26.和離第26天
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為了試驗鹵味, 昨天家裏吃的雞鴨, 上到脖子, 下到雞爪鴨掌,還有鴨胗鴨腸等等,全部被木柴大叔扣了下來,連同姚亦昕特別叮囑的蹄髈一起, 鹵了一大鍋,這會兒用笊籬撈出來還是熱乎的,趁熱切片裝盤,又調配了一小碗醬汁兒,端到姚亦昕麵前請他試吃。
不得不說,木柴大叔雖然情商嚴重欠費, 但是,一身的廚藝卻是老天爺賞飯吃, 原本姚亦昕給他的, 不過是他們農村尋常人家做鹵味的簡單調料, 結果,也不知道是不是這一點啟發了木柴大叔,發覺可以用鹵汁的方式讓食材浸入香味之後,這位大叔是徹底瘋魔了,還不要臉地跑到朱爺爺的藥房裏打劫藥材,, 美其名曰“藥食同源”, 要不是看在木柴做的飯菜特別合他胃口的份兒上, 他非得被朱爺爺一掌拍飛不可。
隻是,他萬萬沒想到,木柴大叔改良後的鹵味,竟然這般的美味,簡直吃了一口就完全停不下來的感覺,姚亦昕原本不餓的,也不知不覺吃光了一小碟鹵味拚盤。
如何?”木柴大叔期待地看著試菜員。
人間美味!”姚亦昕翹起大拇指,毫不吝嗇地誇讚道。
那少爺你快去把你上次說的那個什麽素雞和豆腐卷、豆腐幹也做出來,我鹵好了再給你嚐嚐。”木柴大叔毫不客氣地催促道。
竟然敢當麵催促主子替他做事兒,就這情商,幸虧落在我手裏,不然誰家肯要你啊~姚亦昕內心吐槽道。
素雞和豆幹明天就做,你今天先把壽宴的菜單再核對一下,食材不夠的讓十三再去買,一定不能寒酸了!”姚亦昕叮囑道,他也是第一次給人辦壽宴,還是他特別尊敬的一位長輩,自然是要盡量仔細些。
這可如何使得?”聽說姚亦昕要給她做壽,黃阿婆又是感動又是好笑,“再說了,一百歲在咱們妖族,也算不得什麽大壽……”
怎麽不算?我說算就算!阿婆您就等著大壽那天吃好喝好就成,剩下的都交給我們。”姚亦昕笑眯眯地從宋葉手裏拿過那一整套過壽的新衣裳,讓黃阿婆趕緊進屋換上試試看,“有不合適的,再讓宋哥兒給您改改。”
哎呀你這孩子……”黃阿婆都不知道說什麽好了,當年姚亦昕的爹爹臨走之前,拜托他們這幾個老鄰居幫著照看他們唯一的兒子,這些年他們也並沒有幫上什麽忙,可姚亦昕卻一直把他們當成長輩尊敬,即便嫁入蘇家那兩年,每年年節都有節禮送來,回到老宅後,更是對他們頗多照顧,別的不說,自從姚亦昕回來,她連米麵都不用自己出去買了,姚亦昕每次打發人出去采買,必然要順路來她這裏問問可有什麽需要代買的。
老實說,就算是親生的孫子,也就這樣了。
黃阿婆抹了一把淚,自去裏屋試衣服不提。
宋茗宋葉父子倆的針線活兒真是不錯,黃阿婆那一身過壽穿的大衣裳,麵料選的是深紫色壽字紋暗花的上等錦緞,滾邊鑲飾金銀線,上麵還繡了大朵的富貴牡丹和仙鶴圖,站在銅鏡前,連黃阿婆都快認不出自己來了。
你這小子,這般名貴的錦緞,穿在老婆子身上,豈不是白白糟蹋了銀子?”黃阿婆雖然高興,但嘴上免不了要嘮叨幾句,讓姚亦昕不要花錢大手大腳,過日子要儉省雲雲。
難得就這一次嘛,再說了,咱們家也不缺做衣服這幾個錢。”姚亦昕不在乎地擺擺手,他又不是真的是那不知商賈事的呆書生,以前是怕嚇著爹爹們,現在爹爹們也不在了,他一個人過日子,自然是要想辦法賺錢,隻是這些就沒必要告訴黃阿婆讓她老人家跟著擔心了。
黃阿婆壽宴這天,姚亦昕不僅請了自家相熟的幾個妖,連河對岸那些佃農也請了,那些佃農也感念黃阿婆等妖這些年對他們的保護,不拘是自家養的雞鴨,還是一籃子雞蛋,都送了賀禮過來。
姚亦昕也沒讓他們白來一趟,讓木柴大廚準備了一頓豐盛的壽宴,鹽水鴨、鹵味拚盤、白灼蝦、蜜汁山藥、一品燴魚肚、八寶扣甲魚、竹蓀老雞煲、糖醋桂花魚、蜜汁棗糕、鹵蹄膀、三鮮蒸餃……滿滿一大桌子從未見過的美味菜肴,看得眾人幾乎都不敢動筷子了。
大夥兒趁熱吃啊,今天酒菜管飽,待會兒還有三鮮長壽麵。”姚亦昕招呼道,命人開了一壇子養生的桑葚酒,給黃阿婆滿上,又招呼其他能喝酒的也滿上,這才熱熱鬧鬧地開始給黃阿婆賀壽。
立春,今兒咱們吃什麽?”隔著老遠都能聽到姚家老宅傳出來的歡聲笑語,還有空氣裏那誘人的飯菜香味,國師大人躺在朱爺爺家院子裏的矮榻上,不知道為什麽心裏就是特別不爽。
回大人,今兒那邊老宅都在忙壽宴的事兒,姚公子一早命人送了些食材和鹵味過來,還有一些壽麵,說是讓我們自己湊合著吃一頓。”蘇立春苦著臉回道。
他哪兒知道那位姚家少爺到底哪隻眼睛瞎了還是兩隻眼睛都瞎了啊?他們家國師,毫不誇張的說,想和他老人家同桌用膳的,能從皇宮門口一直排到東海岸邊!姚家少爺倒好,不但不陪著,還丟了些食材讓他們自己煮麵吃?
行了行了,你們自去煮麵吃吧。”
那,大人您呢?”
本大人不餓!!!”蘇念白艱難地翻了個身,將手裏的書卷蓋在臉上,假裝自己睡著了。
蘇立春無法,隻能讓其他人先去煮麵,他則悄悄運起輕功,跑到姚家後廚,趁機找到了正在忙著給客人們準備回禮的白十三。
大人好像不喜麵食,這邊有其他吃食嗎?”蘇立春當然知道白十三是他們家大人派來的,當年這小子參加暗部考核的時候,他還是副考官呢。
……其他菜都是現做的,現做木柴大叔去前麵祝壽去了……”白十三為難地看著廚房裏那一堆鍋碗瓢盆,東西他都認識,隻可惜,怎麽做的他完全學不會,“等等!我記得蒸籠裏還有沒上完的三鮮蒸餃和蜜汁棗糕!鹵味拚盤也還有呢。”
快去拿些來!”蘇立春催促道,“大人不喜甜食,你再去找點兒那種蘸饅頭吃的油潑辣子,我昨天吃的時候,發現大人一直在看,約莫是想吃那個呢。”
油潑辣子是姚亦昕為了搭配三鮮蒸餃特意讓木柴大叔做出來的,原本他還沒想到呢,後來,木柴的三鮮蒸餃做出來之後,他嚐了下,總感覺好像缺了點兒什麽似得,過後一拍腦袋,可不就缺了油潑辣子嗎?
他們那裏的人都重口味,喜歡吃辣的、鹹的,油潑辣子幾乎是每家每戶廚房必備的百搭醬料,不管是拿來蘸著包子餃子饅頭吃,還有拿來做拌麵,又或者是舀一勺放在蒸菜上麵,都是極好的下飯菜。
怪不得他總覺得穿越之後好像忘記了什麽特別重要的事情呢,原來是辣椒啊!他們這樣的無辣不歡星人,怎麽可以活在沒有辣椒的世界裏呢?
姚亦昕忙不迭地讓白十三又跑去鎮上,采買了好幾種辣度不同的辣椒幹回來,和木柴大叔躲在廚房裏鑽研了大半天,總算折騰出了味道和色澤都讓他滿意的油潑辣子,當下他就忍不住就著油潑辣子吃了倆大饅頭,巴適!
再然後,油潑辣子就堂而皇之地占據了姚家廚房常用調味料的一個重要位置,每每讓嗜辣的幾個人既爽且痛,吃的時候各種爽,拉粑粑的時候各種痛不欲生……
姚亦昕在經曆過一次蹲坑失敗之後,就果斷去找朱爺爺,試圖讓他老人家把這個時空的馬應龍給倒騰出來~朱爺爺恰好也是油潑辣子的資深粉絲,聞言深以為然。
油潑辣子這種東西就是這樣,就算看到別人吃的齜牙咧嘴的,可聞著那一股子奇異的香味,總是忍不住手賤想去舀一勺來嚐嚐~就比如說向來以冰山男神人設行走朝堂江湖的國師大人。