第19章 看出端倪
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廚房重地一般閑人免進,專管專用。廳麵的服務員不可能進得了廚房,而且廚師每天下班前都會把所有的冰箱、冰櫃、庫房、碗櫃等等地方鎖好才離開,能從廚房裏拿走東西的,就隻能是廚房內部的人。
“你怎麽沒把這件事報?”柯梵聽罷李鋒所說,蹙著眉頭問。
李鋒咽了咽口水,道:“我是前天晚發現的,昨天一早我就和李大叔說了,可他卻說不關他的事,讓我自己和雄哥說,可我哪敢和雄哥說啊”
柯梵望向正在和阿毛扯淡的李明福,眼睛不禁眯了眯,又轉問李鋒問:“那大概都丟了哪些東西?昨天晚丟沒丟?”
“前夜裏我發現情況不對之後就沒敢再偷懶,昨天和今天下班前我又盤點一遍,發現沒再繼續丟了,那些東西我拿進貨單對照過了,丟了血燕窩、雪蛤、兩頭鮑、遼參、鱘魚子醬,丟的數量有多有少。”李鋒每說出一樣丟失的食材,心髒就多緊縮一分。
乖乖!
這些可都是平時不常用到的高級食材,而且還都是幹貨,比較方便隨身帶出廚房。
柯梵也感到不妙了。
“你現在再去盤點一次,把丟失的貨品名稱和數量交給我,我去和雄哥說,記得一定要核對準確。”柯梵抿了抿嘴道。
李鋒見有人幫忙解決問題,忙不迭按照柯梵所說的去做。
看來這個廚房沒有表麵看到的那麽和諧啊!
柯梵繼續李鋒手的工作,沒過多久他便拿著一張紙回來了。
接過來看了一眼,柯梵眉頭皺得緊緊的。
這不僅僅是造成廚房損失的問題,還關乎到比賽中所要做的菜肴,最關鍵的是,這種偷盜的行為決不允許出現在一個廚師的身。
廚師可以貧窮,但不能貧德。
一個廚師要有廚師的道德和品德,無德的廚師是做不出好菜的,也不配稱之為廚師。
柯梵不想評價李明福事不關己高高掛起和李鋒懦弱膽小優柔寡斷的態度,事情既然讓他知道了,作為廚房裏的一員,他有責任把這件事告知林雄,再一起解決這個問題。
他拿著那張紙走到林雄和封雪麵前,把寫著丟失食材品類和數目的單子遞了過去。
林雄見柯梵突然打斷他和封雪的討論,有些驚訝,接過來一看,又有點懵,“這些東西比賽要用到,怎麽了?你也想用?隻要數量不多的話沒問題,你拿去用吧,記得登記好就行。”
林雄以為柯梵想試做參賽的菜肴,想也沒想就答應了,近來通過對柯梵的觀察,他還是很值得信任的,而且也期待他會想在比賽中做出什麽驚人的菜肴。
“這些貨被偷了。”柯梵言簡意賅。
林雄和封雪聽罷皆是一愣,接著臉色驟變。
“到辦公室來說。”林雄沉聲道。
三人進到辦公室,柯梵順手將門鎖鎖,接著他把事情的經過和二人說了一遍。
“這幫臭小子,比賽的日子馬就要到了,還給我整出這種破事!”林雄惱火地啐道。
封雪臉色也有點難看,那些東西買來不易,花了不少錢,最主要是廚房一旦出現內賊,大家就會群起效仿,影響極其不好,“廚房去年不是安了監控嗎?調監控看看。”
林雄急忙打開電腦,點到監控畫麵。
從時間來看,李鋒距離兩天前的那次盤點再往前,算起來有一個禮拜,他把監控的時間段調到七天之前,並且都是從晚下班前那段時間開始查看。
畢竟小偷不會早早就把東西偷了再懷揣半天一天的,隻有在離下班前動手,然後帶著東西下班離開。
廚房燒臘間過去就是幾個冷藏庫、凍庫和幹貨庫連在一起的儲存區。
燒臘間和儲存區有道雙開門,晚最晚下班的廚師會把雙開門關,並用大鐵鏈纏繞門把落鎖。最後把鑰匙放到保安室,第二天班最早的廚師再到保安室領鑰匙開門。
存取鑰匙這事是李鋒每天的工作之一,他休息的話這事就交給二鍋阿翔。
可近段為了美食大賽,所有人都停休了,能接觸到鑰匙的就有李鋒,他不可能監守自盜惹人懷疑。
至於保安就更不可能,那個老頭子是個腿腳有些不靈便的老兵,封老爺子的發小,腦子裏都是根深蒂固的革命思想,雷鋒精神八榮八恥天天掛在嘴,他是不會做出這種暗害封老爺子的事的。
隻能是廚房內部的人。
那道門前後有兩個攝像頭,一個對著燒臘間麵向廚房,另一個對著儲存區域。基本進出那道門的人,都會清清楚楚的拍到臉才對。
可是,林雄和柯梵還有封雪,三人瞪大眼睛仔仔細細看了監控視頻好幾遍,都沒能從邊發現是誰。
“要不咱報警吧!”
封雪不想再這樣查看下去了,這種事情還是交給警察來調查比較專業,而且丟失食材的總額不小,足夠立案了。
“不行!”柯梵和林雄異口同聲否決。
林雄解釋說:“馬就要比賽了,我們珍饈坊要是在賽前因為這種事立案,傳揚出去肯定會影響到比賽中的表現和名次,而且對今後的生意多多少少也會影響到,絕對不能報警。”
“可是我們不能白白承擔這筆損失啊,難道要廚房員工一起平均分攤?”封雪也有些煩躁。
林雄聽罷語塞。
這筆損失確實不小,但也絕對不能讓其他沒做這件事的廚師分攤,但這節骨眼真的不能報警啊
柯梵見兩人神色凝重,緩緩看向他們道:“如果是你們,會怎麽把東西帶出去?”
兩人對視一眼,又看向柯梵,眼中帶著疑問。
“你們看,門後第一間就是冷藏庫,被盜的東西就存放在裏麵。但攝像頭是安置在冷藏庫頂的牆角,冷藏庫又是左開門,至少有一半的地方不被鏡頭拍到,若是那人進了中間門之後動作幅度不大,又將冷藏庫大門隻打開那麽一點點能容身而過的距離,也許就能神不知鬼不覺的完成整個偷東西的過程。”
柯梵雖然沒從監控看出是誰偷了東西,但他卻在視頻中偶爾出現的冷藏庫大門的反光看出了一絲端倪。