第184章 更換人員
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“靳瑩瑩姐姐,可以請你說說你的意見嗎?”趙子龍柔聲問道。
趙子龍白白淨淨的模樣,到哪裏都受待見。兩位女大學生看到她不但生得英俊,還有折服範建國的能耐,都不由對他另眼相看。
此時趙子龍那多情的大眼睛盯著她,發出了有禮貌的詢問,直令靳瑩瑩俏麵一紅,忍不住芳心直跳:“那個當然可以!”
“我雖然大學學的是企業管理,可卻沒有實戰經驗,說得不對的地方還請王副鄉長與趙子龍大哥指點。”靳瑩瑩深吸一口氣,緩緩地開口說道。
“首先,要把食堂搞好,必須要有嚴格而實效的管理製度。”
“我認為動用食堂員工收入與效益掛鉤的方式來鞭策他們的工作,再輔以顧客餐後評分的製度激勵他們的工作熱情,定然可以收到奇效。”
“其次,鄉政府這個圈子太五六十人的用餐群體根本無法發揮出規模效應,想要降低成本的難度很大,是不是可以考慮擴展用餐群體?”
靳瑩瑩理了理思路,緩緩地說出了自己的想法,她的話令趙子龍眼前一亮。
“嗯,有道理,很有道理。”
趙子龍點了點頭,略顯激動地說道。
“你這個擴展用餐群體的想法很好,連我都沒有想到。”趙子龍讚許地看了靳瑩瑩一眼,緩緩地開口說道:“工資與效益掛鉤的建議,也頗具執行性。”
“不過站在鄉政府的立場上來考慮全盤,我卻有個更好更簡單的方法,那就是把鄉政府的食堂直接包出去,讓承包商去頭疼這些繁瑣的問題。”
“這樣鄉政府不但可以避免食堂經營不善造成的虧損,還可以省心省時。更重要的是,鄉政府身為主控單位,可以根據承包者服務的效果,來選擇更換承包商,直到自己滿意為止。這樣的方法機動靈活,十分適合這樣的公家單位。”
趙子龍抿了抿嘴,說出了自己的想法,他的話令靳瑩瑩的妙目生彩。
“趙子龍大哥,您還真是難得一見的管理人材。”
靳瑩瑩呆呆地看著趙子龍,眼瞳之中流淌出了崇拜之色。
“嗬嗬,我也是信口胡說,見姐姐見笑了。”
趙子龍被誇得有些不好意思,撓了撓頭訕訕笑道。
“看看你們兩個,好像青澀的小情侶一樣,一個叫姐姐,一個叫大哥,拜托別這麽俗好不好?要不要我們退避三舍,給你們騰個傾訴的空間呀?”
另一個叫付小青的女大學生嬌笑一聲,拉著靳瑩瑩的藕臂調侃道。
“小青,你胡說什麽呢?”靳瑩瑩白了她一眼,沒有好氣地叫道。
“你們兩個小丫頭,談正事兒的時候不許開玩笑。”
王紅芳秀眉微皺,瞪了她們兩個一眼:“子龍啊,你關於承包的提議聽起來很不錯,我回頭跟狄書記碰個頭,聽聽她的意見如何。”
“如果不出什麽意外,你將會成為鄉政府食堂的第一個承包者。希望你有個心理準備,提前做好準備事宜,好早日把鄉政府食堂給撐起來。”
王紅芳原本帶兩個女下屬過來隻不過是想起個陪襯作用,隻是沒想到人見人愛的趙子龍居然獲得了她們的青睞,這令紅芳大感意外。
她自然不允許二女染指自己的情郎,她喝止二女之後,轉而向趙子龍輕柔地說道。她說話時目光炙烈,看趙子龍的眼神裏充滿了柔情蜜意。
女人犯花癡的時候,總是會不經意地流露出自己的感情。趙子龍看到她如此敏感多情,不由微笑著點了點頭,並以言語安慰其心靈。
“放心,我一定不會辜負領導們的期望。”趙子龍向著紅芳笑了笑,緩緩地開口說道:“現在把食堂的現有人員全部叫出來,我要把把關。”
靳瑩瑩聽了這話,把正在忙著打掃衛生的食堂成員全部叫了過來。隻見這六人四女兩男,個個高肥大胖,滿臉橫肉,與那範建國的架式差不多。
雖然趙子龍沒有問過他們的身份,可也知道他們應該都是範建國的親戚。
他點了點頭,向著眾人開口說道:“諸位食堂員工,我是新任的食堂司務長,現在要對你們進行一些技術方麵的測驗,希望你們按我的要求去做。”
“司務長同誌,我在食堂是負責記賬的,並不需要廚藝方麵的技能,所以我似乎沒有必要接受測驗。”一個肥女人向著趙子龍開口說道。
“一個隻供五十六人吃飯的食堂,居然還專門要一個記賬的,這職位也太臃腫了。”趙子龍聞言皺了皺眉頭,向著那個肥女人開口說道:“我要的食堂員工必須懂得廚藝,既然你沒有這方麵的技能,那你現在便可以回去了。”
“什麽,你要趕我回去,你知道我是誰嗎,我可是劉副鄉長的親戚”那個肥女子聽了這話,不由向著趙子龍發出了一聲尖叫。
“我不管你是誰的親戚,現在鄉政府的食堂由我主管,我讓你回去你就得回去。如果再敢在這裏叫囂的話,便是肆意擾亂鄉政府的正常秩序,到時候你便可以與派出所的人去交流了。”王紅芳看到她如此囂張,不由冷聲叫道。
“好,好,不幹就不幹,你們這破地方我還不稀罕呆呢。”那肥女人聽了這話,氣哼哼地扔下手頭的賬本,蹬著高跟鞋哢哢地離開了。
王紅芳以主管副鄉長的威嚴震懾全場,令剩餘的五人不敢再多說什麽。他們按著趙子龍的要求切菜,配菜,炒菜,調味,涼菜,一口氣經受了五重考驗。
看到他們刀法生疏,配菜混亂,烹調技術也很一般,直令趙子龍看了大皺眉頭。他略為沉吟之後,扭頭向著王紅芳說道:“一個也沒有通過,得重新召人了。”
王紅芳出言打發走剩餘的五個人之後,向著趙子龍搖頭歎息道:“他們和範建國一樣,都是劉副鄉長的親戚,本身沒有什麽本事兒,可卻仗著關係混入食堂,變成了公家單位的蛀蟲。清退他們之後,眼前總算是幹淨了。”
考慮到趙子龍新來乍到沒有人手,王紅芳決定給他一天時間,重新組建食堂的成員。並要在第二天中午準備就緒,並且為鄉政府的工作人員提供午餐。
趙子龍知道紅芳這已經給自己留下了餘地,當場便答應了下來。原本他還不知道該如何下手,可是在臨出鄉政府門時,卻正好碰到衛生站長馮永存。
得知趙子龍要重新組建食堂,那馮永存表現出了極大的熱情。他向趙子龍推薦了一個叫張進的廚師,他是名校畢業,原本在市裏一家大飯店當廚師。
可惜因為一次英雄救美惹到了黑道的人,所有的飯店都不敢再用他,他隻得被迫回到家裏賦閑。得知有這樣的人材,趙子龍專程去他家裏請了他一趟。
這個叫張進的廚師三十多歲、身材魁梧,隻是看起來有些頹廢。當他得知趙子龍以鄉政府食堂司務長的身份來邀請他時,毫不猶豫地答應了。
除此之外,與張進一起被辭退回來的,還有兩名同伴兒。
那兩個人也都是烹調與配菜的高手,此時也在家中閑著。得知這個消息後,趙子龍毫不猶豫地把那兩個人也召集到了鄉政府的食堂之中。
有了這三個大碼頭出身的廚子,便可以鎮住場子了。隻要再從趙家村找幾個幫廚的人來,食堂便可以重新組建起來了。
想到這裏,趙子龍不由鬆了一口氣。
做好準備工作之後,趙子龍急匆匆地趕回了家。
饒是他緊趕慢趕,回家之後也已經是午後一點多了。
他原本還答應和楊薇一起吃午餐,這下子卻錯過了時間。當他滿麵歉意地出現在楊薇麵前時,卻赫然發現她坐在餐桌前,正玉臂托腮靜靜地等著他。
餐桌上還放著四菜一湯,看起來十分精致。
“小薇薇,對不起!”
趙子龍走上前來,不好意思地說道。
“沒關係,既然約好要一起吃飯,我自然會等你。”楊薇看到他回來,輕笑著向他伸出了綿軟小手:“你不來,我是不會一個人吃的。”
“小薇薇姐姐,你對我真好。”
趙子龍聞言大受感動,上前輕輕吻了吻她的額頭。
二人一起吃飯間,楊薇表現得極為乖巧,隻是話卻比平時少了許多,這令趙子龍感覺到了一絲怪異。當他出口詢問時,楊薇的眼圈卻不由紅了。
“怎麽了,發生什麽事情啦?”
趙子龍一把將她攬入懷裏,急切地問道。
“父親打電話來,說想我了,要我今天回家!”楊薇努著紅唇說著,玉臂緊緊地抱住了趙子龍:“可我卻有些舍不得你,你說我該怎麽辦才好?”
“嗨,我當是什麽事兒呢,嚇我一跳。”聽了這話,趙子龍不由輕笑出聲:“回家這是好事兒呀,這馬上端午節了,和家團圓原本便是極為自然的事情嘛。”
“你舍不得我可以隨時回來看我嘛,或許我去看你也成啊。”趙子龍吻了吻她的俏麵,眯著眼睛笑道:“不就幾個小時的路嘛,你可以讓郝俊送你來呀?”
“郝俊每天跟著哥哥忙,哪裏有時間來送我。”楊薇努了努紅唇,淡淡地說道:“況且,他的開車技術還沒有人家好呢,我才不坐他的車呢。”