第9章 早早立規矩

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    “沒錯!去做二鍋!但我想不久之後,會很快變成頭鍋或者總廚副總廚之流的,你若是過去吃飯,記得告訴我,我可以給你打折。”像是受夠了半年多來的咒罵,柯梵帶著怨氣說完這些,心裏總算是暢快不少。

    他說去珍饈坊做二鍋,還是比較保守的說法,想想自己的手藝怎麽著也得二鍋的崗位以吧!

    “我去!梵哥你太厲害了!要不要帶我啊,我給你做小弟啊!”王小東聽了之後也大為吃驚,但更多的是替柯梵感到高興,便隨口開了個玩笑。

    “好啊,你以後就跟著我吧!”柯梵淡笑說。

    王小東一聽腳下一個踉蹌,難以置信地看向柯梵,“是不是真的哦,哥你沒騙我吧!”完了還伸手掏了掏耳朵。

    “沒騙你,剛才我就是和珍饈坊的總廚在通電話,他答應你可以同去,但工資他說了算,怎麽樣?就算是隻有五毛錢工資你也願意過去嗎?”柯梵盯著王小東眯了眯眼。

    “去啊!當然要去啊!就算是不給工資倒貼錢也要過去學點本事!乖乖,珍饈坊啊”王小東顯然已經有些癲狂了,控製不住搖晃的身軀,像是喝醉了酒似的。

    柯梵懶得理走火入魔的王小王,轉而對還沉浸在震驚當中的禿頭老板道:“簽字吧!”

    “好”禿頭老板呆愣愣地簽了字遞給柯梵。

    走了!

    這個呆了半年,給他帶來痛苦同時又不至於讓他流離失所的小店,以後恐怕不會再回來了。

    拉雲遊飄飄的王小東,拎著那袋打包盒,朝著租屋的方向,前進。

    “到了那邊,不許惹是生非,不許動手打人,也不許把刀對準別人!聽見了嗎?”柯梵在租屋裏對王小東做出一番極為嚴肅的告誡。

    “是!梵哥說的是!”王小東臉帶著微醺的笑,從小排檔過來一路就沒停過。

    柯梵見到這樣的王小東不禁歎息,真不知道他會不會聽進去。

    “還有就是不許越界、越級做菜,分派你到哪個崗位就要先把那個崗位的事情摸透之後再琢磨其他,再累都不能有怨言。清楚了嗎?”

    “是!”

    “做菜的時候不許嬉皮笑臉,態度要端正認真!”

    “是!”

    “生命第一,安全第一,遇到緊急情況要冷靜,不要為了錢財丟了性命!”

    “是!”

    “還有還有其他的我暫時想不起來了,以後但凡我說不許的事情,你都不能違背,要是做得到的話今後你就跟著我,做不到我現在補給你兩千塊錢,你另外找事做。”

    “是!啊不是!我的意思是要跟著梵哥你!隻是”

    “隻是什麽?”

    “隻是以後我要是先泡到靚女,你不高興,是不是就不許我撩妹了?”

    “這個看情況!如果你介紹年輕靚妹給我,我就允許。”

    “這個可以有!”

    “叫師傅。”

    “師傅!”

    “嗯,再叫一遍。”

    “師傅。”

    “再來。”

    “師傅?”

    “何事八戒?”

    “”

    柯梵雙手墊在腦後躺在床,瞥了一眼正襟危坐,但笑容燦爛的王小東,挑眉道:“既然你認我做了師父,那麽我也要和你講講我的規矩。”

    王小東性格過於跳脫,不早早立規矩不行。

    “師父請講!”王小東開啟乖寶寶模式。

    “古時候的女人要講三從四德,而做廚也要講三從四得,知道是哪三從哪四得不?”柯梵嘴角一揚。

    王小東搖搖頭。

    “這個三從嘛,就是師父的教導要聽從,師父的命令得服從,師父的脾氣需順從。而四得就是做菜的時候要餓得,飽得,冷得,熱得。講的就是再餓也要先讓客人吃飽吃好,再飽菜肴出鍋前也要試味,不論是天氣寒冷時節還需常常進出凍庫也要忍得,天氣再炎熱也要踏踏實實站在旺火的灶台前做菜。總的來說要聽話並且能夠吃苦耐勞,才是一名好的學徒,才能從師父手中學到更多的東西。”柯梵笑道。

    “難道做學徒就不能有自己的想法和意見嗎?”王小東聽完柯梵的話瞬間傻眼,畢竟現今社會是將民主的,這不是相當於沒有人權了。

    柯梵搖搖頭:“有想法當然是好的,做廚師最怕沒想法,但作為學徒來講,當你所掌握的技藝還達不到支持心中想法的時候,最好先暫時保留,因為隨著學到的看到的領悟到的東西越來越多,你會發現曾經的想法和觀點也許是站不住腳的。”

    不管王小東現在能不能聽明白這些道理,但他作為前輩,該說的他都會說給他聽。

    做廚師要自信,但不能自傲,因為在博大精深的飲食文化領域當中,誰也不能說自己了解了全部,謙遜才能見識到更多不一樣的精彩,閉門造車是大忌。

    “師父我明白了,今後我要是哪裏有做不到位的地方,你一定要點出來。”王小東聽罷點點頭。

    “那是當然!師父是徒弟的臉麵,徒弟是師父的驕傲,一榮俱榮一損俱損,你可記好了,到那邊別給我丟人。做事差強人意不要緊,可以慢慢學,但最關鍵是要會做人。廚師領域說大不大,說小也不小,但有人的地方就有江湖,一個廚師要是不會做人,將來能走的路長不了。這裏麵的學問大了去了,今後我慢慢和你說。”

    當真是做了師父的人了,柯梵也感覺到多了一份責任壓在肩。

    “就是因為如此,所以師父你平時才沒和變態老禿驢杠,是嗎?”王小東一下就能想明白了。

    “算是吧!我是不願和那種人計較,能忍也是廚師的修行之一,不過那樣容易肝火鬱結,所以要多喝綠豆湯。你以後若受了委屈,別說我沒提前教你。”柯梵嘻嘻一笑。

    王小東:“”

    師父好不容易才擺出一派宗師的沉穩形象,不到一首歌的時間又變成吊絲

    大道理是講不完的,點到即止就好,柯梵深深籲了口氣,道:“好了,你先回去吧,後天早一點過來我這裏,我們一起過去珍饈坊報到,我昨天通宵一晚,現在終於能好好睡一覺了,你現在可以消失了!”

    “好咧!師父好好睡!”王小東聽話的消失,走路還帶著飄。

    等王小東出門,柯梵洗了清清爽爽的澡,然後將電風扇開到最大,終於能安安心心地睡下