, 不知道那些泛濫的龍蟹, 有沒有被人掃蕩了。”
林成武笑著說:“爸, 這龍蟹除了給牲畜和異獸做食料外,就隻有比鬥什麽的用到些, 而且玩這個的也都是小眾, 荒鏡這麽大的海域肯定少不了, 咱們家乖乖這點。”
“不過,乖乖也奇怪, 居然對龍蟹的味道好奇。”林成海看著一臉期待的看著幾個哥哥,下水抓龍蟹的小姑娘。
林戰倒是擺了下手看了看後麵小聲的說:“這個一點也不奇怪, 你媽以前也這個樣,老喜歡整點稀奇古怪的食材,原先也想讓你爸我去抓幾隻龍蟹來,不過看到龍蟹流出來的黃色分泌物之後,惡心的不行才歇了這個心,不然……”
看著老爸一副心有戚戚的模樣,三個曾經也遭受老媽愛心食品的人,也一臉感同身受的點點頭。
因為隻是抓幾隻給笑笑玩, 所以很快就找到合適的龍蟹,林禮明把龍蟹綁好,浮上水麵朝在上麵的幾個人比劃了下手勢。
“好嘞,開拉。”林成斌看到手勢之後,在船上按了幾下。
林笑笑抱著雪團看著慢慢往上的繩子,一臉的興奮,“團團,你喜歡龍蟹什麽口味噠,清蒸的、香辣噠、還是醬香噠。”
小姑娘一邊說一邊吸溜著口水,雪團團著毛茸茸的身子,在林笑笑的懷裏,不知道是感受到了小夥伴期待的心情,還是相信林笑笑的手藝,也跟著搖搖大尾巴,一副期待的樣子,看著慢慢從水麵裏露出來的身影。
這龍蟹幾個展開大概有一點四米左右,看著那被綁著的身子和威武的觸須,林笑笑咽了下口水,跑到大龍蝦的旁邊,拍了拍堅硬的外殼,想了想自己的小米牙,突然還有點憂愁了。
這外殼可真不好下嘴呀,林笑笑滿腦子都是這個想法。
林禮文回到船上,擦了幾下頭發笑著說:“乖乖,怎麽大的龍蟹,你準備怎麽做呀?”
林笑笑暗暗的咬了咬還不是這麽堅固的後槽牙,大聲的說:“煮了吃!”
看著一臉不放棄,還是想把龍蟹吃進嘴裏的小姑娘,還有附和的叫了幾聲的雪團。
林戰一揮手指使三個兒子,四個孫子,滿足寶貝孫女的要求,把這幾隻龍蟹搬進廚房。
在廚房洗水果的張秀敏看著搬進廚房的幾隻大家夥,親扣了幾下龍蟹身子的外殼,看著廚房裏的那些餐具,“也不知道這些餐具,扛不扛的住呀。”
林笑笑聽到奶奶的話,也順著視線看了看那些擺放整齊的餐具,也有那麽一丟丟的擔心。
不過看到在廚房裏,那口可以煮35人份的大鍋之後,小姑娘還是高興起來了,龍蝦什麽的清蒸,水煮都很棒呀!
小姑娘是開心了,倒黴的就是幾個哥哥了,誰讓要吃龍蟹的是自己的妹妹呢,無奈的幾人在林笑笑的指揮下,開始對龍蟹上下其手。
幹嘛呢?當然是要給龍蟹洗白白下鍋呀!
看著理直氣壯的林笑笑,還有在一旁看熱鬧的幾個大人,林禮文幾人還是挽起袖子幹了起來。
洗刷幹淨一直龍蟹之後,因為沒有可以容納龍蟹大小的蒸鍋,隻好把它放入加好水的大鍋裏。
好不容易蓋上鍋蓋,聽著裏麵不停碰撞的聲音,林笑笑感覺自己的牙齦有點酸。
“笑笑,這個龍蟹不用先殺了,在煮嗎?”張秀敏好奇的看著鍋。
“咦?要先殺了嗎?”林笑笑眨巴著眼睛看著張秀敏也是一臉的問號。
林笑笑心裏倒是在說,總不能說大龍蝦什麽的,清蒸是保持原味最好的方法了吧,而且要是我說為了保住裏麵的內髒什麽的,會不會嚇到奶奶呀!
張秀敏想了下,自家的寶貝蛋從來也沒有處理過,龍蟹這樣的海產,肯定也不是很清楚怎麽做,就是好奇心來了,什麽都想試一試。
看著廚房裏,還有好幾隻的龍蟹,張秀敏也就笑了下:“反正海邊的龍蟹多,要是這個弄不好,咱們就讓你哥哥在去抓些來,咱們慢慢試。”
聽到張秀敏的話,林笑笑當即大大的點頭,看著臉色一下子就不好的哥哥,笑得一臉甜蜜蜜。
林戰幾人看著幾個小輩的模樣,也是樂的不行,反正來了就慢慢折騰唄!
被折騰的人,連句話都說不出來,想求安慰都沒人應的……
“奶奶,奶奶我們來做調料吧!”林笑笑看著已經不在有動靜的鍋說道。
張秀敏當然沒有意見,曾經的她怎麽說也禍害了不是稀奇古怪的東西,現在和小孫女一起做龍蟹,還真有點懷念過去了呢!
做過沾醬的速度很快,把蔥蒜切成末,倒入點在家做好的醬料,雖然沒有醬油和辣椒,但是辣藤的味道也還不錯,都弄好的林笑笑看著做好的沾醬,就等著龍蟹出鍋啦!
等到龍蟹煮好之後,林笑笑塗好護理膜,避免燙氣和熱滾滾的龍蟹燙傷手。
看著哥哥們把煮的紅彤彤的龍蟹從鍋裏拿出,小心翼翼的放到外麵的餐桌上。
林笑笑和大伯母楊丹一起把醬料拿出來,看著一群人圍著餐桌,看著龍蟹無從下手的樣……
“爺爺,有什麽工具可以把龍蟹切開嗎?”林笑笑放下醬料,摸了摸龍蟹堅硬的外殼看著林戰問道。
林戰瞧著小姑娘笑了下,從懷裏掏出一把匕首,“嘿嘿,爺爺我早有準備,這個可是爺爺特意購買的小型激光匕首,最適合這個時候用了。”
林笑笑一臉崇拜的看著林戰,看得林戰大為滿足,果然有經驗就是不一樣,得意的看了眼幾個兒子和孫子懵逼的樣。
用工具就是不一樣,讓爺爺從中間位置劃下來,然後兩個哥哥順著切開的口子,用力一扳裏麵就露出了白色帶粉的龍蟹肉。
熱氣從龍蟹肉上一直往上冒,林笑笑拿出小刀,在上麵切下一塊肉在調好的醬裏沾了幾下,“爺爺,來……”
林戰看著孫女抬高手,期待的看著自己的小模樣,又瞅了瞅一臉看好戲的人,咬咬牙閉著眼睛就把肉吃了下去。
嘴裏站著醬料的龍蟹肉,鮮嫩爽滑不帶一點腥味,嚼下來勁道還帶著點鮮甜的口感,讓林戰一下子張大了眼睛。
看著林戰的反應,林成斌幾人也開始好奇龍蟹的口感了,畢竟這肉質看上去還是不錯的。
林禮明看著林戰說道:“爺爺,吃起來感覺怎麽樣?”
“呼,我覺得這一隻龍蟹不夠吃!”林戰把肉咽下之後說。
聽到林戰的話之後,大家都拿起餐具在大龍蟹上切下來一塊肉而且一個切的比一個大,沾了點醬吃了之後,林成海對著兒子說道:“小明趕緊和你弟弟一塊兒,去把另外幾隻龍蟹也都煮上!”
楊丹吃了一口驚奇的說:“這龍蟹肉,有嫩又鮮而且處理起來也簡單,怎麽這麽多年下來就沒有人直接煮呢?”
“對呀,這麽多年下來一直把龍蟹抓來做成飼料,天……太浪費了。”林禮明心疼的說。
林笑笑也很是心疼的點點頭,雪團和雪傲第一次吃樣鮮美的肉,埋在食盒裏的腦袋都舍不得抬起來。
肉質飽滿的龍蟹肉讓所有人一口接一口,沾著醬料吃個不停。
等到還剩一部分的時候,林笑笑看著林戰手邊的激光匕首說:“爺爺,爺爺把這個頭也切一下唄。”
張秀敏想到從龍蟹腦袋裏流出的那些內髒,有些糾結的看著自家的乖乖。
林戰看了眼媳婦,張秀敏朝著林戰點了點頭說:“打開吧,沒事”
聽到這話之後,林戰利索的劈開了龍蟹的腦袋,裏麵的內髒一下子就流了出來,不過這個味道嘛……
張秀敏不知怎麽咽了下口水,這內髒怎麽聞著好香,原本有點惡心的汁液,看著怎麽好像也不怎麽惡心了。
林笑笑把龍蟹肉沾著內髒,啊嗚一口吃下去,內髒和龍蟹肉完美的融合在一起,什麽調料都沒有,就這樣已經感覺好吃的要飛起來了︿( ̄︶ ̄)︿
看著小姑娘一臉滿足的表情,其他人也不再猶豫了,總不能連個小姑娘都比不過吧,紛紛開始沾著內髒嚐了一口。
“唔!”林成斌吃了之後,想到那些被自己清理的海域,那麽多的龍蟹,都被浪費了,簡直可惜的不行。
張秀敏也壯著膽子吃了下去,搭配著內髒肉質更加柔和細膩,簡直好吃的不要不要的。
林成海在一群人的搶奪之下,把最後一口吃進了嘴裏,看著那些怨念的臉簡直棒呆!