第二十三章 疑點
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() “明,,明白了。”
聽到嘟囔的疑問時,孟飛才從震驚清醒過來,剛才在聽著腦海嘟囔的解釋是,孟飛從心底感受到一股濃重的威壓,就像是一位高高在上的神靈俯瞰人間一樣。
“那就好,接下來就是關於餃子餡的做法,餃子餡的做法主要取決於食材之間搭配與否,,,,,,”
“嘟囔大哥,我服了,心服口服。”
聽到嘟囔還打算繼續說下去,孟飛果斷的開口投降道,那種感覺孟飛再也不想嚐試了。
“哼,知道錯就好了,要想在未來成為食神,就要懷有一顆敬畏的心,像你這個樣子成何體統,一點小事便沾沾自喜,像你這種人是成不了大事的。”
“是,是,你說的對,今後我一定改。以後還有什麽不對的地方還請您多多指教,多多包涵。”
“嗯,這還不錯,看起來像個樣子。看在你這次態度不錯的份上,本大爺就原諒你了,要知道你以後可是要在我的帶領下成為食神的男人,跟著大哥走,帶你裝逼帶你飛,,,,”
看著恢複常態的嘟囔孟飛下意識的舒了口氣,反問道:“你?”
“咳咳,當然是本大爺了,要不然你以為了,好了,不多說了。等到你第階段完成,到時你也該進行廚神的基本培訓了,好了,不多說了,沒事不要打攪本大爺睡覺。”
“這就走了?”感覺嘟囔已經消失不見了,孟飛還是愣,這不符合劇情啊,明明是嘟囔占據優勢啊,怎麽有著一股子落荒而逃的感覺。
把腦海這個不切實際的想法甩出腦袋,孟飛對著剩下的麵團開始按照嘟囔所說的實踐起來,或許是自從係統附身的那一刻起賦予了他廚藝上的天賦,也或許是孟飛真的是在廚藝這方麵上有隱藏的天賦,在接下來的時間裏,孟飛的進步隻能用飛速來形容。
當人沉浸在某一件事時,時間對他來說是沒有意義的。此時的孟飛就達到了這樣的狀態,原本平時做到一半都要腰酸背痛的孟飛,此時全部擀完剩餘的麵團,竟然有一種酣暢淋漓的感覺。
看著案板上麵的這些從剛開始的形狀不一,薄厚不一的餃子皮到最後的大小合適,博後均勻的的程度,孟飛都忍不住在心給自己點了個讚。
此時孟飛的媽媽親眼看著兒子藝的幾步,臉上的驚訝程度可想而知,知道孟飛被看的不好意思了,孟飛的媽媽才悠悠的來了一句:“當時就不應該送你去學什麽模具設計與製造,你不去新東方真是屈才了。”
“,,,,,,,”
無語的孟飛卻是不知道,此時在腦海不知名空間的嘟囔一臉心有餘悸的拍著胸部道:“該死的,說漏嘴了,幸好那小子有點傻,被我糊弄過去了,並沒有發現什麽。老主人啊,我為你找個傳人容易嗎?”
“媽,這餃子皮現在已經擀完了,沒我什麽事了吧?我就先回房了,有事情叫我。”
為了避免自家老媽的繼續打趣,孟飛果斷的選擇了十六計,走為上計。
奈何天不從人願,
“你急啥?反正你也沒事幹,你一下子把這麽多麵都擀完了,我一個人包的過來嗎?還不趕緊幫忙包,對了,把那些先用濕毛巾蓋上,省的等會幹了包不住。”
聽到老媽的話,孟飛還是想繼續掙紮一下,“媽,你又不是不知道我包的餃子有多難看,您還讓我包。”
“沒事,你包的難看的話等會自己吃自己包的就行了。”
“啊!”
聽完這話,孟飛隻得垮著臉準備動包餃子。
“對了,你嚐一下看那塊餃子餡鹽的輕重怎麽樣?”
“好吧,媽,難道你真的打算讓我吃我自己包的嗎?您真的就這麽狠心嗎?”
嘴上賣著萌,底下也不停,孟飛拿起筷子直接夾了一口韭菜餡往嘴裏塞去,慢慢的嚼了兩下,孟飛便開口問道:“媽,咱家有那種小蝦皮沒?”
孟飛家屬於西北五省之一的關平原,知道自家這村子裏不可能有蝦仁賣,因此退而求其次的準備用蝦皮代替。
“你要蝦皮幹什麽?”
聽到孟飛問題,孟母不由的好奇問道。
“當然是為了調餃子餡啊,韭菜的味道太濃了,完全遮掩了雞蛋的味道,放點蝦皮和一下,味道也會更好,本來用蝦仁是最好的,但是咱們村沒有蝦仁賣,因此隻能退而求其次的用些蝦皮代替了。”
聽著老媽的問題,孟飛理所當然的說道,不要問他為什麽知道,就在他剛才嚐餃子餡的時候,改進的方法就直接出現在孟飛的腦海,方法有很多,但都是根據孟飛吃過的食材在腦海進行推演的,目前隻有這個一種方法而已,剩下的都是殘缺不全的,孟飛當然不會選了。
孟飛的媽媽用懷疑的眼神看了孟飛一會,憑借自己十多年的做飯經驗腦海進行了推演一番,覺得這個方法不但可行,而且有可能使餃子的味道變得更加的鮮,便開口道:“就在飯廳煤氣灶的那個小櫃子裏麵你自己去取吧。”
至於用量,確實止口不提,看來孟飛的媽媽對自己的兒子的表現還是存在一番考校意味的。
人常說“好廚師一把鹽”並不是鹽放的越多就越好,而是一位好的廚師能根據菜品的不同而把握到最合適的度。
如今孟飛的媽媽就想看看自家的兒子到底能表現到哪一地步?
從飯廳回來的孟飛裏拿著一袋的小蝦皮,看著盆子裏的餃子餡,孟飛心約麽的估算了一下所需要添加小蝦米的量,抓了一把直接往韭菜雞蛋裏麵一撒,放上五香粉再放了點鹽,轉身在電磁爐上熟起了油,待到油煎便直接把熱油潑在了餃子餡上,然後快速地攪拌,直到攪拌均勻。
麵對著自己親自調製的餃子餡,孟飛心有著一絲淡淡的成就感浮上心頭,還不待孟飛拿起筷子嚐一下感覺怎麽樣,旁邊孟飛的媽媽,卻是迫不及待的拿起筷子嚐了起來。
“嗯,不錯不錯,味道剛合適,比我調的好多了。”
“嘿嘿,還好了,還需要多向您請教請教。”孟飛看著自家老媽的表情,謙虛的說道。
“原本這次你開店隻是打算讓你玩玩,嚐一下失敗的滋味,好收起那可浮躁的心,踏踏實實認認真真的工作。真是沒想到啊,就憑你現在的藝,做生意不說紅紅紅火火,隻要踏踏實實幹,小賺一下還是可以的。看來不知不覺間,我的兒子真的長大了,我們都老了,現在是你們年輕人的天下了。”
“哪有,你是要長命百歲的,在我心裏您一直都是年輕漂亮的。”聽到母親的話,孟飛再一次感受到了父母的用心良苦以及背後那份無私的愛。
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