第15章 人貴有自知之明

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    李明福50開外,在珍饈坊工作的年頭不短了,勤勤勉勉兢兢業業從學徒做起,經過十幾年的努力才坐了頭鍋的位置直到今天。

    那日柯梵做那道糖醋咕咾肉時,他也在旁邊觀看品嚐,說不佩服是假的。

    但這兩天廚師們議論紛紛,說林雄可能會讓柯梵取代他位子的說法有,會讓他做副總廚的說法也有,還有其他一些亂七八糟的議論,都讓他產生了前所未有的危機感。

    畢竟人都是自私的,李明福不想臨老了連地位都保不住,他寧願柯梵當副總廚,也不要來和他同在頭鍋的位置相互打臉。

    他從沒想過自己會做到副總廚的位置,畢竟他做菜行,管理不行,現代廚房的管理模式他參不透。

    李明福是老派的廚師,對廚師的地位看得很重,此時柯梵的出現讓他有些不安。

    雖然離退休的年紀不到幾年了,但他希望能守住名譽到最後,好善始善終,所以他和廚房裏眾多廚師想法不一樣,他要守住自己的地位。

    因而他看向柯梵的眼神不由得深邃了起來。

    林雄一到店裏,便有服務員告訴他柯梵人已經過來了,他心裏不禁雀躍幾分,早餐都不吃直奔辦公室。

    “你們來了,早餐吃了嗎?”林雄一進門看到柯梵和王小東坐在那裏玩手機,挑眉問道。

    “我們吃過了。”柯梵關掉手機屏幕,說:“你要是還沒吃的話先去吃吧,我們等你沒關係。”

    “沒事,那我們現在來談談你們的工作崗位分配問題。”林雄做到辦公桌後的椅子,雙手交握盯著柯梵。

    柯梵淡淡一笑,視線對林雄不言聲。

    王小東看這情形有點緊張,應該說他從踏入珍饈坊開始就沒停止過緊張。

    林雄久經職場,看柯梵這架勢是等著自己開口啊。

    於是他想了一下又看向王小東道:“這位小弟隻要是水台的工作都能做是吧!”

    “是的,雄哥你好,我叫王小東。”王小東見林雄一開口便先提到自己,忙不迭回答。

    林雄又問:“小東你現在有住的地方嗎?”

    “我爸媽在廠裏邊打工住在廠裏,我自己租房子住。”王小東老老實實說。

    這是柯梵早就交代過他了,不要對自己的情況有所欺瞞。

    “成年了嗎?”林雄看王小東雖然牛高馬大,但臉的稚氣是騙不了人的。

    王小東聞言心裏一緊,“再過兩個月十八歲。”

    “這樣啊”林雄聽罷眉頭微微一皺,摩挲著下巴道:“要不這樣吧,你先以實習生的身份在這裏工作,包吃住一個月兩千二,其他福利和休假跟正式工一樣,過兩個月我給你升成正式工,工資兩千八,以後看表現再適當加工資,怎麽樣?”

    林雄之前說是要給人發一分錢紅包完事,但那畢竟隻是氣的,該怎麽安排還是要合法才行。

    而且他當著柯梵的麵妥當安排,也是表明了一種態度,他不希望柯梵想太多最後跑去別的酒樓,那就得不償失了。

    他的最終目的還是柯梵。

    “可以的可以的,雄哥看著安排就好。”

    王小東聽罷這些薪資條件,頓時感覺自己就跟做夢一樣。

    他知道社會很多餐館排檔開的工資看起來是很高,但大多都不包住隻含工作餐,基本扣除租房子的錢和平時的生活開銷之後,根本不會有剩。

    珍饈坊包吃住,還有休假,到手的工資相當於純利潤,而且過兩月他成年了之後工資還有更多,這樣的條件在他看來已經是很好了。

    “同意了就行,你先去外麵廚房轉一轉,熟悉一下環境認識一下同事,待會兒去行政辦公室找秘書簽合同。”林雄道。

    “好咧,那你們慢聊,我先出去。”王小東知道林雄接下來是要和柯梵談薪資,那些內容可不是他能旁聽的,於是識相地出去。

    林雄對王小東的反應挺滿意,看他年紀不大,但腦子倒是清楚,反應也快,比現在那些四六不懂的小弟強一些,也難怪柯梵要帶過來。

    “好了,至於我你打算怎麽安排?”柯梵直言不諱。

    林雄望進他眼裏,道:“你的手藝我見識了,但就是不知道你自己想要什麽職位,我是屬意你做我的副手,不知道你願不願意?”

    其實對於柯梵的安排,林雄想了很久,憑他和自己不相下的手藝,廚房任何一個崗位他都能勝任,但以現在的情況來看,自己是總廚,總不能讓他一個新來的就和自己平起平坐,再者說他是自己找門來找工作找機會的,應該不會過分的自抬身價才是。

    柯梵聽罷林雄的話心裏嚇一跳,總廚的副手可不就是副總廚了,那是他之前在禿頭老板麵前吹牛的時候拿來撐場麵的,誰知林雄還真的願意給他那麽高的定位。

    他想了想,緩緩道:“怎麽說呢,我自信可以把菜做好,但是廚房的管理我不太懂,你願意給我這個機會我很高興,但所謂人要知道自己幾斤幾兩,我現在的能力恐怕還撐不起這個位子,我想從二鍋做起。”

    做這樣的決定是柯梵認真考慮過的,說實話他的能力基本就停留在十六年前,還是十七八歲的時候。

    做菜方麵他是相當自信,但不論是十六年前還是蘇醒後的這一年多裏,他都沒有真真正正接觸過正規的大廚房。

    所了解的不過是爺爺口口相傳老一輩的廚房模式和大排檔那種亂七八糟的廚房模式。

    他現在能有這樣的機會固然是好,但他也想從零開始了解現代化的廚房模式。

    最重要的是,他要是僅憑一道菜才剛過來就身居高位,想必底下那些廚師也會不服。

    做人還是厚道一點好,以後他若能完全了解廚房運行的模式,讓眾人心服口服之後,林雄就算不提升職,他也會力爭遊,當仁不讓。

    聽了柯梵所說的話,林雄有些驚訝,這年頭掛羊頭賣狗肉,自詡廚藝過人,條件提了一大堆但水平相差甚遠的廚師比比皆是,但柯梵這樣有自知之明會做人的廚師不多見了,心下不由得竟產生一絲敬佩,越來越有種挖到寶的慶幸。