第二十章:緋沙子又來了(四更)
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海鮮料理店自從推出【油炸豉香秋刀魚】這道料理後,生意比平日好了許多,絕大多數客人都是為了吃這道料理而來,而吃過這道料理的客人都給了好評。
今天海鮮料理店還是一如既往的忙碌,不過倒也不至於跟昨天一樣忙的還讓劉星耀掌勺。
劉星耀在廚房內幫忙洗菜、切菜,洗碗等工作。有時候客人點了油炸豉香秋刀魚以外的料理的時候,蔓薩慕就會將劉星耀叫道他跟前,為他講解這道菜的做法以及特點等。
這不,有一位客人點了一份【家常香辣蝦】,蔓薩慕知道劉星耀對這道日本當地海鮮料理不是很熟悉,又將他叫到了跟前。
小子,你可聽好了。一個好的廚師需要的就是不斷的創新,生活需要前進,菜譜也不能拘於陳規!就像你昨天大膽修改了豉香秋刀魚的菜譜獲得了成功一樣。昨天就算你做的難吃我還是會將你留下來的,因為老子看重的是你善於創新的精神啊!”蔓薩慕對著劉星耀說道,就好像是師傅教導徒弟一般。
劉星耀也十分安靜的在一旁聽著,學習著前輩的經驗。
是!”
香辣蝦想必在你們中國的餐桌上也是很常見的一道料理,我想你也知道其中的步驟。不過日式的香辣蝦卻多了一些東西在裏麵!接下來我就一邊為你講解一麵做給你看,你可要看好了!”
蔓薩慕一麵為劉星耀講解著,一麵動手操作了起來。
劉星耀專心致誌的看著,對於蔓薩慕每一個動作每一句話都敏記於心。
……
此刻,海鮮料理店的餐廳外麵。
新戶緋沙子又一次來到了這家海鮮料理店的大門前。她的家住在距離美食街不遠的地方,隻需要半個小時的公交就能來到這裏。
昨天劉星耀【油炸豉香秋刀魚】美味深深的留在她的腦海裏,所以在忙完手上一些事情之後緋沙子就直接來到了海鮮料理店。
因為緋沙子來的比較早,這時候也沒多少人所以餐廳內還有空位置。
緋沙子找了一個角落的位置坐下之後,立刻喚來了服務員。
女服務員見來人是緋沙子,不由楞了一下。昨天緋沙子是第一個品嚐【油炸豉香秋刀魚】這道料理,女服務員對她的印象還比較深刻。
你好,這位客人需要點餐嗎?”
【油炸豉香秋刀魚】!”緋沙子說道。
好的,請你稍等!”
女服務員來到主廚房,這時候蔓薩慕還在為劉星耀講解著日式家常麻辣蝦的做法。
蔓薩慕主廚,又有客人點了一份【油炸豉香秋刀魚】,請你快些做吧!”女服務員站在廚房門口喊道。
知道了!”
蔓薩慕現在手上還有著一道正在做的料理,不可能扔下這邊馬上去做【油炸豉香秋刀魚】,更何況他現在還正在傳授劉星耀經驗呢。
你們誰有空,做一下油炸豉香秋刀魚!”蔓薩慕對著廚房內的其他幾個廚師問道。
正好,我忙完了,油炸豉香秋刀魚交給我吧!”蔓薩慕手下的一個廚師說道。
因為昨天已經將油炸豉香秋刀魚的菜譜寫了出來,所以即使是一些二流廚師也能輕易做出來,畢竟這是一道簡單而又家常的料理。
蔓薩慕交代完之後,繼續為劉星耀講解日式家常麻辣蝦的做法。
不一會兒,另外一個廚師將緋沙子點的【油炸豉香秋刀魚】給做好,並由女服務員送到了她的麵前。
緋沙子看著端上來的油炸豉香秋刀魚,眉頭微微皺起。因為今天的這道油炸豉香秋刀魚,跟昨天似乎有不同。
首先,這秋刀魚的光澤沒有昨天更加明亮,再來是這香味也沒有昨天的濃鬱。最後則是最明顯的一處-刀工!
緋沙子印象十分深刻,昨天那秋刀魚每一塊大小幾乎一樣,而如今眼前的這道光是用肉眼都能看得見大小不一。秋刀魚的大小不統一,不僅是外觀受到影響,而在油炸的時候火候也很難把握。
雖然看出了點什麽,但緋沙子還是拿起筷子將一塊秋刀魚帶著醬汁放進嘴裏吃了起來,但吃完之後臉上沒有任何變化。
果然……這道料理不是他做的!”緋沙子放下了手中的筷子立刻叫來了女服務員。
女服務員來到緋沙子身邊問道,“這位客人,請問有什麽需要幫助的?”
這道料理,不是他做的吧?”
誰?”女服務員一臉疑惑。
發明這道料理的男生!”
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