第81章 五味俱全才叫人生
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吳濤回個屋的功夫,花嬸便麻溜地穿了二三十串。
再出來時,吳濤連忙提醒道:“夠了,花嬸,今晚這頓試吃,就咱倆人,串多了浪費。”
花嬸一拍額頭懊惱道:“瞧我這腦子,串得順溜了,忘記這茬了。”
將剩下的食材放回冰箱,麻利地把桌子清理幹淨,花嬸習慣性地在圍裙上抹抹手,兩隻清澈的眼睛四處逡巡,最終落到吳濤身上道:“這鍋底湯還得會功夫吧?快去洗個澡,把衣服換下來,我給你洗了。”
閑不住,就是閑不住。
吳濤一把將她拉過來,按在客廳沙發上坐下來道:“花嬸,你先歇會,看會電視。我這衣服一會扔在洗衣機裏洗洗就成。”
打開嶄新的二十九寸索尼大彩電,裏頭正在播著劉曉慶版的武則天。
現年四十歲的劉曉慶,演起花季年華的武才人來,天生麗質,渾然天成。
看得花嬸一陣癡迷道:“劉曉慶真漂亮,配上這身唐朝妝容,真真讓人羨慕。”
吳濤瞥了兩眼,這部武則天算得上是良心劇了,不管從造型還是史實,各方麵都很考究。
轉頭又看了花嬸那身段和皮膚道:“花嬸,你也可以啊!”
“別瞎說,逗花嬸玩啊?”花嬸兀自不信。
“那你知道這電視裏劉曉慶多大了嗎?”
“看樣子也就二十來歲吧。”
“錯,是四十歲!”
“啊,不會吧?”
吳濤言之鑿鑿地道:“錯不了。所以你也可以的。現在收入高了,就對自己好一點。平時多注重保養,偶爾做個美容健身,不要舍不得花錢!”
三十出頭的花嬸被他一番話說得俏臉通紅,連聲道:“早就習慣了,一時半會改不了。”
“那也得改,不然將來錢掙多了沒地花!”吳濤一本正經地道:“不要怕花完,花完了再掙,這樣人生才有盼頭。五味俱全,才叫人生嘛!”
換做以前吳濤說這話,花嬸一定會覺得他是胡說八道。可現在不同了,從農家樂裏嚐到了甜頭,她對吳濤說的每句話,都得琢磨三分。
就在這時,廚房裏鬧鍾響了。
吳濤連忙起身走過去,還沒進廚房門,底湯的香味已經飄出來了。
花嬸本不是好吃的人,跟在後麵,聞到這香氣,也不由食指大動。
揭開鍋蓋,嚐了點底湯,吳濤仔細品了品,已經入味了,隻是好像還少了點什麽。
“這是怎麽個吃法?”花嬸看著這麽一堆東西,無從下手。
吳濤看了看道:“先燙個羊肉串吧!”說著,接過花嬸遞來的幾串羊肉,放入漏勺裏沒入湯中,不多時便提溜起來,放進灶台旁邊的盤子裏。
隨後取了個碗,倒入點香辣醬和醋,將羊肉串一擼到底,全擼進碗裏,隨手拌拌交給花嬸道:“你嚐嚐?”
羊肉的香味撲鼻而來,花嬸看了看小半碗的肉片,色香味俱全,當下夾起幾片,放進檀口。附著在羊肉片上的各種香料,頓時順著香舌上的味蕾散播到口腔裏的每一個角落。
“嗯,好吃!”花嬸嚐了第一口,就有第二口,不多時便把小半碗的羊肉片吃完了。
站在旁邊看了一會,見沒什麽難的,於是說:“我來涮吧,你仔細嚐嚐,看還有沒有問題。”
將漏勺交給花嬸,吳濤不忘叮囑道:“注意涮的火候,不同食材是不一樣的。”
在家經常做菜的花嬸,對食材了然於胸。除了第一次燙的有點老之外,後麵越來越駕輕就熟。
吳濤拿著兩根牛肉串,刷上香辣醬道:“除了擼進碗裏吃,還可以直接刷醬吃。”
吃完第一串,接著吃第二串,吳濤細細品嚐的同時,腦海裏靈光一現。
怪不得總覺得哪裏缺了兩味,原來是底湯裏忘記放豆瓣醬和豆豉了。
這兩種調料,如今北江不大好買,可能又得托販子從外地專門進點過來了。
把這個發現告訴花嬸,花嬸難以置信道:“不會吧,已經很好吃了!”
“湊齊這兩樣調料,燙出來的食材會更好吃,味道更濃鬱醇厚。”吳濤篤定道。
“行,我明天就托人去弄。”說話間,花嬸已經將串串燙完了,分了兩大碗,端到餐桌上,將葷的多的那份給了吳濤。
吳濤邊吃邊道:“這些食材都是你買的,每串成本有多少,花嬸你應該比我清楚吧?”
“這些葷的,如果按照這個量串的話,每串四五毛,最多不超過六毛。然後這些素的,都在一兩毛的樣子!采購量大的話,成本還可以更低點。”
吳濤點點頭道:“那麽葷的每串一塊,素的每串一律五毛。另外再提供小份的麵條,也按照五毛一份來算。花嬸你算算看,普通學生吃飽肚子,大概要多少錢?”
吃完五六串的花嬸,發覺有些吃不下去了,稍一琢磨便有了答案。
“普通的,兩三塊錢足夠對付一頓飯了,稍微奢侈點四五塊錢也夠了,而且做到有葷有素,營養足夠。”說完,花嬸的眼神不由一亮。
這是百分百的利潤啊!
如果三家連鎖店一起采購食材,成本還能再降個兩成,這將意味這百分之一百二的利潤!
談到這裏,很多話不用吳濤多說,花嬸也已經明白了。
“小濤,你就說怎麽幹吧?我全聽你的。”
吳濤思忖著道:“上次說的鋪麵收購,要抓緊了。北江中學的這兩個小鋪麵,估計六七萬拿下來應該不難。至於西城和南關中學的周邊,也按照這個標準來。鋪麵麵積在三四十個平米,有其他雜物間、房間的更好。”
花嬸拿著紙筆一字不落地記下來。
“另外裝修,交給我爸來弄,讓他按照幸福路那家新開的麥當勞標準進行裝修。不要怕花錢,一定要讓整個環境高檔化,幹淨整潔易維護。這也算是提高這類小吃店的準入門檻,給餐飲業帶個好頭。”
“最後呢,”吳濤直視著對方的眼睛道:“如果花嬸願意投1萬塊並且兼任總店長,我可以考慮給你百分之五的股份。如果你不想冒風險,月薪1500。”
又是和上回農家樂同樣的選擇題。
這次花嬸一刻也沒有猶豫道:“我當然選擇投錢入股,你別怪我占便宜就行。”