第8章 黃瓜風暴(求推薦票求收藏~)
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考慮到蕭錦黎今天有點脫水,還曬了那麽久,矜貴的錦鯉體質怕是有點受不了呀。
紅撲撲的小臉蛋就像女人塗上了胭脂一樣紅紅的,著實讓宋淼淼有點擔心,她打算做幾道比較清淡又降暑的菜。
今天買的菜裏有新鮮的黃瓜、苦瓜、番茄、西蘭花,絲瓜,還買了蝦仁,基圍蝦,花蛤等,櫥櫃裏還有綠豆、幹百合,宋淼淼略微想了想,打算做涼拌黃瓜、糖拌番茄、苦瓜炒蛋、蝦仁炒西蘭花,再用高壓鍋做一鍋綠豆百合湯,差不多齊全了。
在流動水裏洗幹淨食材後,先處理稍稍繁雜的苦瓜。將苦瓜對半剖開,用小勺刮去中間的瓤,一並把白色的膜也刮幹淨,再把苦瓜切成薄片,撒上一點鹽,微微搓一搓,使得苦瓜稍微變軟即可。
在燒開水,放入鹽和色拉油,將苦瓜片焯燙變色就丟入水池裏的冰水裏降溫。
然後,拿起黃瓜切成大約1-2毫米厚度的薄片,放入青色盤子中。取一個檸檬,切四分之一,擠在黃瓜上。撒上一小撮鹽,用木質的筷子翻拌均勻,就可以放入冰箱冷藏一會。
番茄則更加簡單,切去番茄底部的蒂後一切為二,切成和黃瓜差不多的薄片。拿出一個紅色花邊圓盤,宋淼淼把切好的西紅柿薄片一片一片卷起來,手輕輕的捏住西紅柿的一邊,慢慢地卷成玫瑰花的形狀,放入盤中。
從冰箱裏取出自己最喜歡的糖桂花澆在番茄玫瑰從裏,也放入冰箱冷藏。
燒熱鍋,冷油裏倒入打散的雞蛋液,用筷子在鍋裏快速撥散至凝固後盛出,倒入苦瓜翻炒片刻後,再把金黃色的炒蛋加入鍋裏一起翻炒,青色與黃色交織在一起,顏色看上去很清淡。
蕭錦黎坐在餐廳裏,冰袋敷在臉上,頭上還吹著風扇,感覺舒服了很多。本來這麽熱的天氣,他都是待在自己家的遊泳池裏的泡著降溫,但是為了見宋淼淼,他很快地就從家裏趕到了公司,並且一直跟著她來到了她的店裏。
盡管差點被曬成魚幹,但是蕭錦黎覺得自己這一次並不虧,至少宋淼淼會心疼他,隻要有了心疼,那麽也很自然的就會漸漸走進她的心裏~
蕭錦黎側著腦袋注視著在廚房間忙碌著的宋淼淼,心裏覺得甜甜的,美美的。
廚房裏比起餐廳還要熱上幾度,宋淼淼把下擺的衣角拉高紮了一個結在腰間,為了散發更多的熱量。
遲到的午餐也都已經完成了,隻要從冰箱裏取出涼菜即可。
此時,高壓鍋裏的綠豆湯也好了,打開蓋子,可以看到綠豆被燉的軟糯無比,從一顆顆的綠豆變成了綠豆沙海洋,白色的百合就像漂泊在綠色海洋裏的一艘艘小帆船。
用小勺挖了一口,味道淡淡的,微微的甜味是綠豆的味道,百合微苦和甜甜的綠豆恰到其分的配合在一起,使得口感也不會很甜膩,非常適合夏天。放在冰箱裏稍微冰鎮一下,還會更加的清爽解暑。
碧綠的綠豆湯倒入了水晶玻璃碗中,微微晃動,看上去也是極富於美感。
一邊,宋淼淼也從冰箱裏取出了糖拌番茄和涼拌黃瓜,兩道各有風采的涼菜看上去就讓人食欲大開。
一個人就把所有的菜端到了桌上的宋淼淼看了看蕭錦黎,他臉上的紅暈終於下去了很多,讓她也心安了不少。
“好了,吃飯吧。”
宋淼淼宣布開飯啦~
蕭錦黎並不是很餓,作為一條魚而言,他其實吃的很少,不過這是宋淼淼親自為他做的飯菜,他肯定是要認真品嚐的。
宋淼淼也關注著他的動作,今天的糖拌番茄還有涼拌黃瓜,都是她最近新想到的注意。
糖拌番茄並沒有選擇常見的白糖灑在番茄上,涼拌黃瓜也是拋棄了蒜、醋、辣等多種常見的料理方式,而是選擇了更加清淡的方式去做。
捏著筷子,小心的銜起一朵番茄玫瑰,紅色的番茄上淋著糖桂花,充滿著藝術感,讓人生不起破壞的心思。“玫瑰花”進入口中的一瞬間,微微的涼意從嘴裏漸漸的散發開,仿佛一下子就驅逐了濃濃的暑意。番茄本身的甘甜與糖桂花的香氣融合在一起,嚐起來別有一番滋味。
魚類單純的口味是偏向清淡、微甜的一方,所以這道糖拌番茄真的是深得蕭錦黎的喜愛。
嚐過了甜甜的番茄,蕭錦黎又將筷子伸向了涼拌黃瓜。這道涼拌黃瓜和他平時見到的很不一樣,上麵既看不到辣椒、也沒有顏色很深的醬料,反而撒上了黑胡椒,不知道又是怎麽特別的味道呢?
嗯?蕭錦黎的筷子都不動了,宋淼淼有點擔心,是不是有什麽味道不對的地方,緊張的注視著他。
奇特新穎的味道在蕭錦黎的口腔裏迸發出來,以往的涼拌黃瓜都是重口味的,即便沒有吃入口中,也都能感覺到濃鬱的味道。但是,宋淼淼的涼拌黃瓜就不是這樣子的,很清淡很清淡,清淡到隻有黃瓜最本質的清香與味道。
檸檬讓黃瓜保持了更久的新鮮,用少許的鹽微微的醃漬了一下,鎖住了黃瓜的水分,不會嚐起來口感很幹。黑胡椒微微的辛辣感,也不會讓人感覺不適,反而引出了黃瓜它本身的味道。
猶如在夏日的海洋樂園裏衝浪一般,涼爽的黃瓜風暴席卷了蕭錦黎的身體,有那麽一瞬間,他都想幻化出自己的魚尾,去好好的玩耍一番。
“好好吃!超級好吃!我的朋友肯定也會喜歡噠~”蕭錦黎是發自內心的讚美,本來他對於人類的料理一直都不是怎麽喜愛。味道很重,又喜歡調味的人類的料理著實與蕭錦黎的菜譜不符,所以他也很少接觸人類的料理。
即便是迫於要出去交際的緣故,他也基本上很少會去參加那種飯局。
在仔細的觀察了蕭錦黎不是為了討好自己才違心地說自己的菜好吃,宋淼淼也很開心,能夠得到別人的認同,看到別人吃自己做的東西,露出幸福的樣子就是她最想要見到的事了。