大表舅聽到院子裏麵有聲響，推門頭伸出來一看，就見兩個大小夥子走進了屋子。

    走在前麵個子矮一些的是他的外甥周全，後麵跟進來的那個大個子是誰？怎麽看起來好眼熟？

    跟進來的那個大個子見到探出頭的大表舅，非常有禮貌的問候道：“有德叔，好久不見。”

    陳有德聞言先是有些迷茫的在對方的臉上掃了掃，仔細的回想了一下，半晌拍著大腿說道：“你是寶焵吧？你這孩子變化真是大，要不是你們家那標誌性的丹鳳眼和自然卷，我都差點沒敢認。聽文禮說你前幾天回來了，我是忙著沒遇上，正好今天你和阿全湊在一起，咱們敞開喝不醉不歸。”

    說著就將周全和寶焵往屋子裏麵領，掀開門簾的時候興奮的向著屋子裏麵喊道：“媽，冬梅，你們看看是誰回來了？”

    十年沒見冬梅舅媽已經有些認不出寶焵了，倒是小姨奶，盤腿坐在火炕上，聽到兒子的呼喊後找出自己的老花鏡帶上，挑著眉對著剛進門的大小夥子仔細看了幾眼之後，眼淚突然就流下來了。

    眾人見狀嚇了一跳，連忙為上去詢問怎麽了。

    結果小姨奶拜拜手說道：“不用管我，我是高興的。這孩子是寶家的阿焵吧，一定是的，和他姥爺年輕的時候一模一樣，我是不會認錯的。”

    高個子漢子聞言坐在火炕的邊緣，讓屋內的燈光能更好的照射在自己的臉上，這樣就可以幫助老太太看的更清楚一些。

    離近了也亮了，老太太果然看的更清楚了。

    她伸手撫了撫對方的臉，連連點頭道：“沒錯，是寶家的阿焵，好孩子你回來了？”

    嗯，回來了，回來就不打算再走了。”

    好，好，不走就不走，外麵哪有家裏好，你回來你姥爺、姥姥還有你媽指定都開心。”

    臉這麽涼，外麵很冷吧？快上炕，炕頭熱乎。”

    心疼孩子的小姨奶招呼兩個孩子上炕暖一暖，留在地下的大表舅夫婦則是快速的將炕桌什麽的都擺放好，兩個人已經開始一前一後的上菜了。

    炕桌還是那個炕桌，圓桌麵也還是那個圓桌麵，隻不過擺在上麵的菜色卻是與昨日不同了。

    昨天桌子上麵的主菜是小姨奶親自下廚的老母雞燉紅蘑，而今天餐桌上的主角則是一盆滿滿的酸菜燉大骨頭。

    黃綠色的酸菜，切成半厘米粗細的絲狀，新鮮的豬大骨去血水，在用家裏的小米燒混著花椒水浸一個小時，這樣不但可以去腥膻，還可以提出大骨頭上本身的肉香味。

    之後把切好的酸菜，浸好的豬大骨，還有八角、花椒、蔥薑等調料一起放入灶上的大鐵鍋中，文火慢燉上幾個小時，待肉酥湯醇的時候，加入鹽，雞精還有胡椒麵，調味之後稍加等待，一鍋湯鮮肉美的酸菜燉大骨頭就可以出鍋了。

    這是東北非常家常的一種燉菜，幾乎家家的主婦都會做。

    然而這道菜在東北人心目當中的地位，絕對不亞於火鍋在四川人心目當中的位置。

    隻要是到了秋冬，滿街就都會飄起酸菜燉肉的香氣。

    大表舅將桌子上的主菜往周全和寶焵那邊推了推，口中說道：“上好的大骨頭，燉了四、五個小時，可酥爛了，你們趁熱吃。可惜了現在不是吃酸菜最好的季節，這要是秋冬那會，燉出來的味道比這鮮。”

    在東北汲酸菜的時間都是秋天，那時候白菜豐收，氣溫也合適，一缸酸菜一般一個多月就能汲好。

    經過發酵的酸菜，不但大部分的保留了白菜的營養，還通過發酵包含了豐富的乳酸菌，並且分解出了大量的氨基酸。

    這些物質與肉相遇的時候，乳酸會分解肉類的油脂，氨基酸則會激發肉類的鮮香。

    因而一盆好的酸菜燉大骨頭，一定是香而不膩酸鮮可口的。

    現在擺在周全他們麵前的這一盆酸菜燉大骨頭，就是一盆好的燉菜。

    雖然已經過了食用酸菜最好的季節，不過守著盆吃的周全還是啃骨頭啃的非常開心。

    大塊的貼骨肉被他從大骨棒上撕扯下來，嚼在口中又香又鮮。

    光啃骨頭還不夠，吃燉酸菜一定要喝湯，酸香的燉菜湯一口下去，真是開胃又暖身。

    將一塊筒骨上全部的肉都啃完，感覺還不夠的周全擦了擦手上的油漬，拿起筷子開始掏筒骨裏麵的骨髓吃。

    大棒骨裏麵的骨髓，可是筒骨裏的精髓，做的好筒骨裏麵的豬骨髓完全可以香滑不膩，又好吃又補身體。

    另外一邊的寶焵顯然很清楚自己發小的口味，他吃骨頭的時候都會有意避開筒骨，去吃脊骨的部分，這樣筒骨裏麵美味有營養的豬骨髓就被不動聲色的給周全留了下來。

    這些豬骨髓周全也沒有獨享，都被他一點點的分給了餐桌上的其他人，小姨奶吃著自己外甥孫子挖好了送過來的豬骨髓，笑的臉上的褶子都開了。

    吃過喝過之後，飯菜撤下消食的茶水送上，陳家表舅看看坐在自己炕頭上的那個年輕人，喝了一口茶水問道：“寶焵，這些年你都是怎麽過來的？自從你去了寶叔師弟那邊學廚開始，村裏就在沒你的消息了。”

    身材高大的年輕人聞言放下手中的茶杯，微微笑了一下回答道：“最開始的時候是跟在師父後麵學廚，等出徒了就和幾個師兄弟一起出國闖蕩了一段時間。”

    阿焵，你還出國了？真有本事，國外啥樣？”從來都沒離開過這座城市，最遠就是到市裏送花的表舅媽聞言好奇的問道。

    國外和咱們這邊也差不多，都是高樓大廈就是建築風格有些不同，我們去的是美國，街上走的人各種膚色的都有。那邊人的口味其實很好掌握，隻要做好漢堡包、番茄、洋蔥、馬鈴薯和烤肉，就可以在那邊做一個合格的廚師。”

    哈哈哈，阿焵你可真逗，哪有人會總吃的那麽簡單？你們餐館要是隻做這些那還不得賠死。”

    陳叔，我半點玩笑都沒開，公司在美國那邊開設了好幾家連鎖快餐店，販賣的就是各種口味的漢堡包，烤肉，薯條，馬鈴薯泥，洋蔥圈之類的東西，生意特別好。”

    真的呀？那這外國人不挑食，真好養活。”

    外國人好養活？

    正在啃骨頭的周全聽到這一句一個用力過猛牙齒直接咬過肉，啃在了骨頭上。

    撫著自己無辜受痛的門牙，周全默默的抬起頭看了身旁的竹馬一眼，卻掃到了對方唇邊翹起的弧線。

    門牙還在疼的周全：

    沒有發現自家大外甥目光當中的哀怨，得知寶焵在外也應該生活很好的陳家大表舅正沉浸在開心裏。

    他嘬了一口燒酒，夾了一筷子菜，一邊吃喝一邊說道：“知道你們過的都好，我也就放心了。阿全是打算留在村子裏麵，幫著大家趟出一條路來。阿焵你回來了想做什麽？學好了手藝回來開餐館嗎？”

    始終坐的挺直的寶焵聞言不假思索的回答道：“我想把家中的老房子修繕改造一下，然後在村子裏麵經營民宿。”

    啥是民宿呀？”

    就是具有當地民眾生活氣息，在結合本地的人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。其實說白了就是把自己家空置的房子收拾出來，租給想要享受田園生活的人居住。”

    啥？有誰會來住咱們這的舊房子？人家城裏的房子可好了，都好幾十層，電梯門衛的，住的可舒服了，咱們這邊的老房子人家看得上嗎？”

    表舅，這你就不知道了。現代大都市的人們生活壓力大，有時間的時候就喜歡去一些安靜又自在，讓身心都可以放鬆一下的地方。不是有那麽一句名詩，采菊東籬下悠然見南山，回歸田園現在在都市的生活圈是個非常火的話題，他們隻是過來住上三、兩天，放鬆一下玩了新鮮之後就又走了，不會留下來常住的。”

    哦，那房租怎麽和人家算？就住三、兩天，咋好意思和人家要錢。”

    房租是一定要收的，畢竟他們過來玩，民宿這邊提供服務，這也算是買賣。”

    不懂，真不懂，現在這世代變化太快，我們是落伍了。不過阿全你不是想要修房子的嗎？正好寶焵那邊也要修，你們兩家幹脆湊一塊幹活算了。”

    聽到這一句的高個青年側過身體向著身邊的發小問道：“你要修房子？哪間？你們家的那棟小二層？”

    嗯，也不是全修，就是做個防水，修一間淋浴室，在蓋了沼氣池出來。”

    正好，我那邊也有這些工程，明天讓設計師到你家去看看。”

    周全和寶焵兩個人這一晚上在陳家大表舅吃了兩頓飯，晚飯結束之後沒多久，下晚班的陳文禮就回來了，多年沒湊在一起的發小們，直接又來了一頓宵夜。

    月上中天之後，兩個人從陳家告辭，周全看了看表舅家門口的那輛福特猛禽，嗅著身後人身上淡淡的酒味說道：“文禮哥說你們家的老宅子還沒收拾不能住人，這麽晚你又喝了酒，今天別回酒店了，住我家吧。”

    走在對方影子裏的寶焵聞言腳步頓了頓說道：“方便嗎？”

    這有什麽不方便的，你在我們家睡的還少嗎？被褥都有你專門用的，不過還沒來得及曬，今晚得委屈你和我擠一個被窩了。”

    影子裏的年輕人聞言垂下頭，雙手插進口袋腳步卻異常的輕快，幾步就追上了前麵的發小，伸手環住他的脖子，玩鬧一樣的把人拉向自己輕聲說道：“沒事，我不嫌棄你。”