“少爺，我願意！如何幹，請吩咐！”沈越的臉陰沉得要滴出水時，一名中年家丁站了出來。

    關鍵時刻，還是得自家人靠譜。

    有人帶頭，自然也就有人為了錢鋌而走險。

    大多數人都是破落軍戶，食不果腹，為了每天五十文的工錢，豁出命也屬正常。

    沈越隻選了五人，讓最先站出來支持他的家丁負責。

    讓他們注意觀察自己動作，親自動手，用鋒利的腰刀把厚厚的鯨皮剝開，隨後切開三寸多厚的一塊脂肪，露出裏麵紅白的鯨肉。

    鯨皮跟油脂分明，沈越饒是非專業，也能分清楚。

    一邊做一邊講解：“你們的工作，就是把整頭鯨身上所有部位分割開來。首先，剝下皮，把皮下油脂切割，熬製成鯨油……裏麵的肉，切割成小塊，製成肉幹……內髒部分，曬幹備用……腸內的東西，也在沙灘上曬幹……骨頭也不能丟掉……”

    鯨渾身是寶，皮鞣製出來可製皮革，比動物皮更堅韌；鯨肉製成飼料太過浪費，製成肉幹，缺少肉食的年代會有很多人樂意購買；內髒，曬幹磨成粉，製成飼料養家禽牲畜成長更快；鯨腸胃裏麵都是小魚小蝦，肥田效果遠比農家肥更好。

    捕鯨之前，沈越就已經想好了如何利用鯨身上的每個部位。

    幹這樣殘忍的事情，絕對不能有任何的浪費，這也是沒有辦法的事情。他要想搞實業發家，原材料可沒有後世豐富。

    鯨身上無論哪個部位，在大明都能有大作用。

    養殖業處於原始狀態，普通人肉食來源少，新鮮鯨肉不好保存，製成肉幹完全沒問題。

    內髒烤幹磨成粉養殖牲畜，也是沈越的計劃，沈家要發展，得養很多人，有肉吃，有銀子拿，自有無數人願意效忠。

    這時代種田，要麽草木灰，要麽各種糞便，很少有其他肥料，化肥，更是別指望，用鯨腹中的東西肥田，甚至有些大材小用。

    何況，在沈越計劃中，鯨油才是最核心，他最想要的東西。

    “少爺，這肉能吃？”楊福擔憂地問著沈越。

    靠海的人，各種魚類吃得不少，皆認為大魚乃龍王爺子孫後代，哪裏敢吃？

    “有何不能吃？生吃都不是問題，做好了，比牛肉更好吃……”沈越說到這裏，見盯著他的眾人眼中盡是詫異之色，也是不由閉嘴。

    大明朝，宰殺耕牛，屬犯罪行為。

    按《大明律》，故意殺死他人馬牛者，杖七十，徒一年半；私宰自己馬牛，杖一百。耕牛傷病死亡的，不報官府，私自開剝，笞四十。

    普通民眾，豬肉都很少吃，何況牛肉？

    牛可是種田的主要力量。

    “一會兒割下一大塊，今晚咱吃鯨肉！”沈越吩咐。

    示範完成之後，就在一邊盯著幾人對巨大的灰鯨進行切割，發現不對就指點一番，很快五人都熟練起來。

    切割下來的鯨脂，自然有煉油的人送到旁邊已經架起大火的鍋中煉油。

    炎熱的天氣下，眾人皆是汗流浹背，煉油的灶旁，溫度更是高的不得了，卻沒有多少人在意，三十文一天的工錢，讓人幹勁十足。

    沈越讓管家吩咐人去買些西瓜，熬製一些綠豆湯，免得中暑，甚至計劃要在旁邊建立一些茅草棚，要是熱死人就不好了。

    在灶的旁邊，堆放著不少直徑兩尺的木桶，是沈越吩咐龍山所木匠專門製出來裝鯨油用的。

    煉鯨油，跟熬製豬油沒本質區別，灶邊搭著一些篾條編製的工具，切割成一條條的鯨肉，抹上淡淡的鹽，鋪在上麵烤著。

    炎熱的夏天，食物不盡快處理，很快就會因為細菌大量繁殖變質，沈越自己在太陽下滿身大汗，渾身難受，卻也不得不盯著。

    很快，碼頭上就開始飄著肉香，一直傳出很遠，很遠。

    不少人抽動著鼻子，流著口水看著鍋裏麵的油渣以及在灶邊已經逐漸幹的肉幹，龍肉啊！

    沈家家丁，幹活的同樣支付工錢，所以幹勁十足，第一鍋鯨油熬出來，沈越才吩咐沈七帶著木桶裝著油脂回家去。

    有了鯨油，就能展開下一步計劃了。

    徐嬌下了船，直接騎馬回了家，聽門房說老爺回來了，此刻聽聞她出海，正在大發雷霆，準備偷偷溜進去，就聽到徐耀宗咆哮著讓她滾過去，無奈之下，隻能把馬交給家丁，自己悻悻地去見老爹。

    暴跳如雷的徐耀宗見著不省心的三閨女，就準備動手家法揍人，卻被一邊坐著的徐夫人瞪了一眼，便偃旗息鼓。

    “爹，女人憑什麽不能出海？我這不是好好回來了？船隊也沒出任何事情！您以為沈越出海去幹啥？他是去捕鯨……”徐嬌有老娘撐腰，一點都不怕徐耀宗，眉飛色舞地把這次出海的情況告訴了他爹。

    “你說什麽？”聽聞沈越出海捕鯨，還殺了一頭拖回來，徐耀宗嚇得跳了起來。

    “不就是捕鯨麽，也沒見龍王爺現身。沈越這會兒正在碼頭上對那鯨魚剝皮抽筋，準備煉油曬肉幹呢！”徐嬌淡淡地說完，就告辭開溜了，“爹，娘，我暈船，吐得厲害，渾身無力，得去休息了。明天我會繼續出海操練家丁跟沈越的民壯……”

    說完，也不等她爹回答，便溜走了。

    徐耀宗有氣不能發作，隻能瞪著自己的夫人：“瞧瞧你養的閨女！”

    “我養的閨女咋了？”徐夫人斜眼看著徐耀宗，柳眉倒豎，仿佛徐耀宗解釋不好，就要動手。

    徐耀宗見夫人如此反應，頓時語塞，諾諾半天，才憋出一句，“看她選的男人，膽大包天，什麽都敢幹！”

    “不就是捕條大魚麽？”徐夫人強裝鎮定地說道。

    她也被沈越逆天行為震驚了。

    沈家小子，這些日子在龍山所的行事，她一直都觀察著，沒有一件事不符合她心意。

    不出海貿易，也不去做海匪，自己閨女倒也沒選錯郎君。

    可沈越幹這樣的事情，太過聳人聽聞。

    細細一想，這小子如此幹，自然有他的道理，她很好奇，沈越究竟為什麽要冒天下之大不韙去捕鯨，便對著丈夫說道，“他為何如此幹，你去問問不就清楚了？”