5.豬油拌飯
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“看你想吃什麽了。”陳黎聳聳肩,把蘇月雪的茶碗收了起來,道。
“我想吃最便宜的!”袁申理所當然地說道。
“西北風,要嗎?”
“哈哈哈!老離你真幽默!”
陳黎一邊把洗淨的茶碗擺放好,一邊笑道:“行吧,作為本店的第一個客人,還有對你建議的感謝,我請你吧!隨便點一個,隻要我會做的。”
“我是第一個客人?”袁申撓了撓頭,環視了一周,細雨追著微風,從擺滿盆栽的窗戶竄進來,遞上夏日中的一絲涼爽,水汽潤濕靠門的桌子,然後被後來的清風吹幹,跟著的水汽卻又抹上,一層又一層,在橘黃的燈光中晶瑩。牆麵雖然整潔,但看得出年紀不小了,地上的木質地板也有點老舊,不大的餐廳裏,唯一能稱道的就是麵前的廚房了,東西都是嶄新的,卻連個隔間都沒有,開放的廚房,看著酷,但真的要這麽做飯,客人得邊吸油煙邊吃飯了。
幾眼下來,袁申大概可以判斷出,這個老板是一隻菜鳥,估計又是一個白日夢想家,就不知道這家店不知道能撐多久了。手指在陶瓷杯上劃動,微笑地說道:“有豬油拌飯嗎?”算了,何苦相互為難,點個最便宜的吧。
陳黎抖了一下眉頭,笑著說道:“豬油拌飯?確定嗎?點其他也沒事的,不用為我省錢。”
“沒事,就豬油拌飯吧。”袁申舔了一下嘴唇,微笑地說道,“小時候家裏條件不行,有時候吃飯沒菜,家裏就放一勺豬油到飯裏,再滴上幾滴醬油提鮮,那就是一頓飯了。好久沒吃了,突然有些想吃了。”
“那就豬油拌飯了?”陳黎笑著確定道,見袁申點頭,臉上的微笑淡去,轉身,撩起袖口,洗淨雙手,拿出一個粗瓷的大碗,用鈦合金飯勺從魔力電飯煲裏掏出粒粒晶瑩的米粒,擺放好,再舀起一勺乳白的豬油,小心地抹在飯尖上,雙手捧著,把這簡單的飯菜擺在食客麵前。
“這米。。看起來挺不錯的啊。”袁申深深吸了一口氣,米飯嫋嫋升起的熱氣帶著令人食欲大增的稻穀香,凝固的豬油在熱氣中一點一點融化,滲到下方的白米裏,為稻穀香中增添上一絲誘人的油脂味。
“小意思,這是從我朋友哪裏拿的米。”陳黎謙虛地說道。話裏的朋友當然是假的,這些米其實都是他自己種的,以前當土匪。。不,英雄的時候,給自己弄了一個很大的隨身空間放各種滅世級的武器,現在已經退役了,本著放著也是浪費的想法,就在裏麵種田養農畜了。
這大概也算隨身帶著一塊農場?搖頭晃去古怪的想法,陳黎拿起一瓶醬油,問道:“自己加?”
“嗯,我自己來就好。”袁申迫不及待地接過醬油瓶,在米飯上滴了幾滴,拿起一旁的筷子,小心地攪拌了起來。米香和油味混合,是淡雅和世俗的結合,沒有單純穀物的乏味,又不會有豬油的油膩,加上幾滴提鮮的醬油作為引子,恰如一個凡人在世上,獨立又世俗,加上一些風趣作為亮點,雖然比不上什麽大魚大肉的豪奢,但如此這般,也不失為一種幸福了。
“唔。。”挑起一口拌好的米飯,輕輕放入嘴裏,袁申瞪大了眼睛,臉上蕩漾起一絲沉醉,難以置信地說道:“臥槽!這飯。。”
“嗯?”陳黎自信地微笑著,看著他。
“真特麽難吃啊!”袁申憋了一口氣,緩緩舒了出來,笑著道。
“哈?”陳黎有些淩亂了,這和劇本裏說的不太一樣啊,導演。
“哦,不好意思,老離,我不是這個意思,這個,那個,這個飯味道其實很正,也很好吃,我是想說,豬油拌飯還是這麽難吃,我就放心了。”袁申反應過來,自己剛剛有些忘形了,連忙前言不搭後語地解釋了幾句。
“哎,雖然說懷念,但是小時候家裏常常做,有段時間還頓頓吃,早就吃怕了,聞到這個味就有點想吐了。隻是吐著吐著,很久沒見到,卻又有點想它了。你說我是不是犯賤嘛。”袁申捏著筷子,看著麵前的豬油拌飯,歎了一口氣,有些感慨地說道。
“不是犯賤,是懷念那段時光。”陳黎笑了下,從旁邊的櫃子裏拿出一些海苔,撕碎了,丟到之前喝水的杯子裏,加上點調料,幾段蔥絲,然後衝入滾水,道,“喝這個解解膩吧!”
“謝謝老板!”袁申也笑了,道謝後接過杯子,喝了一口,道,“說是懷念,其實說真的,哪裏會懷念,那時候是真苦,連想都不願意想起的苦。”
說著,他又扒了一口拌飯,陶醉地咀嚼著,配置清湯吞下,繼續道:“隻是,今天吃到老離你做的,不知道為什麽,突然還真的有點想那時候了。雖然吃不好,但那時候是真的很幸福啊。”
說著說著,微笑越來越牽強,眼神也黯淡了,突然緘口不語,隻是低頭不停地扒飯,含糊地嘟囔著:“好吃。。好吃。。”
“慢點,慢點,別噎到了。”陳黎趕忙再為他續上一杯清湯,勸道。
袁申一邊點頭,一邊三兩下把米飯掃光,放下飯碗,抬頭看著陳黎,神色有些複雜,像是想說什麽,但最後又說不出,最後點了點頭,讚歎道:“很好吃,真的很好吃,老離。”
“哈哈,豬油拌飯其實沒什麽技術含量的,好吃和我沒什麽關係。”陳黎笑了下,道,“下回請你吃點有技術含量的吧,其實我對我的廚藝還是很有信心的。”生為一個吃貨,曾經有一段時間把敵人分成能吃的和不能吃的,一路吃過來,為了展示對敵(食)人(材)價值的尊重,怎麽說也得做好吃點,廚藝技能就這樣被點滿了。
“好吧,那下回我可要準備好胃,好好飽餐一頓了,到時候不好吃可別怪我罵人了。”袁申笑了下,應下了約定,然後想了想,道:“其實,我剛剛說好吃,真的不是恭維。人再怎麽吃,吃的東西再怎麽珍貴,怎麽獵奇,到最後還不是要變成廢物排出。單純的追求什麽好吃是沒意義的,胃靠著心,我們吃的不但是東西,還是回憶,隻有最懷念的那個能暖心的味道,才是最美的食物。所以,老離,你的豬油拌飯是真的很好吃。”
“至少對我來說。”袁申低頭看著飯碗,眼神似乎透過了它,看向過往的時光,緩緩地把哀樂都合上,再次睜開眼時,又恢複了胖子獨有的人畜無害微笑,道,“所以,加油吧!你做的其實很好吃的!”
“謝謝。”陳黎有些不好意思地撓了撓頭,真是的,太帥太強也是一種罪過,完全無法遮掩嘛。
店門外的雨漸漸小了,夜也見見深了,再閑聊了幾句後,袁申說自己要回去碼字,撐著傘匆匆地走了。小店又冷清了下來,隻是老板不再憂愁了,翹著腿,看著雨幕,低聲自語著什麽。
“回憶的味道嗎。。”