第一筆錢
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半個時辰的功夫,錦瑟收獲不少。許君弈和錦雲坐在一旁收錢,她就像個屠夫一樣,下手很準,但都有給多的。賣的還剩下了一隻豬蹄一大塊排骨,內髒那些東西沒人買,她又將那大腸收拾了一下,將豬血全部端了回去。已經到了中午了,三人餓的前胸貼後背。
許村長站在她家院門外喊道:“君弈回來吃飯了,順便也喊上錦瑟姐弟一起來吃點。”
錦瑟驚喜地看著許君弈,在看看桌子上那些剩餘的肉,擺手道:“我不敢離開,你帶著雲兒去你家裏吃點,我怕我前腳走,後腳家裏這些肉都丟了怎麽辦?”
許君弈沒辦法,拉著錦雲回去吃飯。
她將錢袋子全部都倒了出來,看看桌上剩餘肉,覺得也沒有賣出去多少。可是看到那些銅板,欣喜地拿在手裏,這可是她在古代掙得第一筆錢,數一數還沒有賣到二兩銀子,她撇撇嘴巴,小聲嘀咕道:“誰讓自己賣的便宜呢?大家都是一個村的,就當福澤村民了。”
她將錢裝好,讓後看了那點花油,想了想拿去了廚房裏,一點點切開,燒了火候,全部將那油花肉放在了鍋裏提煉。
許君弈端了一碗飯帶著錦雲回來,走到院子裏就嗅到了一股香味,錦雲鬆開了他的手邊跑邊大聲喊道:“姐姐,我回來了,你在煮什麽好香。”
錦瑟聽到聲音扭頭看過去,錦雲的身後還跟著許君弈,本想說什麽可看到他手裏端著的飯碗,於是回道:“我要煉豬油,以後咱們的飯菜裏就有油了。也不用花錢再買了。”
許君弈將飯碗擱在砧板上,看了一眼鍋裏那滾燙的油,又看了桌子上的肉,詫異道:“難道就是那個一團網花提煉出來的油?”
錦瑟淡淡地應了一聲,笑著道:“等它冷卻了在裝到油罐子去。”
她用那漏鎖將油渣給挑起來,裝在大缽子裏,放在一旁道:“這個叫油渣,這個用來包餃子、做肉餡兒做包子,味道很好。”
許君弈咽了口水,盯著那油渣好一會道:“你說的這些你都會嗎?”
“自然會。”她扭頭笑了笑。
看來真的是小看了錦瑟了,他忙指著那米飯道:“你還是去把飯給吃了再說吧。這些東西我們慢慢研究,哦對了賣了多少錢,數過了嗎?”
她端起了飯碗扒了兩口飯,點頭道:“快二兩銀子。雖然不多,可對我來說已經很多了,我要抽個時間去集市上買點東西回來。總不能一直吃肉,我要買點菜籽,回來種。”
許君弈笑道:“那好,明天早上我們一起去集市。”
錦瑟撇了他一眼,想到他有馬車,跟著他一起肯定不省掉了不少時間。她現在就愁那些內髒,天氣又熱,如果有冰窖就好了。
不知道這附近有沒有什麽水洞,如果放在那水洞裏氣溫比較低,也不容壞掉,這樣想吃肉的話,就去水洞裏切一點回來,多好。她放下飯碗輕聲問道:“我問你,你知道咱們村子附近,有沒有水洞或者山洞?”
他思索了片刻,疑惑道:“有是有,你想做什麽?”
她睨了桌子上那些肉,“肯定是找個地方將這些肉給封起來,這麽熱的天氣多放一天就會腐爛的。這點常識該不會不明白吧?如果是在冬天,還能做成臘肉,眼下沒有一個好的儲存,冷凍起來,這肉會臭的。”
許君弈點點頭道:“你說的對,是應該找個好的地方藏起來,晚上沒有人的時候,我帶你去。”
“好。”她感激地笑了笑,為了答謝他,她看了桌子上的肉,最後決定晚上給他燉個豬蹄吃。
“你家裏都有什麽好調料?”她忽然問。
許君弈又不進廚房,自然不知道。他看了錦瑟那簡單的房屋,然後道:“你需要什麽,我騎馬去集市上給你買回來。”
錦瑟挑眉,自然不樂意。好不容易有了點銀子,若是全部都買了調料,那日後她和錦雲可怎麽生存?
“不要你出銀子,我吃你做的菜,調料我提供。”許君弈商量語氣問道:“怎麽樣?這個買賣不錯吧?”
“成交。”錦瑟遲疑片刻才應聲。
她看了那豬頭鹵出來肯定很好吃,於是她說道:“你要不要拿筆記一下,這調料有很多總類……”
“你說,我記性好。”
“草果、花椒、甘草、桂皮、八角、小茴香、蔥、辣椒、薑、米酒、醬油還有冰糖。我家裏的鹽巴也沒有多少了你也一起幫忙買了吧。”她挑眉笑道:“你記住了多少?”
“全部都記住了,蔥、薑、米酒、辣椒不用買了,其他的我等會兒就去給你買回來。”他豪爽地應了下來。
錦瑟撇撇嘴巴,這公子爺也是個十足的吃貨。若是在現代,她寧可吃外賣也不會親自下廚,但並不代表她不會做飯。在這鳥不拉屎的屯裏,什麽也沒有再不吃好點怎麽行?
許君弈也是一個說一不二的人,回了一趟家,將家裏有的調料抓了點給錦瑟拿去。騎著馬背上想了想道:“要不,你們姐弟隨我一起去吧,至少你說的那些東西都認識,萬一老板坑我怎麽辦?”
錦瑟斜了他一眼,搖頭道:“你長的也不想是被人坑的像,要不你帶著雲兒一起去吧,我把家裏收拾收拾,明天再跟你一起去集市。”
“那好吧。”許君弈沒有想到她會如此一說,彎腰將錦雲拉上了馬背,坐在他胸前,他拉緊了馬繩扭頭道:“那我們走了。”
錦瑟應了一聲,看著他們走後,這才轉過了身子。
她將那豬頭收拾的幹幹淨淨,又待那豬油漸漸冷卻之後,才將它給裝在了油罐子裏。好在提前清洗了兩個罐子,把剩下的油全部都裝進去封了起來。等許君弈回來,晚上吃過飯後,去那山洞裏,將兩罐子油全部放在裏麵藏著。
已經確定晚上燉豬蹄,她將豬蹄先剁好,放在了缽子裏,又將蔥、薑清洗後,切成了小塊放在一旁。又清洗了山裏采回來的菌菇,放在一邊等著他們從集市上回來。
“妹妹……”