第121章 麻婆豆腐
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娘,晚上我來做吧。”
柳母將那些豆腐放在了陰涼處,白薇洗了手,瞧見那些豆腐還鮮嫩的很,突然靈機一動,朝著柳母抿唇一笑。
柳母點點頭,實在弄不明白這小人兒的一身廚藝是從哪裏學來的,她做了幾十年飯都趕不上她。
想她從小沒有娘親,又沒有人照料,真是搞不懂了。
白薇將豆腐切成見方的小塊,加入少許鹽在沸水中以去除豆腥味,隨即用清水撈出,將豆豉剁碎,蒜苗和生薑切段。
忙活的同時白薇趕緊將鍋燒熱,放入切好的牛肉餡炒散,待牛肉變成了金黃色,趕緊加入了豆瓣醬,豆豉,以及辣椒粉。
一陣陣香味撲鼻而來,勾的人胃口大開,柳母憨憨一笑,覺得兒媳婦總能別出心裁,真是比酒樓的大師傅還要厲害呢。
白薇在鍋內倒入肉湯,隨後將豆腐推入鍋中,又將入了醬油,蒜苗,糖鹽等調味,最後勾芡出鍋。
還剩下許多的豆腐,吃不完就要可惜了,白薇又做了一個清淡一些的小蔥拌豆腐,燉了一鍋鯽魚豆腐湯。
柳淮山剛一邁進家門的時候便感覺香味撲鼻,心知是自家小娘子又做了好吃的。
夫君,你回來了!”
柳母已經將碗筷拿好,白薇端著那麻婆豆腐上桌,紅彤彤的顏色勾的人垂涎三尺,柳淮山仔細一看,發現這道佳肴竟然是用豆腐做的,頓時不可思議的看向了他。
娘子真是蕙質蘭心。”
哪有,快嚐嚐,看看喜不喜歡吃,娘,快坐。”
白薇滿臉是汗,柳淮山心疼的用袖子替她擦了擦,白薇招呼著兩人坐下,連忙去打了水將臉洗了。
怎麽樣,李寡婦的豆腐好吃麽?”
白薇剛出來便瞧見他回味無窮的樣子,忍不住打趣他一句。
柳淮山聽了這話白了她一眼,白薇卻被他這模樣逗的咯咯直笑。
夫君,你白眼的樣子挺好看的,你再來一下。”
她調皮的捧住他的臉,柳淮山果真又白了她一下,飛快的在那細嫩的小臉上印上一吻。
娘子,這道菜叫什麽呀?”
她向來喜歡湯湯水水的東西,柳淮山說這話時體貼的幫她盛了一碗鯽魚豆腐湯放在手邊。
那湯汁熬成了奶白色,白薇饞貓兒一般的喝了一口,抬頭看他。
這道菜名叫麻婆豆腐。”
為啥叫麻婆豆腐?”
柳母一聽,頓時覺得好玩極了,忍不住笑出聲來。
因為烹製這豆腐的老板娘臉上有麻子,她做的豆腐口感極佳,唯美獨特,就這麽傳開了。”
閨女,我做了幾十年飯都沒有聽過這道菜,你是從哪裏學到的?”
九龍山村的百姓最大的願望便是能填飽肚子,白米飯並不是天天都能吃得上的,富餘的人家可以用白米摻著粗糧熬著稀粥喝,吃飯的時候再配一些玉麵餅子,不然下地勞作的時候不禁餓。
貧窮一點的人家都是采了野菜攥成團子,裹上薄薄的一層玉米麵上鍋蒸熟,便是菜包子了。
這種東西不實在,以前柳家就沒少吃,所以柳母做飯沒什麽技巧,後來條件好些了,做肉也隻是家常做法,村裏的人都這麽吃,也覺得得很美味。
可是嚐了白薇做的飯後,覺得以前都是白活了。
柳母猜想著白薇是不是在鎮上有什麽親戚,不然哪能知道這些呢。
白薇聽了這話一時愣了,扭頭看了看柳淮山。
是我在書上看到的,便記住了。”
原來是這樣。”
柳母恍然大悟,怪不得兒媳婦知書達理,會的又這樣多,原來是經常看書的緣故。
一頓飯吃的極其愉快,白薇許久沒有吃辣,竟比平時多吃了半碗米飯。
白薇沐浴過後便躺下看書,豈料還沒看多少就被人奪了去。
油燈晦暗,還是不要看了。”
柳淮山將書放在一旁,掀開被子進來。
白薇咬咬唇,點了點頭,她剛要躺下,整個人便被他禁錮住。
這一夜,好似大浪淘細沙,兩人置身雲端之上,醉然不知何往。
翌日,柳淮山心照不宣的在酒樓推出了那道麻婆豆腐,客人們吃了之後紛紛讚不絕口。
原本燒豆腐隻是一道家常菜罷了,卻被白薇做的比肉還香,著實令人稱奇。
豆腐的需求量突然增加,可把李寡婦樂壞了。
小娘們,什麽事高興成這樣?”
一聲調笑聲入耳,正在數銀子的李寡婦頓時被嚇了一跳,手一抖,趕緊將銀子藏了起來。
你怎麽來了?”
李寡婦抬頭仔細一看,原來是沈獵戶。
這個人除了那事勇猛,便沒什麽長處可說了,整日隻知道喝酒偷懶,不是個正經人。
以前他來賣獵物的時候經常來這裏買豆腐,一來二去兩人便勾搭上了,時間一久,李寡婦漸漸發現了他的劣根性,便不再理會他了。
而這個時候沈獵戶正好搭上了馮菊香,他今日被家裏的瘋婆娘逼著山上打了些獵物,好不容易賣出去,心裏就想起了這老相好。
她沒什麽好氣,隻盼著他快點離開。
沈獵戶哪裏是那臉皮薄的,嘿嘿一笑,伸手環住了她的腰身,一路向上而去。
李寡婦狠狠瞪了他一眼,伸手拍掉了他作亂的手。
要是不買豆腐就不要賴在這裏,耽誤老娘做生意。”
沈獵戶眸光頓時晦暗起來,將她抓在懷裏,用那胡茬蹭了蹭她。
李寡婦伸手使勁撓他,奈何他好似不痛不癢一般。
買,當然買,不僅要買豆腐,還要吃豆腐。”
沈獵戶呲牙一笑,一腳踹上了房門,扛著她朝著裏間走去。
兩人快活了一陣,沈獵戶一邊走一邊係著腰帶,剛推開房門卻瞧見一抹熟悉的身影,驚得他又退了回來。
此時,李寡婦雙腿發軟的從裏麵走出來,皺著眉頭白他一眼。
你怎麽還沒走?”
給你。”
沈獵戶一時心虛,將賣了獵物換來的幾個銅板扔給了她,灰溜溜的跑了出去。
李寡婦瞧見那幾個銅板,狠狠的呸了一口。
沈獵戶出了李寡婦那便一路跟著,瞧見柳富貴進了醉仙樓。